Ten post może zawierać linki partnerskie. Szczegółowe informacje można znaleźć w mojej polityce prywatności.
Jednym z najlepszych sposobów wykorzystania resztek z wakacji jest zrobienie zupy z indyka po zakończeniu pieczenia indyka. To wielka strata, nie chcę, nie chcę przepisu, aby mieć pewność, że maksymalnie wykorzystujesz swoje jedzenie!
Jak zrobić zupę z indyka od podstaw
Jeśli chcesz zrobić zupę z indyka od zera będziesz musiał zacząć zużywać resztki indyka, czy to z mojego zdekonstruowanego indyka To najlepszy sposób na wykorzystanie pieczonego indyka, robiąc zupę pełną zdrowych warzyw, chudego mięsa z indyka i domowej roboty Rosół. Lubię też dodawać dziki ryż, aby był to posiłek w misce!
1.Break Down The Roast Turkey
Weź pieczonego indyka i wyjmij całe mięso z kości i umieścić w pojemniku. Rozłam tuszę z indyka na stawach, gdzie to możliwe, aby móc ją zmieścić w garnku na zupę. Usuń również całą skórę i tłuste części.
2.Dusić tuszę indyka
Umieść kawałki indyka w dużym garnku. Teraz musisz dodać przyprawy. Wrzuć dużą cebulę pokrojoną w ćwiartki, 2 marchewki pokrojone na trzy części, 2 łodygi selera (jeśli masz liściaste wierzchołki, te są niesamowite dla smaku, dodaj je!). Dodaj 2 łyżki soli, 5-6 ziaren pieprzu, 3 liście laurowe, 2-3 gałązki świeżej pietruszki, jeśli to możliwe, a następnie zalej indyka wodą, tylko do wierzchu. Gotować na wolnym ogniu przez 3-4 godziny, aż kości indyka zaczną się łamać, mięso spadnie z kości, a rosół będzie ładnie zabarwiony.
3.Wyjmij tuszę i przecedź
Ostrożnie wyjmij tuszę z garnka i odstaw na bok. Odcedź bulion przez sitko o drobnych oczkach, a następnie wróć do garnka.
4.Dodaj pozostałe składniki zupy
Dodaj pozostałe składniki zupy i gotuj, aż warzywa będą miękkie i ryż jest całkowicie ugotowany.
Wskazówki & Sztuczki dotyczące robienia indyka Zupa z tuszy
- Kluczem do tego szybkiego i łatwego przepisu na zupę z tuszy z indyka jest usunięcie tłuszczu PRZED zrobieniem bulionu. Wiele przepisów wymaga schłodzenia bulionu z indyka, a następnie odtłuszczenia z wierzchu, ale kiedy robię zupę, chcę tego TEGO DNIA i zwykle nie robię jej innym razem. Usuń skórę, tłuszcz i oczyść kości, a otrzymasz zupę o odpowiednim smaku z tłuszczu.
- Po wyjęciu mięsa pokrój je na małe kawałki, aby uzyskać zupę i odmierzając dwie filiżanki mięsa, oszczędza to mnóstwo czasu.
- Używaj tylko takiej ilości wody, aby przykryć kości i warzywa w garnku z zupą. Jeśli użyjesz zbyt dużej ilości wody, będziesz miał słaby bulion.
- Jeśli chcesz zrobić więcej bulionu, możesz dodać więcej wody, ale będziesz musiał zrekompensować rozcieńczenie smaku, dodając kupiony w sklepie wywar z kurczaka lub indyka do domowego bulionu.Jest to całkowicie w porządku, jeśli chcesz zrobić dużą porcję i mieć mniejszego indyka!
- Zetrzyj pianę z wierzchu gotującej się zupy, gdy jesteś gotowanie przez trzy godziny. To NIE musi być w zupie!
Zupa z indyka z NAJLEPSZEGO Pieczonego Indyka Przepis!
Teraz, jeśli potrzebujesz niezawodnej metody na zrobienie najlepszego, najbardziej wytrenowanego i soczystego indyka w historii, wypróbuj mój przepis na pieczonego indyka. Ten przepis jest najlepszą metodą gotowania indyka, kropka. Próbowałem tego wszystkiego. Pierś w dół, czerwone wino, konwekcja, niska i powolna, szybka i wściekła, a TA metoda w tym przepisie dała najlepszego indyka, jaki kiedykolwiek zrobiłem. jeśli szukasz innego wspaniałego przepisu na resztki indyka, wypróbuj moje ciasto z indyka, to świetny przepis na wykorzystanie dodatkowego mięsa, podczas gdy ta zupa z tuszy indyka zużywa kości.
