Kochające sushi mamy mogą jeść te bułki w ciąży

Bez wątpienia sushi jest jednym z najsmaczniejszych potraw, jakie kiedykolwiek wymyślono. Pochodzący z Japonii jest jednym z najczęściej zamawianych azjatyckich przysmaków ze względu na wyjątkową konsystencję i przepyszny smak umami. Nawet w ciąży możesz mieć ochotę na swoje ulubione bułeczki sushi. Ale pytanie brzmi, czy jedzenie sushi byłoby w tym czasie zabronione? Niestety, według Healthline, Food and Drug Administration (FDA) nakazuje, aby surowe ryby były zabronione podczas ciąży. Dzieje się tak, ponieważ surowe produkty spożywcze, takie jak surowe owoce morza i sashimi, mają większe prawdopodobieństwo, że zawierają bakterie i pasożyty, które mogą powodować choroby przenoszone przez żywność u rosnącego dziecka. Zarażenie się tymi robakami i pasożytami może doprowadzić do choroby pasożytniczej zwanej anisakidozą.

Ale czy to oznacza, że musisz zrezygnować z pożerania bułek sushi przez około 9 miesięcy? Dobra wiadomość dla Ciebie! Istnieją bułki sushi, które nie zawierają surowej ryby jako składnika. Oto kilka opcji, które możesz wypróbować w domu.

Wegańskie bułeczki sushi

Czy wiesz, że możesz zrobić te bułeczki w niecałe 30 minut? Ponadto wegańskie bułeczki można łatwo dostosować, dzięki czemu można mieszać i dopasowywać ulubione warzywa do sushi. Dodaj dowolne warzywa, takie jak sałata lub kapusta, papryka, ogórki i pomidory. Możesz również dodać awokado i mango jako dodatki, a także wodorosty. Podawaj z wasabi i marynowanym imbirem, jeśli chcesz.

Pescatarian Sushi Rolls

Ogólnie rzecz biorąc, dużo pescatarian rolls używaj tylko warzyw jako głównych składników. Niektóre mogą również zawierać trochę gotowanego tuńczyka lub łososia. Jeśli masz ochotę na sushi, możesz postępować zgodnie z przepisem na powyższym zdjęciu. Dorzuć trochę kapusty i awokado, a surową rybę zastąp tuńczykiem z puszki i łososiem. Podawaj z sosem sojowym zmieszanym z kilkoma kroplami oleju sezamowego i gotowe!

Roladki z krewetkami w tempurze

Te niskokaloryczne przekąski są idealne na każdą okazję. Może być najdoskonalszą przystawką lub popołudniową przekąską Twoich dzieci po pracy domowej. Możesz najpierw przygotować chrupiącą smażoną krewetkę w tempurze i pokroić w półcalowe plastry. Pamiętaj, aby nie przesmażyć, aby uniknąć gumowatej tekstury. Następnie połącz go z marynowanym imbirem, sałatą, ogórkiem i awokado. Rzuć to. Wynik? Fantastyczna bułka ryżowa o bogatym smaku umami!

California Maki Rolls

Musiałeś wypróbować te bułki przynajmniej raz w swoim życiu, ponieważ jest to jedno z najbardziej ulubionych dań miłośników sushi. Dodatkowo możesz użyć tego do wprowadzenia warzyw także dla dzieci. Kalifornijskie bułeczki zwykle zawierają gotowane na parze paluszki krabowe, plasterki awokado, ogórki i nasiona sezamu. Możesz też dodać mango i awokado, aby poczuć słodycz.

Awokado & Mango Sushi

Chcesz poeksperymentować z owocami ? To może być najlepsza opcja, jeśli Twoje dzieci uwielbiają słodycz mango i papkowatą konsystencję awokado. Potrzebujesz tylko dojrzałych mango i awokado. Jeśli chcesz dodać trochę zieleni, możesz również dodać trochę kapusty lub sałaty. Możesz udekorować go cienkimi plasterkami mango, odrobiną sezamu i płatkami nori. Podawaj z sosem sojowym i gotowe.

Dragon Rolls

Wraz z California Rolls, dragon roladki to jedne z najczęściej wybieranych rolek sushi, bardzo często zamawianych w amerykańsko-japońskich restauracjach fusion. Ale czy kiedykolwiek próbowałeś zrobić to w domu? Zdziwiłbyś się, bo tak naprawdę jest to łatwe do wykonania. Do zrobienia smoczej bułki potrzebne są plastry tempury z krewetkami, ogórki i ikra rybna. Wsuń je do kawałka wodorostów przed zawinięciem z ryżem. Udekoruj kawałkami awokado, sezamem i odrobiną rybiej ikry.

Pieczone bułeczki ze słodkich ziemniaków

Brakuje Ci miękkiej, maślanej konsystencji sashimi? W międzyczasie możesz zastąpić swojego ulubionego surowego łososia słodkimi ziemniakami. Możesz użyć pieczonych batatów lub smażyć je w tempurze. Jest łatwy do wykonania i bardzo dekadencki. Słodkie ziemniaki dobrze uzupełniają również inne składniki, więc możesz eksperymentować z dodawaniem krewetek w tempurze i innych warzyw wraz ze słodkimi ziemniakami. Jeśli chcesz odtworzyć ten przepis, potrzebujesz tylko kilku składników. Wrzuć pokrojone w plastry słodkie ziemniaki, nasiona sezamu i trochę sałaty. Jeśli chcesz, możesz też dodać więcej warzyw, takich jak papryka.

Przyszłym mamom, które kochają sushi, można zakazać jedzenia tych pysznych plasterków sashimi, gdy dziecko jest na wyciągnięcie ręki. Ale to nie znaczy, że musisz odejść od sushi w nieskończoność. Zapytaj lokalne restauracje, czy mają powyżej sushi. Lub poeksperymentuj z tworzeniem własnych rolek sushi.

Źródła: Healthline, Food Safety, National Health Service UK

O autorze