Nadziewanie to moja ulubiona część posiłku na Święto Dziękczynienia, ale jestem bardzo wybredna. Tylko klasyczny farsz mojej babci bez dodatków ma moje serce.
Bardzo łatwo jest zrobić własne suszone kostki chleba do nadziewania, ale wymaga to zaawansowanego planowania.
Nie ma nic , NIC w pudełku, które można porównać do sosu domowej roboty w Święto Dziękczynienia (lub dowolnego innego dnia). Nie jest trudno zrobić własny i wrzucić go, gdy indyk się gotuje, a Twoi goście będą Ci wdzięczni. Przepis na farsz opublikuję na początku przyszłego tygodnia, ale na razie suszymy trochę chleba!
Wolę używać dwóch różne rodzaje pieczywa, aby farsz nabrał koloru. W tym roku użyłam mojego bochenka holenderskiego Easy Sourdough z piekarnika oraz bochenka chleba z pełnoziarnistej melasy z miodem.
Jednym z oczywistych głównych powodów, dla których wolę robić własne, jest to, że mogę używać mojego naturalnego chleba drożdżowego i unikać dyskomfortu po posiłku z komercyjnych drożdży / glutenu. Może i jestem stronniczy, ale smakuje też ŚWIATOWO lepiej niż inne rzeczy!
- 3-4 bochenki naturalnego chleba drożdżowego różnych odmian
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
- Weź każdy bochenek chleba i pokrój w kromki.
-
-
- Potnij każdy plasterek na małe kostki, około ½ „x ½”
-
-
- Wrzuć wszystkie kostki na blachę i włóż do piekarnika.
-
-
- W zależności od temperatury pieca, susz kostki przez około 20-30 minut lub nie całkowicie wyschło i potrząsając patelnią w połowie.
-
-
- Suszone kostki przechowuj w torbie do gotowy do użycia lub wrzuć do zamrażarki do wykorzystania w przyszłości.