Makaron z łososiem i sosem czosnkowym

Szybka i pełna smaku kolacja w weekend! Ten łatwy przepis na makaron z łososiem jest gotowy na stół w zaledwie 20 minut.

Całkowity czas: 20 minut

Szybki i aromatyczną kolację w ciągu tygodnia! Ten łatwy przepis na makaron z łososiem jest gotowy na stół w zaledwie 20 minut. Pokochasz delikatną rybę polaną z penne, grzybami i groszkiem w prostym sosie śmietanowym. To „danie o jakości restauracyjnej, które„ jest wystarczająco wyszukane, by się bawić, ale wystarczająco szybkie na pracowite wieczory.

Makaron z łososiem i groszkiem

Nie można pokonać łatwego makaronu z łososia, który składa się w mniej niż 30 minut. Dodaj kremowy sos i dużo warzyw, a otrzymasz posiłek, który uszczęśliwi mamę i dzieci! Co najważniejsze, to danie jest bardzo elastyczne i można je dostosować do składników w Twojej kuchni. Zamiast makaronu penne spróbuj anielskich włosów lub rotini. Wolisz szparagi zamiast groszku lub grzybów? To też zadziała! Po prostu nie zapomnij o chrupiącej bagietce lub chlebie czosnkowym na boku. To musi!

Przepis na świeży makaron z łososiem

Ten przepis wymaga świeżego łososia, który zazwyczaj kupuję w 1-funt. filet. Będziesz musiał usunąć skórę z ryby przed pokrojeniem łososia w kostkę wielkości kęsa. Możesz kupić mrożonego łososia i po prostu rozmrozić go w lodówce na noc, a nawet użyć resztek łososia z poprzedniego posiłku. Grillowany łosoś byłby pyszny też w tym przepisie!

Jak zrobić makaron z łososia w sosie śmietanowym

Bogaty, czosnkowy sos śmietanowy z białego wina łączy się na jednej patelni w mniej więcej tym samym czasie, jaki zajmuje gotowanie makaronu. wszystko razem na koniec i obiad już podany!

Składniki na kremowy makaron z łososiem

• Makaron (użyłam penne, ale prawie każdy kształt będzie pasował)
• Łosoś
• Mąka uniwersalna
• Masło
• Czosnek
• Cebula
• Grzyby
• Białe wino
• Ciężka śmietana
• Mrożony groszek
• Sól, pieprz i świeża pietruszka

Krok 1 : Gotuj makaron

Gotuj gr makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Opróżnij.

Krok 2: Przygotuj sos śmietanowy z łososia

Gdy penne się zagotuje, wrzuć łososia z mąką, a następnie obsmaż go na gorącej patelni z masłem.

Dodaj czosnek, cebulę, grzyby, sól i pieprz patelnia. Smażyć, aż grzyby zmiękną, a następnie odtłuścić patelnię białym winem. Dodaj śmietanę i zredukuj sos na średnim ogniu. Na koniec wmieszaj mrożony groszek i gotuj do podgrzania.

Krok 3: Wymieszaj z makaronem

Dodaj makaron na patelnię i delikatnie połącz z sosem śmietanowym. Udekoruj świeżą pietruszką i podawaj!

Co pasuje do makaronu z łososiem?

Oto kilka fajnych dodatków, które naprawdę pasują do tego dania:

• Zielona sałatka ubrana po włosku Balsamiczny winegret lub galaretka z galaretki winegret
• Sałatka Cezar
• Pieczone brokuły lub szparagi
• 2-składnikowy włoski groszek cukrowy
• Amish Green Beans z brązowym masłem
• Sałatka klinowa
• Smażony szpinak

Nie zapomnij o ładnym bochenku rzemieślniczego chleba nie zagniatanego, chrupiącej francuskiej bagietce lub domowy chleb czosnkowy!

Przechowywanie

Resztki należy przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni. Delikatnie podgrzej na patelni na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej przez około 1 minutę. Uważaj tylko, aby nie rozgotować ryby lub makaronu.

Nie zamrażaj kremowego makaronu z łososiem. Sos śmietanowy „pęknie” po rozmrożeniu, co spowoduje niepożądaną konsystencję i wygląd.

Odmiany przepisów – łosoś i makaron

• Użyj prawie dowolnego makaronu, który wolisz. Włosy anielskie, spaghetti, rigatoni, fusilli i rotini – wszystko to dobrze pasuje do łososia. nawet zrobić makaron z łososia pełnoziarnistego, aby uzyskać zdrowy akcent – po prostu ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu dla wybranej odmiany.
• Makaron z pesto z łososia: dodaj porcję pesto do sosu śmietanowego. nada potrawie wspaniały smak bazylii i parmezanu.
• Makaron z łososiem i krewetkami: do tego dania użyj kombinacji łososia i krewetki. Krewetki gotują się bardzo szybko, więc najpierw obsmaż je na patelni, zdejmij je z patelni, gdy tylko się zarumienią, a następnie kontynuuj według przepisu. Na samym końcu wymieszaj ugotowaną krewetkę z powrotem w naczyniu, aby nie skończyć z przegotowanymi krewetkami, które są twarde lub gumowe.
• Wymieszaj smaki w naczyniu, dodając ulubione świeże zioła. Dobre opcje to szczypiorek, bazylia, tymianek lub więcej pietruszki. Moja uniwersalna mieszanka przypraw jest pyszna z łososiem, więc jeśli chcesz, dodaj odrobinę do sosu!
• Użyj różnych warzyw. Jeśli nie „Nie dbaj o grzyby lub groszek, spróbuj zamiast tego dodać do makaronu pokrojone w kostkę pomidory lub posiekane świeże szparagi. Świetne byłyby również brokuły lub kalafior.
• Jeśli nie chcesz gotować na winie, możesz zastąpić taką samą ilość bulionu z kurczaka lub bulionu z owoców morza.

Wskazówki dotyczące najlepszego makaronu z łososiem Przepis

• Przed gotowaniem wymieszaj łososia z mąką. Służy to dwóm celom: pomaga uzyskać ładną skórkę i obsmażać na zewnętrznej stronie ryby, a także pomaga zagęścić sos śmietanowy.
• Zaczekaj, aż sos zacznie się gotować, gdy woda z makaronu zagotuje się, ponieważ bardzo szybko zbiera się na patelni.
• Użyj dobrej jakości białego wina, które chciałbyś wypić . Idealne jest rześkie, wytrawne białe wino, więc szukaj Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Pinto Gris lub nawet Chardonnay.
• Niech śmietana osiągnie temperaturę pokojową, zanim włożysz ją na gorącą patelnię.
• Aby uzyskać ostre kopnięcie, dodaj do sosu pokruszone płatki czerwonej papryki.
• Udekoruj makaron z dużą ilością świeżo startego parmezanu i dowolną ilością świeżych ziół!

Więcej przepisów z łososiem, które pokochasz

• Ciasto łososiowe
• Idealne 15-minutowy grillowany łosoś
• Pieczony filet z łososia
• Obiad w formie blachy: łosoś w glazurze klonowej ze słodkimi ziemniakami
• Burgery z łososia
• „Słodki Heat ”Southern Glazed Salmon