Po spędzeniu wielu godzin w kuchni przy tworzeniu pysznego posiłku, miejmy nadzieję, że wiesz, jak podgrzać tamales. Ponieważ spójrzmy prawdzie w oczy, ostatnią rzeczą, jaką chcesz zrobić, jest wyrzucenie tych dzieci. Ale jeśli drapiesz się w głowę, próbując wymyślić, co zrobić ze wszystkimi resztkami, mamy dla Ciebie ochronę. Mając tylko kilka podstawowych wskazówek dotyczących pakowania i przechowywania świeżych tamales oraz kilka sposobów na szybkie odgrzewanie, będziesz na najlepszej drodze do oswajania raju w mgnieniu oka.
Jak podgrzać tamales w parowcu
Jeśli posiadasz parowar lub garnek do gotowania na parze, wypróbuj tę metodę – zwłaszcza jeśli Twoim celem jest odgrzanie tamalesów bez ich suszenia. Gotowanie na parze tamales zapobiega rozgotowaniu lub wyschnięciu, a także pomaga zachować ich oryginalny smak. Pytanie, które często pojawia się w przypadku tej metody, brzmi: „Jak długo parujesz tamales, aby je ponownie podgrzać?” Cóż, to zależy od twoich tamales. Chłodzone tamales zajmują około 10 minut krócej niż mrożone tamales. Aby dowiedzieć się, jak podgrzewać tamales w parowcu, wykonaj siedem czynności.
- Skonfiguruj .
- Napełnij parowar ¼ szklanki wody.
- Ustaw temperaturę na parowcu na średnim poziomie.
- Umieść tamales w parownicy z otwarty koniec do góry (upewnij się, że zostawiłeś je w łusce). Staraj się nie wkładać zbyt wielu tamalesów do parowaru naraz. Lepiej zrobić kilka rund podgrzewania, zamiast napełniać parowiec do pełna.
- Gotuj na parze przez 15 do 20 minut. Jeśli zastanawiasz się, jak długo gotować na parze zamrożone tamalesy, odpowiedź jest prosta. Po prostu dodaj 5–10 minut do całkowitego czasu podgrzewania.
- Gdy minutnik gaśnie, sprawdź wewnętrzną temperaturę jednego tamale. Twoje tamale są gotowe do spożycia, gdy osiągną 165 stopni Fahrenheita.
- Ostrożnie wyjmij je z parowaru za pomocą szczypiec. Będą bardzo gorące!
H. dzięki Reheat Tamales in the Oven
Jasne, używanie parowca to jeden z najlepszych sposobów odgrzania tamale, ale co, jeśli go nie masz? Dobra wiadomość jest taka, że jeśli Twoja kuchnia jest wyposażona w podstawy, możesz łatwo dowiedzieć się, jak podgrzać tamales bez gotowania na parze. Piekarnik to najlepszy wybór dla wielu resztek, a tamales nie są wyjątkiem. A jeśli chcesz wiedzieć, jak podgrzać mrożone tamales w piekarniku, mamy Cię pod ręką. Możesz wykonać te same czynności, co w przypadku chłodzonych tamalesów, jedyna różnica polega na tym, że do całkowitego czasu gotowania chcesz dodać od pięciu do dziesięciu minut. Poniżej, ekspert kulinarny Monica Henin z AddonKitchen, przedstawia swoje kroki, aby podgrzać tamales w piekarniku.
- Rozgrzej piekarnik do 325 stopni Fahrenheita.
- Wyjmij tamales z lodówki lub zamrażarka.
- Owiń każdy tamale folią aluminiową. Henin zaleca zawijanie każdego tamale dwa lub trzy razy tym samym kawałkiem folii aluminiowej.
- Po zawinięciu tamalesów, ściśnij każdy tamale, aby usunąć uwięzione powietrze.
- Umieść tamales w naczyniu lub półmisku nadającym się do pieczenia w piekarniku. Pamiętaj, aby zostawić odstęp między każdym tamale. Pomaga im to równomiernie ogrzewać.
- Wstawić tamales do piekarnika i podgrzewać przez 20 minut. Na półmetku (10 minut) wyjmij naczynie z piekarnika i odwróć tamales. Wróć do piekarnika na pozostałe 10 minut. Jeśli twoje tamales są zamrożone, wydłuż czas podgrzewania o 5 do 10 minut, łącznie od 20 do 25 minut.
- Rozpakuj jedno tamale i sprawdź wewnętrzną temperaturę za pomocą termometru do mięsa. Twoje tamales są gotowe do spożycia, gdy osiągną 165 stopni Fahrenheita.
