Jak odgrzać skrzydełka kurczaka

Dzielenie się to troska !!

Ten post zawiera linki partnerskie. Przeczytaj moją politykę informacyjną, aby dowiedzieć się więcej.

Tak, możesz podgrzewać ugotowane skrzydełka kurczaka w piekarniku, tosterze, kuchence mikrofalowej, frytownicy powietrznej, patelni (patelni), na grillu lub pod brojlerem . Niektóre skrzydełka można również ponownie usmażyć. Wybrana metoda i to, czy skrzydełka były smażone na sosie, czy na sucho, wpłynie na jakość odgrzewanych skrzydełek z kurczaka.

Mój najmłodszy syn jadł skrzydełka każdego dnia. Tak, każdego dnia.

Nie ma znaczenia, jaki smak. Dla niego wszystkie są dobre w lizaniu palców. Skrzydełka Buffalo, Teriyaki, Teri-Hot, Hot i Honey Barbeque, a także skrzydełka z suchym przetarciem.

Wkrótce będzie w aparacie ortodontycznym i nie będzie mógł jeść swojego „kurczaka na kości” więc w dzisiejszych czasach jemy dużo skrzydełek.

Wszyscy wiemy, że odgrzewanie smażonych potraw jest trudne, a skrzydełka nie są wyjątkiem.

Podobnie jak w przypadku wszystkich rzeczy w kuchni, jest ich wiele sposoby odgrzewania skrzydełek. Niektóre metody przyniosą lepsze rezultaty niż inne.

Twoje cele podczas odgrzewania skrzydełek z kurczaka

1. Chcesz, aby były chrupiące.
2. Chcesz, aby były wilgotne i soczyste w środku.
3. Chcesz, aby zostały ponownie podgrzane do odpowiedniej temperatury wewnętrznej, aby można je było bezpiecznie jeść.

A więc zobacz 6 różnych sposobów podgrzewania skrzydełek!

Jak podgrzać skrzydełka w piekarniku lub w tosterze

Resztki skrzydełek można z powodzeniem podgrzać w piekarniku lub w tosterze. skrzydełka można podgrzać innymi metodami, poświęcając trochę czasu na rozgrzanie skrzydełek w piekarniku lub paluszkach piekarnik często daje najlepsze rezultaty.

Jeśli zapytasz, niektórzy ludzie przysięgają, że podgrzanie skrzydełek w temperaturze 475 ° F-500 ° F jest najlepszym rozwiązaniem. Inni przysięgają, że najlepsze jest niskie i powolne i odgrzewaj skrzydełka tylko w temperaturze 250 ° F.

Ponieważ skrzydełka kurczaka to białe mięso, które ma tendencję do wysychania szybciej niż ciemne, wolę odgrzewać je w temperaturze nie wyższej niż 350 ° F .

Ponieważ istnieje wiele sposobów na podgrzanie resztek skrzydełek kurczaka w piekarniku, radzę zacząć od 350 ° F. Sprawdź, jak Ci się podobają, ile czasu zajęło ich podgrzanie, a następnie następnym razem dokonaj niezbędnych regulacji.

Podgrzewanie skrzydełek w piekarniku może być czasochłonne. Zacznijmy od omówienia potrzebnych narzędzi.

Przedmioty kuchenne potrzebne do odgrzania skrzydeł w piekarniku

1. Piekarnik lub toster (oczywiście, wiem, ale to jest moje i ja Uwielbiam to)
2. Rękawice kuchenne lub ściereczki do naczyń do przenoszenia gorącej patelni
3. Szczypce, łopatka lub inne przybory do obsługi skrzydełek. Używam tych szczypiec od 17 lat.
4. Blacha do pieczenia (taka, w której piecze się ciasteczka)
5. Nieprzywierający spray lub olej
6. Termometr do natychmiastowego odczytu
7. Folia aluminiowa (opcjonalnie)
8. Talerz lub miska do ich podania

Po zebraniu narzędzi postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami:

