Kalafior zbyt łatwo zostaje odrzucony jako niechciane warzywo. Jesteśmy tutaj, aby powiedzieć, że ci, którzy twierdzą, że nie kochają kalafiora, po prostu nie zrobili tego prawidłowo. Kalafior jest ulubieńcem kuchni Delish Test i nie tylko dlatego, że może przekształcić się w makaron z serem lub lepki kalafior z miodem i czosnkiem. Ponieważ wspaniale jest mieć w kuchni podczas pracowitych dni, wrzucić do sałatki lub zjeść prosto z blachy. Jeśli nadal potrzebujesz przekonywać, oto najlepsze sposoby na ugotowanie kalafiora.
Upraż go.
Naszym ulubionym sposobem gotowania kalafiora jest jego pieczenie. Wrzuć go z oliwą, solą, pieprzem i innymi przyprawami i rozłóż na blasze do pieczenia, nie przepełniając go! w temperaturze 425 ° przez około 35 minut. Kalafior będzie chrupiący na spodzie i prawie karmelizowany. To najbardziej uzależniający sposób na jego przyrządzanie.
Sautée.
Szybki i łatwy sposób przygotowania kalafiora, który nadal zapewnia dużo smaku. Podsmażenie nadaje kalafiorowi przyjemną chrupkość i jest doskonałe do sałatek lub jako dodatek do zupy kalafiorowej. Wlej oliwę na dużą patelnię i gotuj kalafiora na średnim ogniu, od czasu do czasu podrzucając, aż będzie miękki. W zależności od wielkości różyczek kalafiora powinno to zająć około 10 minut.
Steam it.
Jeśli starasz się zachować zdrową żywność, najlepszym rozwiązaniem jest gotowanie na parze. Prostym sposobem bez gotowania na parze jest umieszczenie różyczek kalafiora na patelni z głębokimi ścianami i zalanie około 1/4 szklanki wody. Przykryj pokrywką i pozwól kalafiorowi gotować na parze przez około 10 minut lub do miękkości widelca.