Kurczak z pesto to szybki obiad! Piersi z kurczaka doprawiamy pesto i pieczemy do uzyskania soczystej konsystencji. Całość zwieńczona jest topionym serem i szybką, pikantną bruschettą, która zapewnia doskonały kęs.
Wystarczająco łatwy na noc w tygodniu, wystarczająco elegancki dla gości.
Idealny kurczak z pesto
Uwielbiamy ten przepis, ponieważ jest tak łatwy do wykonania!
Wolę domowe pesto, ale oczywiście kupione w sklepie sprawdza się również w tym przepisie!
Podczas gdy wiele przepisów dodaje dużo pesto przed pieczeniem, stwierdzam, że oddziela się i staje się tłuste. Wolimy dodać tylko tyle, aby przyprawić kurczaka podczas pieczenia, a na koniec dodać więcej.
Smaki tego kurczaka z pesto są bogate i odważne, a świeże pomidory dodają odrobinę świeżości w każdym kęsie.
Składniki
Wszystkie te składniki są łatwe do znalezienia, zwłaszcza kurczak. Uzupełnij zapasy, gdy będą w sprzedaży, a będą gotowe, gdy ich potrzebujesz!
KURCZAK Piersi z kurczaka bez kości są używane w tym przepisie, ale z kością ( podzielone piersi z kurczaka). Konieczne może być dostosowanie czasu gotowania.
PESTO Partia domowego lub nawet kupionego w sklepie pesto zapewnia wszystko, co potrzebne do doprawienia tego kurczaka… trochę oleju, trochę czosnek, zioła. Lubię dodać odrobinę balsamu dla słodyczy.
SER Mozzarella i szczypta włoskich przypraw to wszystko, czego potrzeba! Ale lubimy też zmieniać profil smakowy, w razie potrzeby wypróbuj go z muensterem lub provolone.
TOPPING Naprawdę szybka wersja naszej ulubionej polewy bruschetta jest idealna do tego kurczaka.
Odmiany
-
- Spłaszcz piersi z kurczaka, na środku ułóż kawałek sera mozzarella łyżką pesto, bułką i pieczeniem, aby uzyskać wersję nadziewaną!
- Zamień pesto na pesto z suszonych pomidorów.
- Przy sprzyjającej pogodzie grilluj piersi kurczaka (marynuj w większości pesto). Dodaj ser, aż się rozpuści i zdejmij z grilla. Na wierzch z dodatkowym pesto i pomidorami do podania!
Jak zrobić Kurczak z pesto
Kurczak z pesto jest bardzo łatwy do wykonania, ale smak jest wart restauracji!
- Wrzuć kurczaka z balsamicznym i odrobiną pesto. Przyrumienić i włożyć do naczynia żaroodpornego, aby upiec.
- Podczas pieczenia kurczaka przygotuj polewę pomidorową.
- Po upieczeniu dodaj więcej pesto i kawałek sera mozzarella. Piec tylko do momentu, aż ser się rozpuści, około 5 minut dłużej.
- Na wierzch polać pomidorem i podawać.
Resztki
Kurczak z pesto można przechowywać w lodówce przez około 4 dni, jeśli jest przykryty. Podgrzej ją w tosterze lub na płycie kuchennej na przykrytej patelni z odrobiną wody, aby była wilgotna. Dodaj dodatkową warstwę sera i podawaj z odrobiną soli i pieprzu!
Idealne przepisy na pesto
- Kremowy makaron z pesto – taki kremowy
- Łatwe domowe pesto bazyliowe – świeże & aromatyczne
- Makaron z pesto i serem – gotowe w 20 minut
- Sałatka z makaronem z pesto – z bocconcini
- Ziołowy pesto z bazylii – zajmuje tylko 5 minut
Czy zrobiłeś tego kurczaka z pesto? Pamiętaj, aby zostawić ocenę i komentarz poniżej!
Przegląd przepisu
Kurczak z pesto
Czas przygotowania 10 minut Porcje 4 piersi z kurczaka Autor Holly Nilsson Danie z kurczaka, obiad, przystawka, danie główne Kuchnia amerykańska, włoska Składniki
- ▢ 4 małe piersi z kurczaka po około 5 uncji każda
- ▢ ⅓ cup pesto podzielone
- ▢ 1 łyżka stołowa octu balsamicznego
- ▢ 4 plasterki świeżego sera mozzarella
- ▢ świeża bazylia i pietruszka do podania, opcjonalnie
Polewa
- ▢ 1 pomidor romański pokrojony w drobną kostkę
- ▢ 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- ▢ 1 łyżeczka octu z czerwonego wina
- ▢ 1 mielony ząbek czosnku
- ▢ ¼ łyżeczki suszonej bazylii
- ▢ sól & pieprz do smaku
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F.
-
Podgrzej patelnię na średnim ogniu i brązowego kurczaka 2 minuty na stronę.
-
Umieść w naczyniu do pieczenia i piecz 20-25 minut.
-
Podzielić pozostałe pesto na piersiach kurczaka, posypać serem i włożyć do piekarnika na 5 minut lub do momentu, aż ser zacznie się topić, a kurczak osiągnie temperaturę 165 ° F.
-
Wyjmij z piekarnika i odpocznij 5 minut.
-
W międzyczasie połącz składniki w małej misce.
-
Polej równomiernie kurczaka, dodaj świeże zioła i podawaj.
Uwagi dotyczące przepisów
Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni.
Informacje żywieniowe
(Podane informacje żywieniowe są oszacować i będzie się różnić w zależności od metod gotowania i marek użytych składników.)