Pozwól swojej maszynie do chleba mieszać i ugniatać te domowe bułeczki pełnoziarniste! Następnie uformuj ciasto w bułeczki i upiecz w piekarniku. Szybki i super łatwy sposób na świeże upieczone bułeczki.
Uwielbiam mój automat do chleba! Wykonuje całą pracę polegającą na mieszaniu i zagniataniu ciasta, a potem dostaję fajną część z jego kształtowania. Chleb smakuje wyśmienicie i dokładnie tak, jak robiła babcia.
Maszyny do chleba są najlepsze!
Czuję, że w maszynach do chleba jest trochę piętna… niektórzy piekarze ze starej szkoły trochę się na nie marszczą, ale myślę, że są świetne! Używam tego samego wypiekacza do chleba od 20 (!) Lat i za każdym razem, gdy go używam, KOCHAM pieczony przez niego chleb. Trzeba przyznać, że nie podoba mi się kształt pieczonego chleba, który wychodzi z automatu do chleba, więc zawsze formuję ciasto w bułki lub bochenki i pieczę je w piekarniku.
Jednym z moich ulubionych pieczywa są domowe bułeczki. Nie ma to jak smak domowych bułeczek do kanapek i hamburgerów… mj! I są też TAK łatwe. Za około 2 i pół godziny możesz mieć ciepłe bułeczki na obiad.
Przygotuj bułki na tacy lub burgery
Ten przepis na 12 bułeczek na tacy, które są idealne na obiad i kanapki. Jeśli chcesz bułki burgerowe, nie piecz ich na patelni 8 x 8… jeśli umieścisz je daleko od siebie na blasze do pieczenia, ciasto rozłoży się w kształt bułki hamburgerowej.
Porady dotyczące przepisu na domowe bułeczki pełnoziarniste:
- W tym przepisie możesz użyć całej mąki pełnoziarnistej.
- Zawsze trzymam w zamrażarce torebkę odtłuszczonego mleka w proszku do pieczenia chleba.
- Jeśli nie masz odtłuszczonego mleka w proszku, możesz użyć mleka o temperaturze pokojowej… po prostu pomiń wodę i odtłuszczone mleka w proszku i zamiast tego użyj 1 1/4 szklanki mleka.
- Aby zrobić te bułki jak bułki na blasze, użyj formy do pieczenia 8 x 8.
- Nie musisz piec te bułeczki w formie do pieczenia. Możesz również upiec je na blasze do pieczenia (rozłóż kulki ciasta na kawałki)… w ten sposób otrzymasz bułki o kształcie bardziej przypominającym bułkę hamburgerową zamiast bułeczek z blachy.
- Jeśli chcesz mieć gotowe świeże bułeczki obiad (powiedzmy 5:30), rozpocznij ten proces około 14:30 po południu.
Mam nadzieję, że spodoba Ci się ten przepis… te bułeczki są naprawdę naprawdę pyszne! Delikatne, wilgotne i lekko słodkie.
Domowe bułeczki pełnoziarniste
Drukuj Pin ZapiszZapisano!
Składniki
- 1 1/4 szklanki wody
- 1 / 4 szklanki odtłuszczonego mleka w proszku patrz wskazówki
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki brązowego cukru w opakowaniu
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 szklanka mąki uniwersalnej
- 2 1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1 1/4 łyżeczki maszyny do chleba lub inst mrówkowe drożdże
Instrukcje
-
Odmierz wszystkie powyższe składniki w kolejności, w jakiej są wymienione, w maszynie do chleba.
-
Wybierz cykl ciasta.
-
Gdy ciasto cykl się zakończył, wyjąć ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i przykryć czystą ścierką do naczyń. Odstaw na 15 minut.
-
Po tym czasie podziel ciasto na 12 porcji.
-
Teraz pora uformować ciasto w bułeczki.
-
Upewnij się, że masz lekko oblane mąką ręce.
-
Uformuj każdą porcję ciasta w kulkę.
-
Chcesz, aby wierzchołki bułek były napięte, więc trzymając ciasto w w kształcie kuli, ciasto należy wsuwać na spód każdej bułki, pod spodem podczas toczenia. W trakcie ich zwijania zrozumiesz to!
-
Nasmaruj 8 x 8 patelni z olejem.
-
Następnie włóż bułki do formy do pieczenia, w 3 rzędach 4, równomiernie je rozstawiając.
-
Przykryj czystą ściereczką i pozwól odpocząć i powstać w ciepłym miejscu przez 1 godzinę lub do momentu, aż ciasto podwoi swój rozmiar.
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
-
Kiedy bułki się wyrosną, piecz przez 25 minut. Gdy chleb jest gotowy, po dotknięciu będzie brzmiał głucho.
-
Jak tylko kiedy wyjmujesz bułeczki z piekarnika, posmaruj wierzch masłem.
-
Niech bułeczki leżą na patelni przez ok 20 minut, a następnie wyjmij na talerz.
Więcej pysznych przepisów na maszynę do chleba:
- Ciasto na pizzę
- Pleciony chleb dyniowy
- Chleb z cynamonem i cukrem
- Cynamonowy chlebek z jabłkami
Miłego dnia!
