/ Ninekas
Pomidory to zarówno warzywo, jak i owoc.
- Pomidory są zarówno warzywem, jak i owocem.
- Zamieszanie powstaje z powodu dwóch różnych sposobów definiowania „owoców” – jeden jest terminem naukowym, a drugi kulinarnym.
- Nawet Sąd Najwyższy zastanawiał się, czy pomidory są rzeczywiście owocami.
Żadne jedzenie nie przekracza granicy między owocami i warzywami bardziej niż pomidor.
I chociaż Twój nauczyciel w szkole podstawowej lub znajomy z podstawową wiedzą mógł Cię o tym poinformować że pomidory są technicznie owocami, odpowiedź nie jest tak jednoznaczna. W rzeczywistości pomidory są jednocześnie owocami i warzywami.
Wyjaśnienie polega na dwóch różnych sposobach definiowania terminu „owoc”. Po pierwsze, t Żałuj, że z naukowego punktu widzenia pomidory to owoce.
Według Merriam-Webster owoc to „zwykle jadalny organizm reprodukcyjny rośliny nasiennej”. W poście na blogu słownik wyjaśnił to w prostszych słowach: „Wszystko, co rośnie na roślinie i jest środkiem, za pomocą którego roślina ta wypuszcza swoje nasiona na świat, jest owocem”.
Ta definicja obejmuje jabłka, pomidory i wszystko inne, co rośnie z rośliny i zawiera nasiona. (Według nauki ogórki, papryka, dynia i awokado też są owocami).
Z drugiej strony warzywa mają nieco mroczniejszą definicję. To „słowo, którego używamy do grupowania szerokiej gamy roślin, których części są jadalne i zielne, takie jak korzenie, łodygi i liście. Najważniejsze rozróżnienie polega na tym, że według słownika warzywo musi być częścią rośliny lub całą roślinę, podczas gdy owoce są tylko środkiem, za pomocą którego niektóre rośliny rozrzucają swoje nasiona.
„To, co produkuje pomidor, nie jest częścią samej rośliny, tak samo jak jajko, które składa kurczak, nie jest częścią kurczak lub jabłko jest częścią drzewa, na którym wyrosło ”- napisała Merriam-Webster. Jednak zamieszanie powstaje, ponieważ„ warzywo ”nie jest klasyfikacją botaniczną, a raczej kulinarną. A„ owoc ”może być również kulinarny termin – według Merriam-Webster opisywany jako „mający słodką miazgę związaną z nasionami” i „używany głównie jako deser lub słodki danie”. Z naukowego punktu widzenia owoce nie muszą być słodkie, ale w większość ludzi zaklasyfikowałaby owoce, które wypadają po pikantnej stronie, takie jak pomidory, jako warzywa.
Dietetycy rozpoznają tak jak są one powszechnie używane, a pomidory są wymienione jako warzywo zgodnie z wytycznymi USDA.
Nawet Sąd Najwyższy odważył się na tę kwestię. W 1893 r. Sąd najwyższy został zmuszony do rozstrzygnięcia, czy importowane pomidory powinny być opodatkowane na mocy ustawy taryfowej z 1883 r., Która dotyczyła tylko warzyw, a nie owoców. Chociaż obie strony przytoczyły definicje słownikowe tych dwóch słów, sąd jednogłośnie opowiedział się za hasłem #TeamVegetable.
Justice Horace Gray zwięźle podsumował argumentację:
„Z botanicznego punktu widzenia pomidory są owocem winorośli, podobnie jak ogórki, kabaczki, fasola i groszek ”- napisał Gray w opinii sądu.
„ Ale w powszechnym języku… wszystkie te warzywa są uprawiane w ogrodach przydomowych i które, czy to spożywane po ugotowaniu, czy na surowo , podobnie jak ziemniaki, marchew, pasternak, rzepa, buraki, kalafior, kapusta, seler i sałata, są zwykle podawane do obiadu z zupą, rybami lub mięsem, które stanowią główną część posiłku lub po nich, oraz nie, jak ogólnie owoce, jako deser. ”
Pomysł ten pojawił się ponad 100 lat później w cytacie przypisywanym dziennikarzowi Milesowi Kingtonowi, który być może raz na zawsze rozstrzygnął debatę:
„Wiedza to świadomość, że pomidor jest owoc. Mądrość nie polega na dodawaniu tego do sałatki owocowej – powiedział.