Ten lukier z sera z ciemnej czekolady jest lekki, puszysty, czekoladowy, niezbyt słodki, zawiera tylko sześć składników. W końcu zrobiłem ciasto czekoladowe, na które patrzyłem, tubę i skończyło się tym super prostym lukrem.
I zwykle kupuję kawałek ciasta zamiast robić całe ciasto. W ten sposób bezpieczniej jest uniknąć zapychania twarzy. Nie trzeba dodawać, że zrobiłem ciasto. Ślinię się, widząc to w twojej tubie, przyduszone tym puszystym kremem z sera z ciemnej czekolady. Ser śmietankowy w połączeniu z kakao to zawsze rozkosz.
Ten przepis dotyczy trójwarstwowego ciasta czekoladowego, więc nie bój się zawartości cukru. W rzeczywistości, kiedy ponownie zrobię to ciasto czekoladowe, przekroję przepis na pół na ciasto i lukier.
Spodziewałem się, że lukier będzie zbyt bogaty i słodki, ale ku mojemu zdziwieniu tak nie było. Dzięki ciemnemu kakao.
Ten lukier z serka z ciemnej czekolady nie zawiedzie. Doskonały do babeczek i ciast warstwowych. Baw się dobrze!
Jak zrobić lukier z sera z ciemnej czekolady
Lukier z sera z ciemnej czekolady
Składniki
- 1½ szklanki zmiękczonego masła
- 8 uncji serka śmietankowego zmiękczonego
- 1½ kubka niesłodzonego ciemnego kakao przesiać zmierzone
- 7-8 filiżanek cukru pudru przesianego po zmierzeniu
- 1/4 szklanki mleka
3 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Instrukcje
-
W misce miksera stojącego ubij masło i twarożek na puszystą masę.
-
Dodaj ciemny proszek kakaowy i ekstrakt waniliowy i ubijaj dalej, aż dobrze się połączą.
-
Dodaj cukier puder, 1 do 2 filiżanek na raz. Dodaj mleko, aby uzyskać odpowiednią do smarowania konsystencję. Lukier może być miękki podczas orurowania, ale ustawi się po schłodzeniu.
Odżywianie
Czy przesiałem kakao w proszku i cukier puder?
Tak, ale nie było to konieczne. Jeśli zauważysz, że kakao i cukier puder są zbrylone, nie zaszkodzi je przesiać.
Czy masło i ser śmietankowy muszą mieć temperaturę pokojową.
Tak. Wyjmij z lodówki na godzinę przed zrobieniem lukru.