Jaka jest wartość odżywcza komosy ryżowej? Quinoa to świetne jedzenie, nie tylko dla wegetarian i wegan, ale dla każdego, kto chce obniżyć poziom cholesterolu lub dodać zdrowe produkty pełnoziarniste i dodatkowy błonnik do swojej diety. Należy jednak pamiętać, że istnieje kilka różnych rodzajów komosy ryżowej, więc ich zawartość składników odżywczych będzie się nieznacznie różnić.
Kalorie
Komosa ryżowa ma stosunkowo mało kalorii. Jedna filiżanka ugotowanej komosy ryżowej (185 g) dostarcza 222 kalorii. Ale oczywiście uważaj, co dodajesz do komosy ryżowej, ponieważ podczas gotowania większość kalorii i tłuszczu zostanie dodana, w zależności od tego, jak ją przygotujesz.
Tłuszcz
Komosa ryżowa ma naturalnie niską zawartość tłuszczu, ale jako nasiona ma niewielką ilość. Jedna filiżanka ugotowanej komosy ryżowej dostarcza 3,4 grama tłuszczu. Dla porównania, 185 g ugotowanej chudej mielonej masy wołowina dostarcza 33 g tłuszczu. Whoa!
Białko
Jednym z najlepszych powodów, by cieszyć się komosą ryżową jest to, że ma bardzo wysoką zawartość białka, co czyni go doskonałym źródłem białka bez cholesterolu i niskotłuszczowym dla wegetarian i wegan.
Według bazy danych odżywczych USDA 1 filiżanka ugotowanej komosy ryżowej zawiera 8,14 grama Patrząc z perspektywy, zalecane dzienne spożycie białka wynosi około 56 gramów dla większości mężczyzn i 46 gramów dla większości kobiet.
Oprócz komosy ryżowej istnieją inne dobre Źródła białka dla wegetarian.
Inne składniki odżywcze ts
Komosa ryżowa jest doskonałym źródłem żelaza i błonnika zarówno dla wegetarian, wegan, jak i wszystkożernych. Jedna filiżanka ugotowanej komosy ryżowej dostarcza 15% zalecanego dziennego spożycia żelaza i 5 gramów błonnika, co stanowi 21% zalecanej ilości. Komosa ryżowa jest również doskonałym źródłem magnezu, zawiera 118 mg gotowanej filiżanki.
Według bazy danych składników odżywczych USDA 1 filiżanka ugotowanej komosy ryżowej zapewnia:
- 39,41 g węglowodanów
- 31 mg wapnia
- 2,76 mg żelaza
- 318 mg potasu
- 13 mg sodu
- 2,02 mg cynku
Gotowanie
Nigdy wcześniej nie gotowałem z komosą ryżową i zastanawiasz się, jak przygotować to zdrowe bezglutenowe pełne ziarno? Zastanawiasz się, gdzie można je znaleźć w sklepie spożywczym? Dowiedz się odpowiedzi na wszystkie te pytania i nie tylko dzięki temu wprowadzeniu do komosy ryżowej. Wszystko, co musisz wiedzieć, w tym zdrowe wegetariańskie przepisy na komosę ryżową.