Odgrzewanie potraw nie powinno być dla nikogo trudne i obce. Powinieneś zużyć całe jedzenie, które masz, zamiast je wyrzucać. Dziś pokażę Wam, jak odgrzewać nogi kraba.
Jak podgrzewać udka kraba
Uwielbiam przygotowywać owoce morza w okresie letnim, jest lekki i doskonale komponuje się z orzeźwiającymi ziołami.
Letnie posiłki powinny być lekkie, orzeźwiające i pełne smaków. Owoce morza to świetny wybór na letnie danie. W czasie upałów organizm prosi o więcej płynów i mniej jedzenia.
Dlatego zwykle mamy dużo resztek, a ponieważ nie jestem zwolennikiem wyrzucania jedzenia, po prostu podgrzej potrawę i będzie tak samo dobra jak wcześniej.
Udka kraba to świetne danie i można je podgrzać na wiele różnych sposobów.
Gotując na parze
Zwykle używam garnka do gotowania na parze, ale możesz też użyć bambusowego naczynia do gotowania na parze. Obie poradzą sobie dobrze z odgrzewaniem nóg kraba; zależy to od tego, co masz do dyspozycji.
- Aby je ponownie podgrzać, musisz napełnić parowar letnią wodą lub zmieszać wodę z piwem lub białym winem, aby dodać dodatkowego smaku.
- Włącz kuchenkę, ustaw ją na wysoką temperaturę i umieść parowar na wierzchu. Aby prawidłowo podgrzać nogi kraba, umyj je pod kranem. Gdy woda osiągnie punkt wrzenia, zdejmij pokrywkę i umieść nogi kraba w koszu na górze.
- Zmniejsz ogień; średnie ciepło wystarczy. Pozwól im podgrzewać przez około pięć minut. Po podgrzaniu wyjmij je i podawaj z poprzednim przepisem lub dodaj inne przystawki, możesz dowolnie zmieniać przepis.
Gotowanie na parze to dość szybki i skuteczny sposób odgrzać żeberka kraba; zmiękcza je również, nadając im delikatności i smaku. Prawdopodobnie będą nieco bardziej soczyste niż wcześniej, więc połącz je z przepisem, który dobrze komponuje się z soczystymi żeberkami krabowymi.
Gotując
Jeśli nie masz parowaru, możesz po prostu ugotować udka kraba w dużym garnku.
- Napełnij garnek wodą lub wymieszaj z piwem aby nadać mu smak. Jeśli robisz miksturę, zrób to w stosunku 2: 4, woda powinna zająć większość miejsca.
- Ustaw kuchenkę na średnim ogniu, postaw na nim garnek, a następnie połóż nogi kraba w puli. Kiedy woda zacznie się gotować, pozwól im gotować się przez cztery minuty. Jeśli chcesz, możesz doprawić wodę, na przykład octem lub sokiem z cytryny.
- Po gotowaniu zdejmij szczypcami nogi kraba, a ponieważ zostały namoczone w wodzie, pozostaw je na stojak do odsączenia.
- Po osuszeniu możesz podawać je z kawałkami cytryny, natką pietruszki lub masłem. Uważaj, aby nie dopuścić do zbytniego wrzenia, ponieważ wcześniej je ugotowałeś; mięso mogłoby się rozpaść i stracić smak. Czasami wystarczą nawet dwie minuty.
Osobiście używam innej techniki do podgrzewania nóg kraba; nie ma potrzeby ich gotować tylko po to, aby je podgrzać, użyj tego jako ostatniej opcji, jeśli nie możesz ich podgrzać w żaden inny sposób.
W mikrofalówce
Podgrzewanie potraw w kuchence mikrofalowej jest zawsze najprostszym sposobem.
- Aby prawidłowo podgrzać nogi kraba w kuchence mikrofalowej, używam gałązek kopru , ręczniki papierowe i folia spożywcza. Aby zrobić to tak samo, jak ja, owiń około 3 nóżek kraba gałązkami kopru, tylko kilka.
- Zrób tyle pęczków, ile masz nóg kraba. Przykryj każdy pakiet ręcznikami papierowymi, a następnie przykryj folią spożywczą. Jeśli teraz zastanawiasz się, czy można bezpiecznie owijać żywność w folię spożywczą, gdy chcesz ją podgrzać w kuchence mikrofalowej, tak jest. Jest to bezpieczne, o ile żywność nie wchodzi w kontakt z folią spożywczą.
