Jeśli istnieje jeden niezawodny sposób na zrujnowanie Święta Dziękczynienia, to podasz Twojej rodzinie zepsutego indyka. Oto, co musisz wiedzieć o bezpiecznym zamrażaniu indyka:
Jak długo możesz przechowywać surowego, mrożonego indyka?
Możesz przechowywać zamrożonego indyka nawet przez dwa lata, zgodnie z Butterball.
Upewnij się, że mięso pozostaje zamrożone przez cały czas. Na przykład, jeśli w okresie przechowywania wyczerpała się moc i indyk zaczął się rozmrażać, wyrzuć go. Ważne jest również, aby upewnić się, że pozostaje w oryginalnym opakowaniu (i że opakowanie i uszczelnienie próżniowe są nienaruszone, bez dziur i rozdarć).
Jak przechowywać mrożonego indyka
Tak długo ponieważ trzymasz indyka w oryginalnym opakowaniu, a temperatura zamrażarki jest stale ustawiona na 0 ℉ lub niżej, powinno być dobrze.
Powiązane: Jak idealnie ugotować indyka w piekarniku
A co z gotowanym indykiem?
Tak, możesz zamrozić gotowanego indyka – ale będziesz chciał go rozmrozić i spożyć w ciągu kilku miesięcy zamiast kilku lat.
Jak stwierdzić, czy indyk się zepsuł
Na opakowaniu większości indyków mrożonych kupowanych w sklepach znajduje się data przydatności do spożycia, ale należy naprawdę użyć zmysłów i logika, aby stwierdzić, czy twój indyk się zepsuł.
Jeśli twój indyk jest oślizły, odbarwiony lub ma dziwny zapach, wyrzuć go (nawet jeśli nie osiągnął daty ważności).
Jak rozmrozić zamrożonego indyka
Najlepszym sposobem rozmrożenia mrożonego indyka jest umieszczenie go w lodówce, ale można go też rozmrozić w zimnej wodzie.
Aby rozmrozić indyka w lodówce, ważne jest planować z wyprzedzeniem. Całkowite rozmrożenie zajmie około jednego dnia na 4-5 funtów. Tak więc, jeśli twój indyk waży 20 funtów, musisz go przenieść do lodówki na około pięć dni przed Świętem Dziękczynienia.
Przeczytaj więcej: Jak rozmrozić mrożonego indyka w bezpieczny i łatwy sposób
Jak długo możesz przechowywać indyka w lodówce?
Oczywiście, jeśli planujesz zjeść swojego indyka w ciągu najbliższych kilku dni, warto przechowywać go tylko w lodówce. Niegotowanego indyka przechowuj w lodówce przez około dwa dni, a gotowanego indyka w lodówce przez trzy do czterech dni.