Easy Divinity to domowe cukierki o marshmallowej teksturze wypełnione orzechami pekan i wykonane z zaledwie kilku składników. Wypróbuj mój przepis Original Fantasy Fudge na kolejną słodką świąteczną ucztę.
Easy Divinity
Czy to ptasie mleczko? Czy to krówka? W rzeczywistości boskość to cukierek o konsystencji prawoślazu, chociaż w przepisie nie zastosowano pianek marshmallow. Jest również podobny do krówki, ale wciąż tak inny. (Czy to wystarczająco jasne??) Jeśli nigdy nie próbowałeś boskości, jest to łatwy przepis, aby spróbować i spróbować!
Składniki Easy Divinity
Syrop kukurydziany: Syrop kukurydziany jest ważnym składnikiem receptur słodyczy, w tym tego. Jest przetwarzany ze skrobi kukurydzianej i nadaje cukierkowi gładką, błyszczącą teksturę. Dzięki temu nie jest ziarnisty.
Orzeszki pekan: drobno posiekaj orzechy pekan przed dodaniem ich do cukierka. Jeśli wolisz, możesz zamiast tego dodać orzechy włoskie.
Cukierkowy termometr: Tak, wiem, że to nie jest składnik, ale jest tak samo ważny, jeśli chodzi o ten przepis. Termometr do cukierków, znany również jako termometr do smażenia w głębokim tłuszczu lub termometr do cukru, służy do pomiaru temperatury roztworu cukru. Jest to z pewnością ważne narzędzie do robienia cukierków.
Jak uczynić łatwą boskość
Aby uczynić tę łatwą boskość, zacznij od dodania cukru, syropu kukurydzianego i wody do rondla. Podgrzewaj na małym ogniu, aż termometr do cukierków osiągnie 260 ° F. Gdy mieszanina osiągnie temperaturę 260 ° F, ubij białka w misce miksera stojącego z dużą prędkością, aż utworzą się sztywne szczyty. Sztywne szczyty występują wtedy, gdy białka będą skierowane prosto w górę.
Powoli wlej podgrzaną mieszaninę cukru do miski z ubitymi białkami. Ubijaj z dużą prędkością przez 15-20 minut lub do momentu, gdy mieszanina zachowa swój kształt. Na koniec dodaj wanilię i orzechy.
Aby przygotować cukierki, spryskaj dwie łyżki nieprzywierającym sprayem do gotowania. Jedną łyżką weź miarkę mieszanki, a drugą łyżką zepchnij cukierki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Udało mi się zrobić czternaście sztuk. Ale możesz zrobić je tak duże lub tak małe, jak chcesz, więc możesz skończyć z większą lub mniejszą liczbą kawałków.
Pozwól cukierkowi usiąść na co najmniej godzinę, aby zestalił się, zanim ugryziesz go w ten gładki, poduszkowe, prawie toffi cukierki. Zestaw cukierków przechowuj w hermetycznym pojemniku do tygodnia. Umieść kawałek papieru woskowego lub pergaminu między każdą warstwą, aby zapobiec ich sklejaniu.
Szukasz więcej przepisów na cukierki?
Kandyzowane Pekany
Doskonałe Karmelki Babci
Krówka z masłem i orzechami
Domowe pianki
Easy Divinity to domowe cukierki o marshmallowej teksturze wypełnione orzechami pekan i wykonane z zaledwie kilku składników.
- 2⅔c (533g) cukru pudru
- ⅔cup (227g) syrop kukurydziany
- ½cupwater
- 2 duże białe jajka
- ½teaspoonvanilla extract
- ½cuppecans, drobno posiekane
-
Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Odstaw na bok.
-
W rondelku wymieszaj cukier, syrop kukurydziany i wodę. Podgrzewaj na małym ogniu, aż termometr do cukierków osiągnie 260 ° F.
-
Gdy mieszanina cukru osiągnie temperaturę 260 ° F, ubij białka miska miksera stojącego na wysokich obrotach. Ubijaj, aż utworzą się sztywne szczyty.
-
Powoli wlej podgrzaną mieszaninę cukru do miski z ubitymi białkami. Ustaw mikser na wysokie obroty i ubijaj, aż mieszanina utrzyma swój kształt (15-20 minut).
-
Dodać wanilię i drobno posiekane orzechy pekan . Spryskaj 2 łyżki nieprzywierającym sprayem do gotowania. Użyj jednej łyżki, aby zepchnąć cukierek z drugiej łyżki na wyłożoną blachę do pieczenia.
-
Pozwól boskości ustawić się na około godzinę przed podaniem.
Ten przepis został zainspirowany przepisem Six Sisters Stuff Easy Divinity.