- Każdy talerz z paczkami w kuchence mikrofalowej przez 2 minuty. Po zakończeniu gotowania w kuchence mikrofalowej usuń folię spożywczą i papierowe ręczniki. Aby je podać, możesz użyć swojego ulubionego przepisu lub po prostu podawać je tak, jak lubię podawać je z klarowanym masłem i kawałkami cytryny.
Podgrzewanie nóżek kraba w kuchence mikrofalowej jest najszybszym sposobem, ale zdecydowanie tak nie czyni ich najbardziej gustownymi.
Zobacz też:
- Dowiedz się, jak znaleźć najlepszą kompaktową kuchenkę mikrofalową
- Najbardziej zalecane kuchenki mikrofalowe o dużym zakresie
Pieczenie
Ciepło piekarnika może podgrzać prawie wszystko, a to dobry sposób na pozostawienie nóg kraba suchych, miękkich i gorących.
Jest to nieco wolniejszy proces w porównaniu do innych, ale gdy masz dostępny piekarnik i nie chcesz ich podgrzewać wodą , piekarnik to dobry sposób na zrobienie tego.
- Rozgrzej piekarnik, wystarczy 350F. Czekając, aż piekarnik osiągnie odpowiednią temperaturę, umieść udka kraba w naczyniu do pieczenia. Nie ma znaczenia, jakiego rodzaju potrawy użyjesz. Połóż folię aluminiową na dnie naczynia. Jeśli chcesz dodać smaku nogom kraba, możesz dodać obrane ząbki czosnku lub różne zioła według własnego uznania.
- Piecz krabowe udka w piekarniku przez około 15 minut. Po upływie tego czasu ostrożnie wyciągnij naczynie, wyjmij nogi kraba i pozostaw je do ostygnięcia. Istnieje również odmiana tej techniki, w tym woda.
- Zamiast umieszczać folię aluminiową na dnie, można wlać trochę wody, a następnie umieścić nogi kraba w naczyniu i przykryć folią aluminiową. Zrób kilka otworów w folii, aby woda mogła wytworzyć parę i zmiękczyć mięso.
Powiązane:
- Najczęściej polecane rękawice kuchenne – recenzje
- Jak znaleźć najlepszy środek do czyszczenia piekarnika
Grillowanie
Grillowanie udek kraba to dobry sposób na ich odgrzanie i nieznaczną zmianę ich smaku. Kiedy je grilluję, zwykle używam dwóch metod:
- W pierwszej używam folii aluminiowej. Zazwyczaj owijam 3 nogi kraba w dwa arkusze folii aluminiowej i kładę je na grillu. Wystarczy 10 minut, aby je podgrzać. Po 10 minutach zdejmuję folię i grilluję przez kolejne 3 minuty z każdej strony. Następnie są gotowe do podania.
- Druga metoda polega na braku folii aluminiowej; zamiast tego po prostu umieszczam je bezpośrednio na grillu. Upewnij się, że cieńsze końce nóg są daleko od bezpośredniego źródła ciepła. 6 minut grillowania wystarczy, po tym czasie są gotowe do podania.
Grillowane udka kraba dobrze komponują się z moją standardową porcją z cytryną, ale można je doprawić ostrym sosem, sos grillowy lub domowa marynata.
Więcej informacji:
- Najlepszy pędzel do grilla
- Najbardziej polecany węgiel drzewny do grillowania
- Przygotowanie chińskiego białego sosu w domu: ciesz się najbardziej różnorodnym na świecie & Najzdrowsza kuchnia
Wniosek
Wszystkie te metody podgrzewania udek kraba są skuteczne; to tylko kwestia wyboru. Aby którakolwiek z tych metod odniosła sukces, udka kraba muszą być prawidłowo przechowywane.
Kiedy gotujesz je po raz pierwszy, przechowuj resztki w lodówce, aż zechcesz je ponownie podgrzać i użyć ponownie.
Gwarantuję Ci, że Twoja rodzina polubi je tak jak świeże, wiem, że moja. 🙂
Powiązane: Jak gotować imitację kraba jak profesjonalista
- Autor
- Najnowsze posty
- Tabela dat przydatności do spożycia w puszkach: Jak długo naprawdę trwa konserwy? – 1 lutego 2021 r.
- Jak przechowywać grzyby: przewodnik dotyczący oszczędzania żywności – 29 stycznia 2021 r.
- Czy można zamrażać pieczoną fasolę? Jack’s Art Of Saving Food na później – 29 stycznia 2021 r.