Możesz jeść kwitnące kalesi i kapusty – znane również jako ozdobne kalle i kapusta – ale nie chcesz do. Będziesz chciał je mieć w swoich rabatach ogrodowych i na obrzeżach – lub w pojemnikach – gdzie będą nadal „kwitnąć” aż do zimy.
Kwitnie oczywiście nie kwiat, ale liście – rozeta centralnych liści, które tracą chlorofil wraz z opadaniem rtęci, zmieniając kolor z zielonego na biały, różowy, fioletowy i prawie czerwony.
Jeszcze nie jest za późno, aby zainstalować roślinę w doniczce na progu – kwitnące kalesi i kapusty uwielbiają zimną pogodę i temperatury do około 20 stopni F (minus 7 stopni C). Ogrodnicy w ciepłych regionach mogą uprawiać ozdobne kalesi i kapustę przez całą zimę.
Czy to kapusta, czy jarmuż?
Po czym można stwierdzić, czy roślina to jarmuż czy kapusta? Obie są genetycznie identyczne Brassica oleracea var. acephala. Obie mają również kolorowe centra. Ale kapusta ozdobna ma liście z falistymi brzegami, podczas gdy liście kapusty ozdobnej mają pomarszczone lub pomarszczone brzegi.
Hodowcy, zawsze polujący na coś nowego, nadal krzyżują i krzyżują oba, aby wiedzieć, co jest prawie niemożliwe, nawet dla ekspertów.
Niech historie z Monitora, na których Ci zależy, zostaną dostarczone do Twojej skrzynki odbiorczej.
Rejestrując się, zgadzasz się do naszej Polityki prywatności.
To, czy uprawiasz jarmuż, czy kapustę, nie jest ważne, ponieważ mają one podobne wymagania kulturowe (słoneczne położenie, niskie temperatury, gleba bogata w próchnicę, dużo wody i dobry drenaż). Oba są dwuletnie, ale ogrodnicy traktują je jak jednoroczne i wrzucają na stos kompostu, gdy temperatura zamieni ich liście w papkę.
Zacząć od nasion czy roślin?
Z nasion można wyhodować ozdobne kalesi i kapustę – trzeba siać w lipcu – ale lepszym sprzętem dla większości ogrodników jest kupowanie roślin, które są szeroko dostępne jesienią w centrach ogrodniczych i szkółkach.
Większość z tych roślin doniczkowych ma korzenie i nie będzie rosła, więc wybierz dobrą, a nie małą roślinę.
Ozdobne kalorie i kapusta są świetnym dobrodziejstwem, gdy wszyscy podejrzani w jesiennym ogrodzie – astry, nawłoci, rozchodnik „Autumn Joy”, a nawet chryzantemy – przeminęli.
A jeśli zgłodniejesz, ozdobne kalorie i kapusta są bogate w błonnik pokarmowy, witaminy A, C, K i B6, żelazo, magnez, fosfor, wapń i wiele innych. Żaden kwiat nie może się z tym równać!
Karan Davis Cutler regularnie bloguje w Diggin ’It. Jest byłą redaktorką magazynu i felietonistką oraz autorką dziesiątek artykułów ogrodniczych i kilkunastu książek, w tym „Burpee – The Complete Flower Gardener” i „Ziołowe ogrodnictwo dla opornych”. Teraz z trudem pracuje w ogrodzie w nieustannie gęstej glinie hrabstwa Addison w stanie Vermont, nad brzegiem jeziora Champlain, gdzie pracuje nad książką o ogrodnictwie, aby przyciągnąć ptaki i inne dzikie zwierzęta. Aby przeczytać więcej autorstwa Karan, kliknij tutaj.