Więc uwielbiasz jeść steki przez cały rok, ale zimą pogoda nie jest najlepsza i nie możesz wyjść na zewnątrz, aby grillować. Nie możesz iść na grillowanie na łodzi. Potrzebujesz grilla pod dachem, ale który wybrać? Dlaczego nie wypróbować grilla George Foreman. Na jednym z nich możesz ugotować stek i powinieneś uzyskać świetne rezultaty.
Co to jest grill George Forman?
Grill George Forman to przenośny grill elektryczny. Co zaskakujące, nie został on wynaleziony przez George’a Foremana, ale przez Michaela Boehma i Roberta Johnsona w 1994 roku.
Michael Boehm i Robert Johnson chcieli stworzyć grill, który będzie gotował z obu stron, abyś nie musiał odwracać steku, hamburgerów ani czegokolwiek innego, co gotujesz, tak jak na zwykłym grillu. Chcieli również wyprodukować grill, który gotowałby zdrową żywność, która nie pływała w tłuszczu. Mając to na uwadze, dodali tacę ociekową.
Grill George Foreman ma kształt muszli i ma płyty grillowe na górze i na dole. Nagrzewają się w tym samym czasie, więc obie strony potrawy powinny być równomiernie ugotowane. Każda strona jest rowkowana i ma nieprzywierającą powłokę, co oznacza, że jeśli próbujesz zmniejszyć ilość tłuszczu w swojej diecie, będziesz w stanie to zrobić. Jest to zdrowy sposób gotowania i równie pyszny. Ponadto dolny grill jest nachylony, aby tłuszcz mógł spływać po nim do tacy ociekowej.
Jak ugotować stek na grillu George Foreman
Ugotowanie potrawy nie jest trudne. stek na grillu George’a Foremana, ale być może jesteś trochę zaniepokojony, jeśli jesteś przyzwyczajony do gotowania na świeżym powietrzu na grillu węglowym lub gazowym. Jednak gotowanie na grillu elektrycznym ma zalety. Możesz gotować przez cały rok w pomieszczeniu i nie musisz się martwić o deszcz ani zimno. Ponadto jest znacznie łatwiejszy do czyszczenia niż grill węglowy.
Jak więc masz zamiar uzyskać idealny stek? Pierwszą rzeczą do zrobienia jest doprawienie steku lub zrobienie do niego marynaty. Najprostsza marynata to mieszanka oliwy z oliwek, octu, pieprzu i soli. Możesz też kupić gotowe marynaty do swojego steku. Możesz po prostu zostawić swój stek do marynowania na pół godziny, ale jeśli masz czas, marynuj go przez kilka godzin. Uzyskasz pyszny i pełny smak.
Następnie musisz rozgrzać grill przez co najmniej 5 minut na dużym ogniu i przy zamkniętej pokrywie. Jeśli masz cienkie steki, możesz je gotować tylko przez 2-3 minuty, aby uzyskać średnio wysmażony stek. Jeśli Twój stek jest grubszy, celuj w 4-7 minut w przypadku średnio wysmażonego steku i 6-9 minut w przypadku średnio wysmażonego steku. Jeśli chcesz dobrze wysmażonego steku, należy go gotować przez 10 minut. Idealny stek mierzy około ”, a najlepsze rezultaty należy grillować na grillu tego rozmiaru. Jeśli twój stek jest gruby, możesz go pociąć na cieńszy nożem do steków. Dodatkowo możesz ubić mięso do odpowiedniego rozmiaru za pomocą zmiękczacza do mięsa. Tłuczek do mięsa wygląda jak młotek. Jedna strona jest płaska, a druga ma małe zęby. Za każdym razem pomaga uzyskać delikatny stek. Stek z polędwicy ¾ ”jest gotowy do spożycia już po 6 minutach. Po upieczeniu stek odstaw go na 3-5 minut przed podaniem. Pamiętaj, że Twój stek będzie nadal się gotował podczas odpoczynku, dlatego dobrze jest zdjąć go z grilla na chwilę przed zakończeniem gotowania. Twój stek musi odpocząć, aby soki miały czas na ponowne rozprowadzenie. Jeśli nie pozwolisz mu odpocząć, soki odpłyną, a zostaniesz z przesuszonym i suchym mięsem.
Stek powinien być gotowany na 125 F dla średnio wysmażonych i 155 F dla średnio wysmażonego . Warto zaopatrzyć się w termometr do mięsa, aby móc sprawdzić temperaturę steku. Jeśli chcesz grillować krzyżowo, obróć stek o ćwierć obrotu w połowie grillowania. Będzie wyglądać jak stek gotowany na grillu na świeżym powietrzu.
Chociaż grill nie przywiera, możesz dodać trochę oleju do gotowania w sprayu, jeśli chcesz. Pozbywa się lepkości, którą możesz uzyskać dzięki marynacie. Oliwa z oliwek to doskonały wybór, ponieważ nadaje stekowi przyjemnego smaku, zwłaszcza jeśli wybierzesz taki, który został przyprawiony.
Nie używaj żadnych metalowych przyborów podczas gotowania steku, ponieważ mogą porysować nieprzywierająca powierzchnia. Ponadto miej oko na tackę ociekową, aby upewnić się, że nie przepełnia. Nie chcesz bałaganu na blacie.
Grill George Foreman jest łatwy do czyszczenia. Najpierw wyjmij tackę ociekową i opróżnij ją przed umyciem ciepłą wodą z mydłem i spłukaniem.Jeśli masz starszy grill, talerze nie będą wyjmowane, więc po zdjęciu steków wytrzyj je mokre ręczniki papierowe. Gdy grill ostygnie, wytrzyj płyty miękką gąbką i ciepłą wodą z mydłem, a następnie wytrzyj osobną gąbką i zwykłą wodą. Grille z wyjmowanymi płytami są jeszcze łatwiejsze do czyszczenia.Po wyjęciu włóż je do zlewu i zalej ciepłą wodą z mydłem. Pozostaw do namoczenia, a następnie wytrzyj miękką gąbką. Opłucz i pozostaw do wyschnięcia przed włożeniem z powrotem do grilla. Wyjmowane płytki mogą być wykonane z ceramiki lub z powłoką nieprzywierającą. Każdy z tych materiałów można myć w zmywarce.
Ostatnie myśli
Jak widać, grillowanie steku na grillu George’a Foremana jest całkowicie w porządku i będzie można delektować się stekami w całości przez cały rok, niezależnie od pogody. Ale czy musisz przerzucać burgery na grillu George Forman? Dowiedz się z naszego innego artykułu.