Ludzie mogą dostosować przekąski do swoich celów związanych z wagą i reakcją organizmu na cukier w nocy. Dietetyk może pomóc.
Najlepsze przekąski dla każdej osoby będą zależeć od tego, jak organizm zareaguje na zjawisko świtu i efekt Somogyi, a także od osobistych preferencji i celów.
ADA zaleca, aby ludzie opracowali spersonalizowany plan posiłków wraz z zespołem opieki zdrowotnej, który może obejmować przekąski i ich porę.
Niewiele naukowych dowodów wskazuje na idealną przekąskę przed snem, ale naukowcy uważają, że korzystne przekąski będą zawierać:
- wysoki poziom białka
- zdrowe tłuszcze
- ograniczone węglowodany
Żywność o takim składzie może pomóc ograniczyć krew skoki glukozy w nocy i zadbaj o obniżenie poziomu glukozy we krwi rano.
Wypróbuj jedną z następujących zdrowych przekąsek przed snem, aby kontrolować poziom cukru we krwi i zaspokoić nocny głód:
Garść orzechów
Migdały, orzechy włoskie i orzeszki ziemne zawierają dużo witamin, minerałów i zdrowych tłuszczów. Migdały zawierają również dużo witaminy E, a orzechy włoskie są szczególnie bogate w kwasy tłuszczowe omega-3.
Jajko na twardo
Jajka są doskonałym źródłem białka, a jedno duże jajko dostarczające 6,29 grama (g). Jajka zawierają również bardzo mało węglowodanów.
Spróbuj zjeść jajko z kilkoma pełnoziarnistymi krakersami, aby dodać błonnika. Błonnik spowalnia proces trawienia, uwalniając energię z pożywienia przez dłuższy czas. Może to pomóc w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi.
Niskotłuszczowy ser i pełnoziarniste krakersy
Ser dostarcza białka, a pełnoziarniste krakersy dodają błonnika pokarmowego. Wybierz zdrowy rodzaj nieprzetworzonego sera.
Krakersy pełnoziarniste i pełnoziarniste mają niższy indeks glikemiczny niż odmiany białe, co oznacza, że mają mniejszy wpływ na poziom glukozy we krwi.
Małe marchewki, pomidorki koktajlowe lub plasterki ogórka
Warzywa nieskrobiowe to doskonały wybór na przekąskę. Mają bardzo niską zawartość kalorii, tłuszczów i węglowodanów, a jednocześnie oferują mnóstwo witamin i minerałów.
Warzywa te dostarczają również przeciwutleniaczy i dużą dawkę błonnika, aby poprawić zdrowie serca i jelit. Aby uzyskać więcej białka, dodaj kawałek niskotłuszczowego sera do tej niskokalorycznej przekąski.
Paluszki selera z hummusem
Seler to niskokaloryczny, bogaty w błonnik pokarm, który zapewnia również witaminy i minerały. Połącz seler lub inne nieskrobiowe warzywo z hummusem, aby dodać źródło białka.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, unikaj wysoko przetworzonego hummusu i spróbuj zrobić go w domu, mieszając ciecierzycę, tahini i cytrynę.
Popcorn suszony na powietrzu
W zależności od metody przygotowania, popcorn może być lekką, zdrową przekąską. Zawiera witaminy, minerały, błonnik i białko. Dodaj kilka mieszanych orzechów, aby uzyskać źródło białka.
Dowiedz się więcej o popcornie i cukrzycy tutaj.
Pieczona ciecierzyca
Ciecierzyca dostarcza zdrowego zastrzyku białka i błonnik, dostarczając odpowiednio 11,81 gi 10,6 g na filiżankę.
Osoba może przygotować tę łatwą przekąskę w mniej niż 1 godzinę, na przykład postępując zgodnie z przepisem na pikantną pieczoną ciecierzycę.
Pokrojone jabłko i masło orzechowe
Masło orzechowe jest bogate w białko, błonnik i zdrowe tłuszcze, co stanowi atrakcyjny profil odżywczy dla każdego, kto chce pomóc kontrolować poziom cukru we krwi.
Jabłka zapewniają szereg witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. ADA twierdzi, że jabłka mogą odgrywać rolę w zdrowej diecie osób z cukrzycą.
Spróbuj pokroić jabłko i dodać do każdego kawałka lekką masę orzechową. Możesz też spróbować innego rodzaju masła orzechowego, na przykład migdałowego lub orzechowego.
Dowiedz się więcej o jabłkach i cukrzycy tutaj.
Grecki jogurt bez cukru
ADA zaleca, aby jogurt, obok odtłuszczonego mleka i niektórych serów o obniżonej zawartości tłuszczu, był jednym z najzdrowszych produktów mlecznych. Jogurt zawiera wapń i wysokiej jakości białko.