Proste instrukcje krok po kroku, jak zamrażać brzoskwinie, bez konieczności blanszowania. Ta metoda pozwala zachować brzoskwinie do roku, zapobiegając ich brązowieniu.
Czy masz drzewo brzoskwiniowe? A może Twój sąsiad ma taki? A może poszedłeś na targ i brzoskwinie były w sprzedaży? A może po prostu uwielbiasz brzoskwinie, więc chcesz mieć pewność, że zawsze będą w Twojej kuchni?
Tak czy inaczej, oto najlepszy sposób na zamrożenie brzoskwiń. To moja wypróbowana i przetestowana metoda, która zapobiega brązowieniu brzoskwiń i utrzymuje je dobre przez około rok.
Czy możesz zamrażać brzoskwinie bez blanszowania?
Tak, możesz. Aby to osiągnąć, pokrój brzoskwinie przed zamrożeniem. W ten sposób bardzo łatwo jest rozmrażać pokrojone brzoskwinie i używać ich natychmiast do pieczenia i innych przepisów.
Jak zamrażać brzoskwinie
- Spójrz na swoje soczyste, piękne brzoskwinie sekundy. Wyhodowałeś je? Jesteś niesamowity! Jesteś również niesamowity, jeśli kupiłeś je na wyprzedaży, ponieważ sam uwielbiam dobrą wyprzedaż brzoskwiń!
Uwielbiam kupować duży kosz świeżych brzoskwiń u rolników rynku, a następnie zamrażanie ich, aby cieszyć się zimą, kiedy kosztują fortunę. Z mrożonymi brzoskwiniami uwielbiam robić ciasto brzoskwiniowe, dżem brzoskwiniowy i siekać je na poranną owsiankę! - Pokrój brzoskwinie na plasterki. Usuń pestkę brzoskwini i kompost. Nie musisz obierać brzoskwiń.
- Umieść dużą torebkę do zamrażania w miarce lub misce. Umieszczając go w misce, będzie podtrzymywać worek, ponieważ w końcu dodamy do niego płyn. Teraz dodaj brzoskwinie do torebki.
Lubię rozdzielać mrożone brzoskwinie na porcje 2 i 3 filiżanek. Zwykle jest to kwota, o jaką proszą moje przepisy, więc łatwo mi je wyjąć z zamrażarki i użyć.
- Teraz weź sok jabłkowy i polej brzoskwinie, aby przykryć.
Upewnij się, że używasz naturalnego, niesłodzonego soku jabłkowego, którego składnikami powinny być tylko jabłka, a nie sok z dodatkowym cukrem.
- Teraz dodaj trochę soku z cytryny do torebki. Sok z cytryny zapobiega brązowieniu jabłek. Nie pomijaj tego kroku!
- Teraz zamknij worek. Naprawdę chcesz spróbować usunąć całe powietrze z worków. W tym celu używam sztuczki ze słomką, w której słomką wysysasz powietrze z torby, a następnie zapinam ją.
- Zrób pamiętaj, aby oznaczyć torby, aby łatwo było zidentyfikować, co jest w torbie i ile jest.
Jak rozmrozić brzoskwinie
Wyjmij brzoskwinie z zamrażarki. Trwają około roku, ale zwykle zużywam je po kilku miesiącach.
Wstaw brzoskwinie do lodówki, aby rozmroziły się naturalnie przez noc lub włóż do kuchenki mikrofalowej, aby rozmrozić za kilka minut.
Teraz umieść brzoskwinie w sitku, aby można było usunąć cały sok . Aby pokazać, jak dobrze zachowują swój kolor, oto brzoskwinie, które zamroziłem kilka miesięcy temu.
A teraz masz brzoskwinie do wykorzystania w swoim przepisie ” ponownie robię!
Mrożone brzoskwinie w płatkach owsianych
Oprócz używania mrożonych brzoskwiń w Twoich ulubionych przepisach na wypieki, chciałem się podzielić jeden z moich ulubionych sposobów ich zjadania. Owsianka! Po prostu uwielbiamy brzoskwinie w naszych płatkach owsianych, szczególnie w miesiącach jesienno-zimowych.
Aby to zrobić, rozmrażaj brzoskwinie jak zwykle, a następnie posiekaj. Teraz dodaj je do gorącej owsianki i wymieszaj. Pyszne!
Potrzebujesz więcej porad dotyczących zamrażania?
Jak zamrozić zieloną fasolkę
Jak zamrozić cukinię
Jak zamrozić Bok Choy
Jak zamrozić ciasto
Jak zamrozić marchewki
Przypnij na później:
Jak zamrozić brzoskwinie
Drukuj
Składniki
- brzoskwinie
Instrukcje
-
Spójrz na swoje soczyste, piękne brzoskwinie przez kilka sekund . Wyhodowałeś je? Jesteś niesamowity!Jesteś niesamowity, jeśli kupiłeś je na wyprzedaży, ponieważ ja sam uwielbiam dobrą brzoskwiniową wyprzedaż!
-
Pokrój brzoskwinie na plasterki. Usuń pestkę brzoskwini i kompost. Nie musisz obierać brzoskwiń.
-
Umieść dużą torebkę do zamrażania w miarce lub misce. Umieszczając go w misce, będzie podtrzymywać worek, ponieważ w końcu dodamy do niego płyn. Teraz dodaj brzoskwinie do torby.
-
Lubię rozdzielać mrożone brzoskwinie na porcje 2 i 3 filiżanek. Zwykle jest to kwota, o którą wymagają moje przepisy, więc łatwo mi je wyjąć z zamrażarki i użyć.
-
Teraz weź sok jabłkowy i polej brzoskwinie do przykrycia.
-
Teraz dodaj trochę soku z cytryny do torebki. Sok z cytryny zapobiega brązowieniu jabłek. Nie pomijaj tego kroku!
-
Teraz zamknij worek. Naprawdę chcesz spróbować usunąć całe powietrze z worków. W tym celu lubię używać sztuczki ze słomką, w której słomką wysysasz powietrze z torby, a następnie zapinam ją.
-
Pamiętaj, aby oznaczyć torby, aby łatwo było zidentyfikować, co jest w torbie i ile jest.
-
Jak rozmrozić brzoskwinie: Wyjmij brzoskwinie z zamrażarki. Te trwają około roku, ale zwykle zużywam je po kilku miesiącach. Umieść brzoskwinie w lodówce, aby rozmrozić się naturalnie przez noc lub włóż do kuchenki mikrofalowej, aby rozmrozić w ciągu kilku minut. Teraz umieść brzoskwinie w sitku, abyś mógł usunąć cały sok. A teraz masz brzoskwinie do wykorzystania w przepisie, który tworzysz!