Instrukcje dotyczące ponownego podgrzewania piekarnika

1. Wyjmij resztki skrzydełek z lodówki i połóż je na blacie na 15–30 minut.
2. Upewnij się, że ruszt znajduje się pośrodku piekarnika.
3. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
4. Spryskaj blachę do ciastek spryskać sprayem lub lekko posmarować patelnię olejem.
5. Rozłóż skrzydełka na arkuszu ciasteczka w jednej warstwie. Upewnij się, że się nie dotykają.
6. Umieść termometr w największym skrzydle kurczaka, uważając, aby nie dotknąć kości. Chcesz umieścić termometr w środku najgrubszej części, ale nie dotykać kości.
7. Włóż blachę ze skrzydełkami do piekarnika i podgrzej ponownie, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165 ° F, obracając mniej więcej w połowie (prawdopodobnie 5 lub 6 minut).
8. Używając rękawic kuchennych i szczypiec, ostrożnie zdejmij skrzydełka.
9. Talerz i ciesz się!

Wskazówki

1. Chcesz mieć pewność, że podczas podgrzewania raz odwrócisz skrzydła. Możesz to zrobić na dwa sposoby. Jeśli jesteś w kuchni, po prostu obserwuj termometr, a gdy osiągnie około 110 ° F, odwróć go. Lub, jeśli masz inne rzeczy do zrobienia, możesz ustawić minutnik na 110 ° F, odwrócić skrzydełka i zresetować licznik do 165 ° F.
2. Możesz również wyłożyć blachę do ciastek folią aluminiową, aby posprzątać szybko. Pamiętaj jednak, aby spryskać folię aluminiową nieprzywierającym sprayem lub lekko ją naoliwić.
3. Jeśli twoje skrzydła nie mają dużo sosu lub wyglądają na trochę suche, możesz je lekko spryskać wodą, aby utrzymać je w wilgoci.

Jeśli tego nie zrobisz nie masz cierpliwości, aby podgrzać skrzydełka w piekarniku, masz kilka innych możliwości. Chociaż wyniki mogą nie być tak dobre, czasami po prostu nie mamy czasu, więc robimy to, co musimy.

W przypadku ograniczeń czasowych przyjrzyjmy się, jak podgrzać skrzydełka w kuchence mikrofalowej .

Jak podgrzać skrzydełka w kuchence mikrofalowej

Pełne ujawnienie tutaj.Podgrzewanie skrzydełek w kuchence mikrofalowej generalnie nie daje takiej jakości, jaką można uzyskać po podgrzaniu ich w piekarniku.

Mając to na uwadze, podgrzewam skrzydła w kuchence mikrofalowej. Dlaczego?

Często brakuje mi czasu i energii. Dlatego prawie zawsze poświęcę trochę smaku w miarę upływu czasu i wysiłku, jaki wymagałoby odgrzanie skrzydełek w celu uzyskania optymalnej jakości.

Jeśli chcesz poświęcić smak, aby zaoszczędzić trochę czasu, oto sposób podgrzewania skrzydełek w kuchence mikrofalowej.

Przedmioty kuchenne potrzebne do odgrzania skrzydełek w kuchence mikrofalowej

1. Kuchenka mikrofalowa (oczywiście)
2. Naczynie bezpieczne w kuchence mikrofalowej
3. Ręczniki papierowe
4. Rękawica kuchenna lub ręcznik kuchenny do obsługi gorącego naczynia
5. Szczypce, łopatka lub inne przybory do trzymania skrzydełek
6. Talerz lub miska do serwowania odgrzanych skrzydełek

Instrukcje dotyczące podgrzewania w kuchence mikrofalowej:

1. Połóż skrzydełka jednowarstwowo na naczyniu nadającym się do kuchenek mikrofalowych.
2. Przykryj skrzydełka czystym, wilgotnym ręcznikiem papierowym.
3. Rozpocznij od podgrzania skrzydełek przez 30 sekund do jednej minuty .
4. Obróć skrzydła. Umieść je w środku do zewnętrznej krawędzi. Te na krawędzi należy przesunąć na środek.
5. Kontynuuj podgrzewanie w 30-sekundowych odstępach, aż największe skrzydła osiągną wewnętrzną temperaturę 165 °. Pamiętaj, aby wbić sondę termometru w środek najbardziej mięsistej części największego skrzydła. Uważaj, aby nie dotknąć kości, ponieważ spowoduje to niedokładny odczyt.
6. Wyjmij skrzydełka z kuchenki mikrofalowej i umieść je na talerzu za pomocą rękawic i szczypiec.

Jeśli nie lubisz kuchenki mikrofalowej, spróbuj usmażyć skrzydełka na patelni.

