Kremowy makaron z kurczakiem w sosie z białego wina i parmezanu przypomni Ci o Twojej ulubionej kolacji! Łatwe do zrobienia w tygodniu jedno danie z makaronem! Dzięki zaledwie 30 minutom pracy ten przepis na obiad jest prosty, szybki i pyszny! Bycie tak dobrym, jak jest, brzmi prawie zbyt łatwo. 
Uwielbiam żeby mieć aromatyczny i pyszny makaron z kurczakiem. Z kremowym sosem parmezanowym z białego wina! Mogę go użyć do przygotowania prostego posiłku, który w mgnieniu oka jest zapakowany w smak. Myślę, że nie ma nic lepszego niż danie z makaronu jakości restauracyjnej na stole w ciągu kilku minut! Zwłaszcza gdy traktuję rodzinę i przyjaciół. Uwielbiają dobre kremowe danie z makaronu każdej nocy w tygodniu!
Jakie wino najlepiej pasuje do tego kremowego makaronu z kurczakiem?
Do przygotowania kremowego makaronu z kurczakiem użyłem wytrawnego białego wina Pinot Grigio , co nadało sosowi doskonały smak. Podczas gotowania z winem nigdy nie używaj „wina do gotowania”. Gotowanie zwykłym winem zawsze zapewni lepszy smak, ponieważ jakość jest znacznie wyższa.
Chardonnay, Riesling lub Pinot Grigio to doskonały wybór gotować na winie. Kremowe włoskie dania z makaronu z kurczakiem bardzo zyskują na smaku, gdy wino jest dodawane podczas gotowania. wina. Używanie dobrej jakości wina do picia to tak łatwy sposób na stworzenie smacznego kremowego dania z makaronu z kurczakiem! 
Najlepsze bezalkoholowe substytuty wina w kuchni
- Sok cytrynowy jest idealnym zamiennikiem białego wytrawnego wina. Wyciśnij dwa kawałki świeżej cytryny do sosu i dodaj dodatkowe 1/2 filiżanki bulionu drobiowego.
- Białe wino Ocet jest doskonałym substytutem białego wytrawnego wina. Wytwarzany z białego wina ma wiele takich samych cech smakowych. on alkohol. W tym przepisie użyj tylko odrobiny octu + 1/2 szklanki wywaru z kurczaka. Zbyt dużo octu spowoduje zwijanie śmietany, dlatego jest tu niewiele więcej!
- Ocet ryżowy – nie używaj go! Odważny czytelnik spróbował tego dokonać, a rezultat był po prostu nieszczęśliwy. Kosz na śmieci! Dziękuję Evangelina za zgłoszenie się.
- Nie polecam octu jabłkowego. Ponieważ jest zbyt silny jako substytut. Czytelnikowi zaleca się dodanie TYLKO fragmentu tego. Dodaj więcej tylko wtedy, gdy chcesz mocniejszego smaku.
- Bulion drobiowy lub warzywny. Całkowicie zastąp bulion białym winem, jeśli nie jesteś fanem octu.
- Aby uzyskać dodatkowy smak, spróbuj zmieszać łyżkę soku z cytryny na filiżankę wywaru.
Jaki rodzaj makaronu najlepiej nadaje się do kremowego makaronu z kurczakiem?
Lubię robić makaron z kurczakiem na spaghetti, ale 10 uncji ulubionego gatunku zadziała równie dobrze (linguine jest zawsze popularną opcją, dzięki której włoski makaron z kurczakiem jest smaczny!). Możesz również zastąpić makaron pełnoziarnisty lub pełnoziarnisty, aby uzyskać dodatkową wartość odżywczą!
Jaki rodzaj kurczaka działa najlepiej?
Ten przepis na włoski makaron z kurczakiem zawiera 4 piersi z kurczaka bez kości. Użyj cienkich piersi z kurczaka. Jeśli nie możesz znaleźć cienkich, po prostu grube motyle. Zmiękczanie też działa, chociaż nie zmiękczyłam swoich, tylko kupiłam cienkie ze sklepu.
