Nigdy więcej nie marnuj awokado.
Awokado to smakowa obsesja, która nie chce umierać. Zniszczyli nasz rynek mieszkaniowy i ukradli grzmot z prostego, niezawodnego tostu. Ale dranie nadal je kochają, a ich wszechobecności nie sposób zignorować. Osobiście nie jestem pewien, czy kiedykolwiek wyjdą z mody – prawdopodobnie wymrą, zanim to się stanie.
Awokado są maślane, ale zdrowe – owoc, który sprawia, że wszystko wydaje się dekadenckie. Są pełne dobrego tłuszczu i przeciwutleniaczy, a także witaminy K, magnezu, kwasu foliowego i potasu. Sycące wystarczająco, by zastąpić mięso, i wystarczająco tłuste, by zastąpić jajka, awokado są kołem ratunkowym w dietach roślinnych. To majonez, to masło, to wszystko. „Są jak superfood, które mieliśmy przez cały czas; to tylko tyle, że wcześniej, byli zanurzeni i teraz są we wszystkim. A ta zwycięska kombinacja składników odżywczych i konsystencji sprawia, że awokado jest świetnym dodatkiem do koktajli.
Pomimo wszystkich korzyści i zalet awokado ma tragiczną pułapkę: nie trwają długo. Dojrzewają szybko, więc kupujesz je, zanim ich potrzebujesz, a czasami, gdy są gotowe, całkowicie o nich zapomniałeś. Wejdź do zamrażarki, inaczej znanej jako kosz na śmieci purga tory z dobrymi intencjami. Przynajmniej jeśli twoje awokado jest zamrożone, możesz na chwilę o nich zapomnieć.
Awokado to wybredne owoce, ale można je zamrozić. W rzeczywistości mrożone awokado świetnie sprawdza się w smoothie; Jednak możesz nie chcieć używać wcześniej mrożonego awokado do dań takich jak tost z awokado lub sałatka z awokado. Po rozmrożeniu tekstura awokado nigdy nie jest taka sama – ale to nie ma znaczenia, jeśli i tak masz zamiar wrzucić je do blendera.
Nie umieszczaj całego awokado w zamrażarce, chociaż. Najlepiej przechowywać je bez skóry, przeciąć na pół lub rozgnieść widelcem lub robotem kuchennym. Umieść połówki w plastikowej torbie i przechowuj przecier w szczelnym pojemniku z odrobiną soku z cytryny lub limonki. Teraz twoje awokado jest gotowe do wyjścia (lub, cóż … zostań) na mnóstwo koktajli. Po prostu pamiętaj, aby zużyć go w ciągu czterech lub pięciu miesięcy.
Wszystkie tematy w zdrowej diecie
Nie przegap naszych najwyżej ocenianych przepisów
Wykorzystaj to, co najlepsze w MyRecipes w swojej skrzynce odbiorczej.