Jak podgrzać skrzydełka przez smażenie ich w patelni

Ta metoda działa najlepiej, jeśli skrzydełka nie były wcześniej obsmażane lub jeśli masz dodatkowy sos do nałożenia po ich podgrzaniu.

Przedmioty kuchenne potrzebne do odgrzania skrzydełek na patelni (patelnia)

1. Smażenie patelnia
2. Olej
3. Szczypce (jeśli patelnia nie przywiera, użyj tych z nylonowymi głowicami)
4. Talerz z ręcznikami papierowymi
5. Talerz lub miska do serwowania odgrzanych skrzydełek
6. Rękawica kuchenna lub ręcznik do naczyń – opcjonalnie (w zależności od tego, czy rączka patelni nagrzewa się, czy nie).
7. Dodatkowy sos, jeśli jest dostępny

Instrukcje dotyczące ponownego podgrzewania patelni:

1. Wyjmij resztki skrzydełek z lodówki i pozwól im usiąść na liczy 15-30 minut.
2. Podgrzej patelnię z łyżką lub dwoma olejem. Chcesz tylko ledwo zakryć dno patelni.
3. Gdy olejek będzie wyglądał tak, jakby miał linie, ostrożnie dodaj jednowarstwowe skrzydła. Można też wlać do garnka kilka kropli wody. Jeśli skwierczy, czas dodać skrzydła.
4. Zmniejsz temperaturę do średniej. Przerzucaj skrzydełka co 2-3 minuty, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165 ° F. Ze względów bezpieczeństwa pamiętaj o temperowaniu największego skrzydła w najgrubszej części bez dotykania kości.
5. Gdy skrzydła osiągną temperaturę 165 ° F, dodaj sos i wrzuć. Resztkowe ciepło rozgrzeje sos.

Jak podgrzać skrzydełka kurczaka na grillu

Tak, możesz odgrzać skrzydełka na grillu i jeśli zrobione prawidłowo, są dobrze. Ale ta metoda nie jest zbyt opłacalna i nie radzę jej, chyba że i tak przygotujesz grill na coś innego.

Przedmioty kuchenne potrzebne do odgrzania skrzydełek na grillu

1. Grill
2. Szczypce do grilla
3. Patelnia do grillowania lub folia aluminiowa
4. Termometr do natychmiastowego odczytu
5. Naczynie do serwowania
6. Folia aluminiowa (opcjonalnie)

Instrukcje podgrzewania skrzydełek na grillu

1. Rozgrzej grill na małym ogniu.
2. Zawinąć skrzydełka w folię aluminiową lub ułożyć na tacy bezpiecznej do grillowania.
3. Połóż skrzydełka na grillu i podgrzewaj przez kilka minut.
4. Obróć szczypcami ( lub opakowanie z folii aluminiowej) przez kolejne kilka minut.
5. Podgrzej ponownie, aż temperatura wewnętrzna największego skrzydła osiągnie 165 ° F. Pamiętaj, aby wbić sondę termometru w środek najbardziej mięsistej części największego skrzydła. Uważaj, aby nie dotknąć kości, ponieważ spowoduje to niedokładny odczyt.
6. Używając szczypiec i rękawic kuchennych, zdejmij skrzydełka z grilla
7. Wrzuć dodatkowy sos, jeśli jest dostępny.
8. Na talerz i gotowe!

Jeśli grill sprawia zbyt wiele problemów, spróbuj podgrzać skrzydełka pod brojlerem.

Jak podgrzać skrzydełka pod brojlerem

Przedmioty kuchenne potrzebne do odgrzania skrzydełek Pod brojlerem

1. Piekarnik lub toster (oczywiste, wiem, ale to we mnie nauczyciel)
2. Rękawica kuchenna lub ręcznik do naczyń do obsługi gorącej patelni
3. Szczypce, łopatka lub inne przybory do trzymania skrzydeł za pomocą
4. Patelnia dla brojlerów
5. Nieprzywierający spray lub olej
6. Termometr do natychmiastowego odczytu
7. Folia aluminiowa (opcjonalnie)
8. Talerz lub miska do ich podania.