Ta zupa z tuszy indyka na pewno będzie się gotować na moim kuchence w drugi dzień Bożego Narodzenia, jeśli zrobimy w tym roku indyka na Boże Narodzenie! Myślę, że w tym roku będziemy mieli żeberka, ale jeśli znam moją Mamę, w którymś momencie wakacji będzie mały pieczony indyk, po prostu to wiem. Możesz zrobić z tego zupę z makaronem z indyka, po prostu pominąć ryż i dodać gotowany makaron jajeczny, gdy warzywa będą gotowe.
Miłego gotowania!
Miłość,
Karlynn
Przypnij ten przepis do swojej tablicy ZUPY i pamiętaj, aby ŚLEDZIĆ MNIE NA PINTEREST!
Dzięki reklamom na tej stronie czytelnicy The Kitchen Sroka sponsorują teraz 2 rodziny miesiąc za pośrednictwem Edmonton Food Bank. Dowiedz się, jak możesz tutaj pomóc.
Flapper Pie i Blue Prairie Sky
A Przewodnik współczesnego piekarza po staromodnych deserach
Więcej informacji
The Prairie Table
Kolacje, Potlucks & Społeczności: przyjemne dla tłumu przepisy na zbliżanie ludzi
Więcej informacji
Zasubskrybuj The Kitchen Magpie na YouTube
Jedno kliknięcie, a będziesz otrzymywać powiadomienia o nowych filmach dodanych do naszego konta YouTube!
Jak zrobić zupę z indyka
Jednym z najlepszych sposobów wykorzystania resztek z wakacji jest zrobienie zupy z indyka, gdy skończysz z pieczonym indykiem.
Składniki
Składniki wywaru z indyka
- 1 tusza indyka oczyszczona z skóra, tłuszcz i mięso
- 1 duża biała lub żółta cebula, obrana i pokrojona w ćwiartki
- 2 marchewki
- 2 łodygi czosnku
- 2 łyżki soli
- 5 ziaren pieprzu
- 3 liście laurowe
- 2-3 gałązki świeżej parlsey lub 2 łyżeczki suchego
- woda do góry
Składniki na zupę z indyka
- 1 łyżka masła
- 1 szklanka białej cebuli
- 2 łyżeczki przyprawy drobiowej
- 2 filiżanki pokrojonego w kostkę mięsa z indyka
- 8-10 bulionów z indyka
- 1 filiżanka mieszanki ryżu dzikiego
Instrukcje
-
Rozłam tuszę indyka w miejscach, w których jest to możliwe, aby móc włożyć do garnka na zupę. Usuń również całą skórę i tłuste części.
-
Umieść kawałki indyka w dużym garnku. Dodaj cebulę, marchewkę i łodygi selera (jeśli masz liściaste szczyty, które są niesamowite, dodaj je!).
-
Dodaj sól, ziarna pieprzu, liście laurowe, świeżą pietruszkę, a następnie zalej indyka wodą, tylko do wierzchu.
-
Gotować na wolnym ogniu przez 3-4 godziny, aż kości indyka zaczną się łamać, mięso odpadnie z kości, a bulion będzie mętny .
-
Ostrożnie wyjmij tuszę z garnka i odstaw na bok. Odcedź bulion przez sitko o drobnych oczkach, a następnie umieść w innym garnku.
Składniki na zupę z indyka
-
Wybierz garnek do zupy, którego chcesz użyć, a następnie dodaj masło. Podsmaż cebulę do miękkości, następnie dodaj seler i marchewkę. Smażyć kolejne 4-5 minut, następnie dodać przyprawę drobiową. Smaż przez 1 minutę.
-
Dodaj mięso z indyka, bulion i ryż, wymieszaj. Dusić na małym ogniu i gotować, aż ryż będzie gotowy, a warzywa będą miękkie.
-
Podawaj i ciesz się.
Uwagi dotyczące przepisów
- Jeśli chcesz zmniejszyć zapasy, po ich naprężeniu możesz zwrócić w tym samym garnku i gotuj, aż się zredukuje. Dzięki temu smak będzie mocniejszy.
- Oszacowałem, że po zakończeniu gotowania będziesz mieć około 8-10 filiżanek bulionu, aby użyć go w zupę. Jeśli zrobiłeś więcej, po prostu umieść dodatkowe w pojemniku i zamroź na później!
Informacje żywieniowe
Wszystkie kalorie i informacje są oparte na kalkulatorze innej firmy i są tylko szacunkowe. informacje żywieniowe będą v ary z używanymi markami, metodami odmierzania, wielkościami porcji i nie tylko.
Przygotowałeś ten przepis?
Udostępnij zdjęcie swojego dzieła na Instagramie lub Facebooku i oznacz mnie jako @thekitchenmagpie lub #thekitchenmagpie.
Oceń ten przepis w komentarzach poniżej, aby pomóc innym kucharzom!