Jajka w ciąży: korzyści, zagrożenia i sposoby włączenia ich do diety

Obraz:

• Czy bezpiecznie jest jeść jajka w ciąży?
• Jakie są zalety jedzenia jajek w ciąży?
• Ile jaj może być w ciąży kobieta je w ciągu dnia?
• Jak wybrać najlepsze jajka w czasie ciąży?
• Jaki jest prawidłowy sposób przechowywania jajek?
• Jak umieszczać jajka w dieta ciążowa?
• Jaki jest okres przechowywania jajek?
• Zagrożenia związane ze spożywaniem jajek w czasie ciąży
• Środki ostrożności w celu uniknięcia infekcji bakteryjnych przy spożyciu jaj

Jajka to jedne z niewielu rzeczy, które większość ludzi bierze pod uwagę przy zdrowym odżywianiu, ponieważ zawierają wszystkie niezbędne składniki odżywcze, w tym białka, tłuszcze i minerały. Zdrowa dieta ciążowa powinna również obejmować jaja, aby czerpać korzyści z oferowanego przez nie odżywiania. To powiedziawszy, jak bezpieczne są jaja podczas ciąży i jaką ilość tego produktu drobiowego należy spożywać?

Dowiedz się więcej o jedzeniu jajek podczas ciąży, ryzyku, jakie stwarzają i sposobach włączenia ich do diety.

Czy można bezpiecznie jeść jajka w ciąży?

Tak, spożywanie jajek w czasie ciąży jest bezpieczne, pod warunkiem, że są one całkowicie ugotowane lub pasteryzowane. Surowe lub niedogotowane jaja zawierają szkodliwe bakterie, takie jak salmonella, które mogą spowodować zatrucie pokarmowe. Gotowanie i pasteryzacja jaj zabije bakterie i zmniejszy ryzyko zatrucia salmonellą (1).

Powrót do góry

Jakie są korzyści ze spożywania jajek podczas ciąży?

Jajka to pokarmy bogate w składniki odżywcze, dobre zarówno dla matki, jak i dla rozwijającego się dziecka. Korzyści z włączenia ich do diety są wymienione poniżej:

• Bogate źródła białka: Białko jest niezbędne dla zdrowego rozwoju dziecka, ponieważ każda komórka płodowa jest zbudowana z białka. Jedzenie jaj w wystarczającej ilości może być pomocne dla rosnącego płodu (2). Jaja są kompletnym źródłem białka, ponieważ zawierają wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów, których organizm nie jest w stanie syntetyzować.

• Bogate źródła witamin B 2, B 6, B12, witaminy D i minerałów, takich jak selen, cynk, żelazo i miedź.

• Rozwój mózgu płodu: jaja zawierają dobry poziom choliny, która jest dobra dla wzrostu i rozwoju mózgu płodu. W związku z tym ochroni dziecko przed wadami cewy nerwowej (3) (4).

• Dostarcza kalorii: będziesz potrzebować około 200 do 300 dodatkowych kalorii dziennie podczas ciąży (5). Jajko średniej wielkości dostarcza około 70 kalorii, pomagając w ten sposób zaspokoić zapotrzebowanie kalorii zarówno matki, jak i dziecka (6).

• Reguluje poziom cholesterolu: regularne spożywanie jajek równoważy poziom cholesterolu w organizmie (7). Jeśli masz problem z cholesterolem, porozmawiaj ze swoim lekarzem o swojej diecie.

Powrót do góry

Ile jajek może Kobieta w ciąży je w jeden dzień?

Dzienne spożycie jajek zależy od poziomu cholesterolu w organizmie. Jeśli poziom cholesterolu jest normalny, zaleca się dołączanie trzech do czterech jaj tygodniowo.

Powrót do góry

Jak wybrać najlepsze jajka Podczas ciąży?

Chociaż niektóre pokarmy zawierają dużo składników odżywczych, mogą być szkodliwe, jeśli nie zostaną odpowiednio dobrane. Podczas wybierania jaj ze sklepu pamiętaj o poniższych punktach:

• Nie zapomnij sprawdzić daty przydatności do spożycia lub przydatności do spożycia dla zapakowanych jaj.

• Nie kupuj jaj z pękniętą skorupką, ponieważ są podatne na bakterie i brud.

• Preferuj kupowanie ekologicznych jaj, ponieważ nie zawierają antybiotyków ani hormonów u drobiu (8).