Jeśli kupujesz zwykłe piersi z kurczaka (takie, które nie są oznaczone jako cienkie), przekrój je na pół w poziomie. Na przykład 1 funt dużej piersi z kurczaka zwykle daje 2 z nich. A po połowie każdego z nich otrzymasz 4 ładne cienkie filety z kurczaka.
Jak ugotować piersi z kurczaka:
Przede wszystkim wysusz kurczaka ręcznikiem papierowym. Następnie w dużej misce wymieszaj mąkę szklaną, sól, czarny pieprz, czosnek w proszku i włoską przyprawę. Dobrze wymieszaj, aby się zmiksować. Za pomocą widelca lub szczypiec obtocz piersi kurczaka w mieszance z mąki i odstaw na bok.
Następnie dodaj 2 łyżki oliwy na dużą patelnię i ustaw temperaturę na średnio wysoką. Gdy patelnia jest gorąca, umieść na niej panierowane piersi z kurczaka. Gotuj na średnim ogniu przez 4 do 5 minut z każdej strony. Z obu stron zmienią kolor na złoty kolor. Pamiętaj, aby obrócić je tylko raz między gotowaniem! Gotujesz je łącznie przez około 8-10 minut. Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
Jak zrobić kremowy sos z parmezanu z białego wina:
Najpierw rozpuść masło na patelni, a następnie dodaj pokrojoną w kostkę żółtą cebulę i ząbki czosnku na patelnię . Rozpocznij gotowanie na średniej wysokości, aż cebula i czosnek staną się przezroczyste, około 2 minuty. Następnie dodaj posiekaną cebulę i pokrojone w kostkę pomidory i gotuj je, aż zmiękną.
Po zmiękczeniu cebuli i pomidorów, dodasz mąkę na patelnię i wymieszaj. Pomoże to zagęścić sos. Teraz dodaj ciężką śmietanę, wino i przyprawy! Następnie doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do punktu wrzenia.
Kiedy dodać ser
Po zmniejszeniu temperatury dodaj ½ szklanki rozdrobnionego parmezanu. Aby dobrze go wkomponować, użyj trzepaczki. Lub mieszaj drewnianą łyżką, aż uzyskasz gładką masę. 
Jak i kiedy gotować makaron:
Ugotuj 12 uncji makaronu spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zrób to po przygotowaniu sosu, aby makaron był świeży. Poza tym, gdy makaron jest gorący, bardzo dobrze wchłania sos, dzięki czemu jest bardzo smaczny. Jeśli lubisz makaron, który nie jest ani za twardy, ani za miękki, zawsze gotuj go Al Dente. Makaron zostanie odcedzony, ale nie spłukany, aby sos się przykleił.
Końcowe złożenie dania z makaronu z kurczaka
Dodaj ugotowany makaron na patelnię z sosem i wymieszaj, aby połączyć na małym ogniu przez 2-4 minuty. W razie potrzeby posmakuj i dodaj więcej soli i przypraw. Następnie włóż kurczaka na patelnię na makaron. Pozwól mu się rozgrzać przez dodatkowe 5 minut. Podawaj kurczaka na wierzchu lub obok makaronu i w razie potrzeby posyp parmezanem.
Jak idealnie przechowywać kremowy makaron z kurczakiem
Jeśli nie planujesz podawać tego kremowego kurczaka makaron od razu, możesz zrobić go wcześniej i podać później. W rzeczywistości smaki będą się rozwijać jeszcze bardziej, gdy siedzi! Należy jednak pamiętać, że makaron wchłonie dużo sosu. Dlatego Twoje danie będzie mniej kremowe, jeśli zrobisz je wcześniej i przechowujesz wszystkie składniki razem.
Inną alternatywą byłoby przygotowanie wszystkiego oprócz makaronu. A potem ugotuj świeży makaron, kiedy będziesz gotowy do podania.
Przechowuj makaron z kurczakiem w lodówce w szczelnym pojemniku, aż będzie gotowy do spożycia.
