Grzany cydr to absolutnie doskonały napój na jesień! Przygotowany ze świeżych pomarańczy, żurawiny i doprawiony cynamonem, imbirem i gałką muszkatołową, ten przepis na domowy grzany cydr jest lepszy niż jakakolwiek zapakowana mieszanka przypraw i równie łatwy do wykonania! Wskazówki dotyczące powolnej kuchenki, garnka instant i płyty kuchennej.
Sam cydr jabłkowy jest pyszny, ale doprawiony cynamonem i gałką muszkatołową i podany na ciepło, cydr jabłkowy zamienia się w coś spektakularnego. I chociaż łatwo jest kupić zapakowane przyprawy do grzańca, tak łatwo jest zrobić grzany cydr w domu i smakuje MILION razy lepiej. Idealnie nadaje się do podawania samodzielnie lub w połączeniu z Apple Crisp, Pumpkin Roll lub Instant Pot Pumpkin Cheesecake na idealny jesienny deser.
Dlaczego domowe jest NAJLEPSZE
- Mniej drogie. Pakiet przypraw do grzania kosztuje zwykle od 4 do 10 USD, w zależności od miejsca zakupu. Często jest to nic innego jak cukier i przyprawy, które masz pod ręką. Koszt samodzielnego przygotowania – nawet jeśli dodasz świeżą żurawinę i pomarańcze, jest tańszy niż zakup przypraw do grzania.
- Naturalnie słodzone. Zamiast dodatku cukru, który znajduje się w pakowanych przyprawach do grzania, ten cydr jest naturalnie słodzony dodatkiem soku ananasowego. Sok ananasowy nie tylko dodaje naturalnej słodyczy, ale także dodaje smaku.
- Lepszy smak. Zamiast suszonych skórek pomarańczy, ten przepis na grzany cydr jabłkowy wykorzystuje świeże pomarańcze, których smak jest o wiele lepszy. Zamiast suszonych przypraw, do dodania najbogatszego smaku grzanego cydru jabłkowego używa się świeżych przypraw.
Kluczowe składniki
- Cydr jabłkowy: Uwielbiam świeży cydr jabłkowy prosto z lokalnego sadu, ale oczywiście działa też cydr kupiony w sklepie. Chcesz poznać przystępną cenowo wskazówkę dotyczącą robienia domowego cydru jabłkowego? Użyj soku jabłkowego! Sok jabłkowy gotuje się nisko i wolno z tak wieloma innymi smakami, że nikt nie będzie wiedział, że to nie cydr. Sok jabłkowy można również znaleźć przez cały rok, a cydr może być trudniejszy do zlokalizowania po sezonie jabłkowym. Tylko pamiętaj, aby używać dobrej jakości soku jabłkowego. Osobiście wolę niefiltrowany sok jabłkowy.
- Przyprawy domowej roboty: zamiast suszonych przypraw używam całych przypraw, aby uzyskać najbardziej wyrazisty smak. Jedynym wyjątkiem jest to, że zamiast całej jagody gałki muszkatołowej używam świeżo startej gałki muszkatołowej. Oczywiście możesz użyć suszonych mielonych przypraw, ale nie dodają one tak dobrze do cydru jabłkowego.
- Sok ananasowy: sok ananasowy dodaje odpowiednią słodycz do tego cydru. Z pewnością możesz to pominąć, Twój grzany cydr nie będzie jednak miał tak dużego wymiaru. Pamiętaj, aby użyć 100% soku ananasowego, aby uzyskać najlepszy smak. NIE jest to mieszanka słodzonego soku.
- Żurawina: gdy cydr się rozlewa, żurawina wchłania pyszny napój i dodaje cydrowi świeżości i cierpkości. Można je łatwo pominąć. Mrożoną żurawinę można również zastąpić świeżą żurawiną. Suszona Żurawina NIE będzie działać jako substytut. Lubię też dodawać sok żurawinowy, jeśli mam go pod ręką, ponieważ
Instrukcje krok po kroku
Przygotuj saszetkę z domową przyprawą do grzania
Zamiast umieszczać całe przyprawy prosto w jabłeczniku, lubię tworzyć małą saszetkę z przyprawami, tak aby po zaparzeniu cydru łatwo było wyłowić saszetkę i wyrzucić – zamiast próbować przed podaniem wyłowić poszczególne przyprawy.
Aby przygotować saszetkę z przyprawami do grzania, włożyć całe przyprawy do niebielonego filtra do kawy lub kawałka gazy i zawiązać sznurkiem kuchennym – to takie proste!
Gotowanie cydru
Możesz przygotować grzanego cydru na kuchence, w garnku powolna kuchenka. Osobiście wolę wolną kuchenkę, ponieważ ta metoda jest całkowicie bezobsługowa i nie jest wymagana żadna kontrola. Poza tym cały dom będzie pachniał cudownie, gdy cydr gotuje. Jednak zaletą przygotowania w Instant Pot jest to, że będzie gotowe w ułamku czasu.
Grzany Cydr w Wolnowarcu
Przygotowanie Grzanego Cydru w garnku – garnek, po prostu wlej cydr, sok, żurawinę i plasterki pomarańczy do powolnej kuchenki. Umieścić w saszetce z przyprawami do grzania i dodać startą gałkę muszkatołową. Gotuj na małym ogniu przez 4-6 godzin lub na wysokim poziomie przez 2-3 godziny. Usuń i wyrzuć rozgrzane przyprawy, a następnie włącz powoli kuchenkę, aby się rozgrzała podczas serwowania.