• Wykonaj test świeżości: włóż jajka do miski z wodą. Jeśli pływają, nie są świeże, a jeśli opadną na dno, uważa się je za świeże. Innym sposobem jest potrząsanie jajkiem w pobliżu ucha. Jeśli wydaje pryskający dźwięk, oznacza to, że nie jest świeży. A jeśli nie, to świeże jajko (9).

• Nie używaj jajka bezpośrednio po wyjęciu z lodówki. Pozostaw w temperaturze pokojowej na co najmniej dwie godziny. Ma to na celu zapobieżenie bakteryjnemu zakażeniu jaja, które ulega poceniu, gdy jest przenoszone do cieplejszego miejsca z chłodniejszego pomieszczenia.

Powrót do góry

Jaki jest właściwy sposób przechowywania jaj?

Aby uniknąć zakażenia bakteryjnego, przechowuj jaja w następujący sposób (10):

• Przechowuj je w tacki na jajka w lodówce, aby zmniejszyć ryzyko zepsucia.

• Przechowuj je na osobnej tacy, z dala od innych produktów spożywczych.

• Przechowuj w centralnej części lodówki, gdzie temperatura jest stała, a nie na boku drzwi.

• Nie przechowuj jajek na twardo w lodówce dłużej niż trzy dni.

Powrót do góry

Jak Czy uwzględniać jajka w diecie ciążowej?

Oto, jak możesz gotować lub przygotowywać jajka do diety ciążowej (11):

• Gotuj jajko przez co najmniej pięć do siedmiu minut, aby było odpowiednio ugotowane.

• Jeśli wolisz smażenie jajek, usmaż je tak, aby biały stał się stały i nie był już przezroczysty.

• Możesz dodawać nowe smaki i tekstury, używając przypraw i warzyw, zamiast jeść je w zwykły sposób.

Powrót do góry

Jaki jest okres przydatności do spożycia jaj?

• Najlepiej, aby jajko zostało skonsumowane w ciągu 28 dni od złożenia.

• Spożywaj jajka na twardo w ciągu dwóch do trzech dni

• Foo ds zawierające jajka w dowolnej postaci należy spożyć natychmiast.

Powrót do góry

Ryzyko spożywania jaj w czasie ciąży

Spożywanie jajek może być ryzykowne, jeśli nie wybierzesz lub nie ugotujesz ich prawidłowo.

• Surowe lub niedogotowane jajka zawierają bakterie Salmonella, które powodują zatrucia pokarmowe (1). Może to prowadzić do poważnych skutków, w tym wysokiej gorączki, wymiotów, biegunki, odwodnienia i bólu brzucha. Czasami może to również prowadzić do poronienia lub porodu przedwczesnego.

• Niektóre kobiety mogą rozwinąć reakcje alergiczne, takie jak wysypka skórna, pokrzywka i przekrwienie błony śluzowej nosa.

• Żółtko jaja może powodować niebezpieczne gromadzenie się cholesterolu, jeśli już masz problemy z cholesterolem.

Powrót do góry

Środki ostrożności, aby uniknąć infekcji bakteryjnych przy spożyciu jaj

• Jaja powinny być gotowane do temperatury 160 ° F (1)

• Obchodź się z jajami dokładnie umytymi rękami

• Używaj czystych naczyń, które są gorąca woda

• Nie rozpryskiwać surowego jajka na inne produkty spożywcze

• Nie umieszczaj jajek w pobliżu innych potraw

• Po ugotowaniu jajek wyczyść platformę i naczynia gorącą wodą

• Nie jedz produktów takich jak majonez lub mus, które zawierają surowe jajko (11 )

• Jeśli ty nie rozważasz jedzenia jajek na zewnątrz nie są pewni jakości lub warunków przygotowania.

• Unikaj spożywania, jeśli poczujesz jakiś nietypowy zapach lub jajko jest rzadkie (12).

Powrót do góry

Chociaż istnieje pewne zagrożenie dla zdrowia związane ze spożywaniem jaj w czasie ciąży, możesz je uwzględnić, pod warunkiem przestrzegania powyższych środków ostrożności . Ale pamiętaj, że jest to wspaniały dodatek do Twojej zdrowej diety, chyba że masz na nią alergię.

Czy masz coś więcej do powiedzenia na temat spożywania jajek w czasie ciąży? Powiedz nam w sekcji komentarzy poniżej.