Więcej dań z makaronem z kurczaka, aby cieszyć się
Lazone Makaron z Kurczakiem
Boczek Makaron z Kurczakiem Alfredo
Makaron z Kurczakiem Pesto
Makaron Chardonnay z Kurczakiem
Zobacz, jak to zrobić
Drukuj przepis
Włoski makaron z kurczakiem w kremowym sosie z parmezanu z białego wina
porcje
Składniki
Do gotowania kurczaka:
- 4 piersi kurczaka bez kości bez skóry (przepołowione i wysuszone ręcznikiem papierowym)
- 1/2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 2 łyżeczki przyprawy włoskiej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Makaron:
- 12 uncji spaghetti
Sos z parmezanu z białego wina:
- 4 łyżki masła
- 4 posiekane ząbki czosnku
- 2 posiekane cebulki
- 2 małe pomidory pokrojone w kostkę
- 1 łyżka mąki
- 1 szklanka ciężkiej śmietany
- 1 szklanka białego wina
- ½ cup rozdrobnionego parmezanu
- 1 łyżeczka włoskiej przyprawy
- 1/2 łyżeczki soli więcej do smaku
- ¼ łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki
1 mała żółta cebula (lub użyj 1/2 cebuli) posiekana
Instrukcje
-
PRZYGOTOWYWANIE PIERSI Z KURCZAKA: Piersi z kurczaka należy kroić poziomo, aby były cienkie. Ręcznikiem papierowym osusz kurczaka.
-
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, czarny pieprz, czosnek w proszku i włoską przyprawę . Dobrze wymieszaj, aby się zmiksować. Za pomocą widelca lub szczypiec obtocz piersi kurczaka w mieszance mącznej, wciskając je szczypcami, a następnie odwróć kurczaka, aby obtoczyć drugą stronę. Odłóż na bok.
-
GOTOWANIE PIERSI KURCZAKA: Podgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni średnio-wysokie ciepło.Gdy patelnia jest gorąca, umieść na niej panierowane piersi z kurczaka i gotuj przez 4 do 5 minut z każdej strony, aż zarumienią się z obu stron i ugotowane, obracając raz między gotowaniem, około 8-10 minut. Wyjmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
-
SOS: Dodaj masło, pokrojoną w kostkę żółtą cebulę i posiekaną ząbki czosnku na patelnię. Gotuj na średnim ogniu, aż cebula i czosnek staną się przezroczyste, około 2 minuty. Następnie dodaj posiekaną cebulkę i pomidory. Dodaj 1 łyżkę mąki na patelnię i wymieszaj.
-
Teraz dodaj ciężką śmietanę, wino, przyprawy włoskie, sól i płatki czerwonej papryki. Doprowadź mieszaninę do punktu wrzenia, a następnie dodaj ½ szklanki rozdrobnionego parmezanu. Użyj trzepaczki lub drewnianej łyżki i wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę.
-
GOTOWANIE MAKARONU zgodnie z instrukcją na opakowaniu w słonej wodzie. Lubię makaron, który nie jest ani za twardy, ani za miękki, więc zawsze gotuję go Al Dente. Odcedź, ale nie spłukuj.
-
KOŃCOWY MONTAŻ: Dodaj ugotowany makaron na patelnię sos i mieszaj do połączenia na małym ogniu przez 2-4 minuty. W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól. Umieść kurczaka na patelni na makaronie i pozwól mu się rozgrzać przez dodatkowe 5 minut.
-
PODAJ kurczaka na wierzchu lub obok makaronu i posyp parmezanem, jeśli chcesz.
Wideo
A co powiesz na to niesamowite danie z makaronu Penne z kurczakiem i kiełbasą Cajun? 
Spodobał nam się również kurczak ze szpinakiem Makaron Alfredo Boczek. Nawiasem mówiąc, możesz łatwo przygotować oba przepisy w środku tygodnia! 
Udostępnianie jest ważne!
- Facebook7K
- Pinterest 1,6 mln
- Yummly206