Czy kiedykolwiek potrzebowałeś łatwego posiłku, ale zapomniałeś o czymś rozmrozić? A co, gdy pojawiają się niespodziewani goście? Jeśli masz Instant Pot i zależy Ci na przechowywaniu małej szynki w zamrażarce, to jesteś na dobrej drodze. Zgadza się. Możesz ugotować mrożoną szynkę w Instant Pot!
Jak ugotować mrożoną szynkę w Instant Pot
Opowiedziałem już wcześniej historię gościnności mojej cioci Hazel:
Co zrobiłaby ciocia Hazel? ~ Southern Hospitality
Bez względu na to, ile osób pojawiło się w jej domu, zawsze była w stanie je nakarmić. Prawdopodobnie nie będzie to nic wyszukanego, ale nikt nie wychodził z jej domu głodny. Jednym z jej sekretów było to, że zawsze wydawała się mieć w lodówce małą szynkę. Podgrzewała szynkę, otwierała puszkę lub dwie fasolki po bretońsku i mieszała sałatkę coleslaw. Razem z dzbankiem słodkiej herbaty podano kolację!
Nie mam takiego towarzystwa jak ona, ale nadal lubię być przygotowany. I oczywiście zawsze są takie noce, kiedy potrzebujesz łatwego posiłku przy minimalnym czasie przygotowania.
To jeden z powodów, dla których uwielbiam moją Instant Pot. Mogę wyjąć mrożoną szynkę z zamrażarki, włożyć ją do Instant Pot z zaledwie trzema składnikami i prawie bez wysiłku zjeść obiad na stole.
Składniki
- 1 mała mrożona szynka
- 1 puszka rozgniecionego ananasa (16 uncji)
- 1/4 szklanki ciemnobrązowy cukier
- 2 łyżki syropu klonowego
Instrukcje
- Umieść mrożoną szynkę na trójnogu w Instant Pot.
- Wlej rozgnieciony ananas na szynkę.
- Posyp brązowym cukrem.
- Skrop syropem klonowym.
- Zabezpiecz pokrywę Instant Pot z zamkniętym odpowietrznikiem.
- Gotuj przez 35 minut (przycisk Ręcznie) i pozwól, aby ciśnienie samo zwolniło.
- Aby zagęścić soki, usuń szynkę i trójnóg.
- Ustaw Instant Pot na ustawienie sauté.
- Wymieszaj 1 łyżkę mąki kukurydzianej z kilkoma łyżkami zimnej wody, aż będzie gładka.
- Wymieszaj z płynem w garnku.
- Doprowadź do wrzenia i mieszaj, aż zgęstnieje.
- Wlej plasterki szynki na talerz lub ryż.
http://lifewithdee.com/how-to-cook-a-frozen-ham-in-the-instant-pot/
Zwykle mogę kupić małą, pokrojoną szynkę w Aldi za zaledwie kilka dolarów. Zawsze staram się trzymać przynajmniej jedną w zamrażarce. Zwykle trzymam też w spiżarni jedną lub dwie puszki pokruszonego ananasa, ale z pewnością możesz to pominąć i po prostu dodać jakiś rodzaj płynu (bulion z kurczaka lub warzyw dobrze się sprawdzi).
Uwielbiam pokrojone w plastry szynki, ponieważ dzięki temu ten posiłek jest jeszcze łatwiejszy. Nie musisz brudzić deski do krojenia, aby ją pokroić.
Szynka bardzo dobrze komponuje się z fasolką po bretońsku i sałatką coleslaw, tak często podawaną przez moją ciocię Hazel, ale z pewnością można ją podawać z różnymi dodatkami. Niektóre możliwości to mus jabłkowy, makaron i ser, gotowany na parze mrożony groszek, rzucana zielona sałata, domowy sos żurawinowy, puree ziemniaczane lub ryż.
W noc, kiedy robiłem te zdjęcia, miałem świeżą kukurydzę na bagietka pod ręką. Mniam!
Prawdopodobnie pozostanie dużo płynu / sosu z ananasa. Możesz go schłodzić, a następnie użyć go do przygotowania domowego słodko-kwaśnego sosu noc lub dwie później. Któregoś dnia podam dokładniejszy „przepis”, ale w zasadzie dodajesz więcej brązowego cukru, odrobinę octu, trochę sosu sojowego, trochę mielonego imbiru i trochę czosnku w proszku. Zagotuj. Wymieszaj łyżkę stołową skrobi kukurydzianej w niewielkiej ilości zimnej wody, aż będzie gładka, a następnie dodaj do gotującej się mieszanki. Gotuj, aż zgęstnieje. Jest to naprawdę dobre na smażony ryż lub domowe bułeczki jajeczne.