Jak podgrzać tamales w garnku
Podgrzewanie tamales w garnku to pestka, zwłaszcza że można je wrzucić i zapomnieć o nich. Jedyne, co musisz wziąć pod uwagę, to czas. Ponieważ podgrzewanie potraw w garnku lub wolnowaru zajmuje więcej czasu, musisz pozwolić sobie na dodatkowy czas, aby podgrzać domowe tamalesy.
- Przygotuj garnek lub wolnowar.
- Ustaw wysoką temperaturę.
- Wyjmij tamales z lodówki i włóż je w garnku lub wolnej kuchence. Kiedy je układasz, pamiętaj, aby układać je otwartym końcem do góry (zostaw je w łusce). Staraj się nie umieszczać w garnku zbyt wielu tamalesów na raz. Lepiej jest zrobić kilka rund odgrzania, niż zapakować garnek do pełna.
- Posyp tamales wodą.
- Przykryj garnek i gotuj / podgrzewaj przez około godzinę. Na półmetku (30 minut) sprawdź tamales. Jeśli nie nagrzewają się tak szybko, jak chcesz, spróbuj zmienić ich układ. Może to pomóc w zapewnieniu, że wszystkie tamales nagrzewają się przez cały czas.
- Gdy minutnik się wyłączy, sprawdź temperaturę wewnętrzną za pomocą termometru do mięsa. Twoje tamales są gotowe do spożycia, gdy osiągną 165 stopni Fahrenheita.
Jak odgrzewać Tamales w kuchence mikrofalowej
Kiedy brakuje czasu i uderza ci głód, najlepszym sposobem na szybki posiłek jest kuchenka mikrofalowa.Chociaż nie jest to najlepszy sposób na odgrzanie tamale, działa w mgnieniu oka. Kluczem do udanego podgrzewania w kuchence mikrofalowej jest upewnienie się, że tamales są przez cały czas ciepłe. Ponieważ kuchenka mikrofalowa ma tendencję do nierównomiernego podgrzewania potraw, dobrze jest przynajmniej raz obrócić talerz w trakcie podgrzewania.
Jeśli chcesz podgrzać mrożone tamales, najlepiej wyjąć je z zamrażarki i pozostawić do rozmrożenia w lodówce. Może to zająć kilka godzin, ale znacznie ułatwi podgrzewanie tamalesów w kuchence mikrofalowej! Następną wskazówką, jak najlepiej wykorzystać metodę mikrofal, jest wiedzieć, jak podgrzewać tamales bez ich suszenia. Na szczęście wystarczy mokry ręcznik papierowy. Teraz, gdy jesteś już gotowy, aby wypróbować tę metodę, przejdźmy do kroków, jak podgrzać domowe tamales w kuchence mikrofalowej.
- Użyj talerza nadającego się do kuchenki mikrofalowej, który jest wystarczająco duży, aby pomieścić wszystkie twoje tamales.
- Ułóż tamales na talerzu, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca między nimi. Nie chcesz, żeby się dotykały. Jeśli możesz, podgrzewaj tylko kilka tamales na raz.
- Zmocz ręcznik papierowy i zawiń każdy tamale ręcznikiem lub umieść mokry ręcznik papierowy na wierzchu tamales.
- Podgrzej tamales w kuchence mikrofalowej przez jedną do dwóch minut (w zależności od mocy mikrofalówki). Alternatywną metodą jest podgrzewanie tamales przez 15-30 sekund, a następnie odwracanie ich na drugą stronę i podgrzewanie przez kolejne 15-30 sekund. Możesz powtarzać ten proces, aż tamales zostaną całkowicie podgrzane.
- Wyjmij z kuchenki mikrofalowej, zdejmij papierowe ręczniki i ostudź przed podaniem.
Jak zamrozić i zachować resztki tamales
Włożyłeś ciężką pracę, a teraz masz trochę resztek. Jeśli chcesz zachować skrytkę na później, musisz odpowiednio przechowywać i zamrażać tamales. Najpierw upewnij się, że tamales są całkowicie schłodzone przed ich zawinięciem. Aby zamrozić resztki, pozostaw schłodzone tamales w łuskach, zawiń je szczelnie w folię lub folię i umieść w szczelnych pojemnikach do przechowywania żywności lub w torebkach do zamrażania. Większość ekspertów powie Ci, że odpowiednio zapakowane tamales mogą pozostać w zamrażarce nawet do sześciu miesięcy. Jeśli twoje tamales zawierają kurczaka, wieprzowinę lub wołowinę, możesz zjeść je od dwóch do sześciu miesięcy później (i nie później).
Ten post został napisany przez Sarę Lindberg.
Więcej od FIRST
Jak odgrzać pizzę, aby smakowała tak, jakby właśnie została dostarczona
Najlepszy sposób na odgrzanie kurczaka z rożna, aby był tak pyszny jak dzień Kupiłem
70 przepisów na mieloną wołowinę godnych ślinienia, dzięki którym zapomnisz o istnieniu tacos