Grzany cydr na kuchence
Aby przygotować grzany cydr na kuchence, umieść cydr jabłkowy, sok ananasowy, żurawinę , plasterki pomarańczy, świeżo startą gałkę muszkatołową i saszetkę z przyprawami do rondla z grubym dnem. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz i gotuj na wolnym ogniu przez 1-2 godziny. Pamiętaj, aby gotować na małym ogniu, aby płyn nie wyparował.
Grzany cydr w błyskawicznej puli
Instant Pot to NAJSZYBSZY sposób przygotowania grzanego cydru jabłkowego, ale nie będziesz miał luksusu wąchania cydru podczas gotowania – mam też stwierdzili, że filtr do kawy nie wytrzymuje dobrze ciepła dzbanka instant. Dlatego sugeruję użycie gazy lub włożyć przyprawy w całości do wewnętrznego garnka, a następnie odcedzić przed podaniem.
Uwagi dotyczące przepisów
- Jeśli nie masz całych przypraw, możesz użyć 1 łyżeczki cynamonu, ¼ łyżeczki mielonego ziela angielskiego, & frac18; łyżeczka mielonych goździków, ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej i ½ łyżeczki mielonego imbiru i wymieszaj bezpośrednio z sokiem lub cydrem w powolnej kuchence.
- Możesz pominąć pokrojone pomarańcze i żurawinę.
- Uwielbiam też dodawać 1 szklankę 100% soku żurawinowego do tego cydru, jest to pyszny dodatek do cydru jabłkowego i przypraw.
- Resztki grzanego cydru przechowuj w lodówce do 5 dni. Podgrzej ponownie przy szklance lub na małym ogniu w powolnej kuchence lub na kuchence w wytrzymałej patelni.
- Możesz przekroić przepis na pół, jeśli masz tylko pół galona cydru.
Więcej świątecznych napojów
- Domowa gorąca czekolada
- Grzane wino
- Kawa z masłem orzechowym
- Coconut Milk Eggnog
Jeśli spróbujesz tego przepisu, bardzo chciałbym, abyś zostawił komentarz poniżej! Uwielbiam cię usłyszeć!
Grzany cydr
Print Pin
Składniki
- ▢ 2 laski cynamonu
- ▢ 1 cal świeżego imbiru obranego i cienko pokrojonego
- ▢ 3 całe jagody ziela angielskiego
- ▢ 4 całe goździki
- ▢ ½ łyżeczka świeżej startej gałki muszkatołowej
- ▢ 1 galon cydru jabłkowego
- ▢ 2 szklanki soku ananasowego
- ▢ 1 szklanka świeżej żurawiny
- ▢ 1 pomarańcza pokrojona w cienkie plasterki
Instrukcje
Przygotuj grzane przyprawy
-
Używając niefiltrowanego filtra do kawy lub kawałka gazy, umieść laski cynamonu, ziele angielskie, goździki i imbir. Zawiąż sznurkiem rzeźniczym. Pamiętaj, aby użyć gazety, jeśli przygotowujesz w Instant Pot.
Wolno gotujący się cydr jabłkowy z grzaniem
-
Umieść sok / cydr, sok ananasowy, plasterki pomarańczy, żurawinę, startą gałkę muszkatołową i przyprawy do gotowania w powolnej kuchence.
-
Gotuj na niskim poziomie przez 4-6 godzin lub na wysokim poziomie przez 2-3 godziny. Wyjmij pakiet przypraw i podawaj.
Grzany cydr jabłkowy w błyskawicznej puli
-
Umieść sok / cydr, sok ananasowy, plasterki pomarańczy, żurawinę, startą gałkę muszkatołową i przyprawy do instant. Pamiętaj, aby umieścić przyprawy bezpośrednio w doniczce wewnętrznej lub użyć zestawu z gazy, jeśli przygotowujesz w Instant Pot.
-
Gotuj pod wysokim ciśnieniem przez 15 minut. Po upływie czasu gotowania pozwól, aby ciśnienie opadło w sposób naturalny. Po zwolnieniu ciśnienia odcedź i podawaj.
Grzany cydr jabłkowy na kuchence
-
Umieść sok / cydr, sok ananasowy, plasterki pomarańczy, żurawinę, startą gałkę muszkatołową i przyprawy do grzania na grubej patelni.
-
Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ciepło. Gotować na wolnym ogniu przez 1-2 godziny, uważnie obserwując. Usuń przyprawy i podawaj.
Uwagi
- Cydr jabłkowy jest najlepszy, ale dla bardziej ekonomicznego przepis na grzany cydr, użyj soku jabłkowego. Niefiltrowane jest najlepsze.
- Możesz pominąć żurawinę.Świeża lub mrożona praca, ale suszona żurawina nie.
- Sok ananasowy jest opcjonalny, ale nadaje cydrowi cały wymiar i słodycz. Pamiętaj, aby użyć 100% soku ananasowego, aby uzyskać najlepszy smak. NIE mieszanka słodzonego soku.
- Jeśli chcesz, dodaj również ½ do 1 szklanki 100% soku żurawinowego. Stanowi przepyszny kontrast z cydrem.
- Gałka muszkatołowa jest tarta bezpośrednio do cydru, zamiast dodawać całą gałkę muszkatołową do pakietu przypraw.
- Resztki cydru można przechowywać w lodówce do 5 dni i ponownie podgrzać w kubku w kuchence mikrofalowej lub w rondlu na małym ogniu.