Instrukcja podgrzewania skrzydełek pod brojlerem

1. Wyjmij resztki skrzydełek z lodówki i połóż na blacie na 15 do 30 minut.
2. Upewnij się, że ruszt piekarnika jest ustawiony na drugim od góry. Jeśli używasz tostera, nie ma potrzeby regulacji rusztu.
3. Ustaw piekarnik na Broil High.
4. Spryskaj blachę do ciastek nieprzywierającym sprayem lub lekko posmaruj patelnię olejem .
5. Rozłóż skrzydełka na arkuszu z ciasteczkami. Upewnij się, że się nie dotykają.
6. Umieść termometr w największym skrzydle kurczaka, uważając, aby nie dotknąć kości. Chcesz umieścić termometr na środku najgrubszej części, ale nie dotykać kości.
7. Umieść arkusz do pieczenia w piekarniku, obracając go co 5 do 6 minut, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165 ° F.
8. Używając rękawic kuchennych i szczypiec, ostrożnie zdejmij skrzydełka
9. Talerz i gotowe!

Skrzydełka można również podgrzać we frytownicy powietrznej. Oto jak:

Jak podgrzać skrzydełka we frytkownicy powietrznej

Tak, możesz podgrzać skrzydełka we frytkownicy powietrznej z różnym skutkiem.

Odniosłem większy sukces ze skrzydełkami suchymi niż z sosem. Jeśli jednak masz na tyle szczęścia, że masz pod ręką dodatkowy sos, zdecydowanie wypróbuj tę metodę w przypadku skrzydełek na sosie.

Przedmioty kuchenne potrzebne do odgrzania skrzydeł we frytkownicy powietrznej

1. Frytkownica powietrzna
2. Rękawica kuchenna lub ręcznik do naczyń do obsługi gorącej patelni / kosza
3. Szczypce, łopatka lub inne przybory do obsługi skrzydełek
4. Nieprzywierający Spray lub olej
5. Termometr do natychmiastowego odczytu
6. Talerz lub miska do ich podania.
7. Dodatkowy sos do skrzydeł.

Instrukcja podgrzewania skrzydełek we frytownicy powietrznej

1. Zdejmij skrzydełka i pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową na około 15 do 30 minut.
2. Spryskaj lub przetrzyj kosz / tackę lekko nasmarować olejem, aby zapobiec przywieraniu skrzydeł.
3. Połóż skrzydła na jednej warstwie (to działa najlepiej)
4. Ogrzej skrzydełka w temperaturze 360 ° F przez 4 do 5 minut.
5. Podkręć frytkownicę do 400 ° F i podgrzewaj przez kolejne 5 minut
6. Temp największe skrzydło w najgrubszej części, aby mieć pewność, że ma temperaturę 165 ° F. Upewnij się, że sonda termometru nie dotyka kości. Jeśli skrzydła nie mają żądanej temperatury, podgrzewaj je w odstępach 1-minutowych, aż osiągną temperaturę 165 ° F.
7. Ostrożnie zdejmij skrzydełka szczypcami i rękawicami kuchennymi.
8. Wrzucić dodatkowy sos (jeśli jest dostępny).
9. Na talerz i delektuj się.

powiązane przewodniki informacyjne:

• Jak odgrzewać nachos
• Jak odgrzać pieczeń w bezpieczny sposób
• Jak odgrzać burrito

ostatnie myśli

Nie ma nic lepszego niż świeże, gorące skrzydełka z kurczaka z lokalnego skrzydełka.

Niestety, jedzenie skrzydełek jest drogie! Skrzydła w naszej lokalnej restauracji w skrzydle kosztują około 1,04 do 1,12 USD za sztukę. Tak, powiedziałem każdy. Dla mnie zdobycie 8 skrzydeł kosztuje 9,59 $. To drogie.

I szczerze mówiąc, odgrzane skrzydełka po prostu nie są tym samym, co świeże, ale przy nieco ponad dolara na skrzydło, nie pozwolę, żeby się zmarnowało.

Więc jeśli znajdziesz się ze skrzydłami na wynos, poproś o dodatkowy sos. Restauracja może pobierać trochę dodatkowych opłat, ale warto, gdy próbujesz odgrzać skrzydełka w domu.

Czy masz jakieś wskazówki dotyczące podgrzewania skrzydeł, których nie udostępniłem? Jeśli tak, daj mi znać. Bardzo chciałbym usłyszeć od Ciebie!

Udostępnianie jest ważne !!