Jeśli jednym z twoich postanowień na rok 2019 jest picie większej ilości wody lub może zużywanie mniej plastiku, możesz pomyśleć o zakupie butelki wielokrotnego użytku.
Istnieje coraz większa liczba opcji do wyboru a niektóre etykiety i strony internetowe sugerują, że ich butelki mają wiele właściwości zdrowotnych.
Weź miedziane butelki na wodę, drogie rozwiązanie, które można teraz znaleźć na targowiskach rolniczych iw modnych sklepach internetowych.
Według ich prezentacji, przechowywanie wody pitnej w miedzianym naczyniu może poprawić układ odpornościowy, wspomóc trawienie, skrócić czas gojenia się ran, a nawet poprawić opaleniznę.
Inne oświadczenia zdrowotne Korzyści z miedzianych butelek na wodę obejmują poprawę zdrowia stawów, wchłanianie żelaza, zdrowie tarczycy i lepsze trawienie.
Czy jest jakaś prawda w tych twierdzeniach o miedzianych butelkach na wodę?
Niezbędny składnik odżywczy dla wszystkich żywych komórek
Miedź jest rzeczywiście niezbędna do utrzymania wielu – jeśli nie wszystkich – twoich układów organizmu, w tym układu odpornościowego i pokarmowego.
Jest również zaangażowany w produkcję naturalnego brązowego pigmentu, melaniny: istnieje więc słaby związek między metalem a odcieniem skóry.
Ale chociaż miedź może brzmieć jak trochę cudownego metalu i jasne jest, że twoje ciało go potrzebuje, braki są niezwykle rzadkie.
„Jest prawie wszędzie, jest w większości produktów spożywczych” – mówi emerytowany profesor Anthony Wedd, który ma doświadczenie w chorobie Menkesa, śmiertelnej chorobie genetycznej który wpływa na wewnętrzną regulację miedzi w organizmie.
„Nie ma problemu z pozyskiwaniem miedzi z pożywienia, ponieważ jej główną formą jest Cu2 +, który jest rozpuszczalny w wodzie: w przeciwieństwie do żelaza, które może trudno się nacieszyć ”.
Toksykolog, profesor Ian Musgrave, „nie widzi żadnych korzyści zdrowotnych ze stosowania miedzianych butelek na wodę.
„ Po prostu płaczę ”- mówi.
Podczas gdy miedź jest rozpuszczalny w wodzie, niewiele jonów miedzi wypłynie z miedzianej butelki do wody, o ile woda ma standardowe pH (to znaczy niezbyt daleko od neutralnego).
Oznacza to nawet gdybyś musiał uzupełnić zapasy, miedziana butelka na wodę nie byłaby dobrym źródłem miedzi.
Profesor Musgrave mówi, że oznacza to również, że picie wody z miedzi nie będzie narażać Cię na ryzyko narażenie na zbyt dużą ilość miedzi – która może również działać jak trucizna w wystarczająco wysokich dawkach.
Zabijanie bakterii w kontakcie
Oprócz mistycznych korzyści dla organizmu, czy używanie miedziane pojemniki na wodę?
Z pewnością w niektórych sytuacjach, mówi adiunkt Karrera Djoko z Durham University – znany również jako @thecopperdoctor na Twitterze.
„Obecnie w szpitalach jest wiele udanych badań, w których zastąpić powierzchnie dotykowe – klamki drzwi, włączniki światła – miedzią lub stopami miedzi ”- mówi.
„ Jeśli bakterie wejdą w kontakt z powierzchnią, giną bardzo szybko. Nazywa się to zabijaniem kontaktowym ”.
Najwcześniejsze odnotowane medyczne zastosowanie miedzi pochodzi z około 4500 lat temu, kiedy opisano ją jako używaną do sterylizacji ran i wody pitnej.
„Zanim mieliśmy antybiotyki – zanim nawet wiedzieliśmy, czym są bakterie – już wiedzieliśmy, że miedź ma tę „magiczną właściwość”, która zapobiega chorobom ”- mówi adiunkt Djoko.
„ Została przyjęta jako sole miedzi. Ale są bardzo toksyczne: jeśli wypijesz ich dużo, zniszczą to twoje nerki i częściowo dlatego już tego nie robimy. Jednak jeśli chodzi o naczynia miedziane, to „jest to nadal bardzo powszechne nawet dzisiaj”.
Czy więc zdolność miedzi „zabijania kontaktowego” oznaczać może, że magazynowanie w niej wody rzeczywiście jest korzystne pod względem zapobiegania skażeniu bakteryjnemu?
Naczynia miedziane są używane w niektórych obszarach bez dostępu do czystej bieżącej wody, gdzie woda pitna musi być przechowywana przez długi czas. Zmniejsza to możliwość zanieczyszczenia cieczy bakteriami.
Chociaż istnieją pewne obawy dotyczące dostępu do czystej wody w Australii, nie jest jasne, czy przeciętny człowiek prawdopodobnie skorzysta na używaniu miedzianej butelki na wodę.
Zalecane codzienne mycie butelek z wodą
„W Australii woda z kranu może zawierać bakterie, ale jest bardzo mało” – mówi mikrobiolog profesor Mary-Louise McLaws.
W Australii obowiązują surowe przepisy dotyczące wody z kranu i zdecydowana większość Australijczyków nie musi martwić się o bezpieczeństwo swojej wody.
Pomimo tak niskiego i bezpiecznego poziomu bakterii Profesor McLaws nadal zaleca codzienne mycie butelki na wodę wielokrotnego użytku – „odrobiną mydła i smaru do łokci”.
To najlepsza praktyka higieniczna – ten sam powód, dla którego powinniśmy myć ręce za każdym razem, gdy korzystamy z toalety.
Ważne jest, aby pamiętać, że nawet śladowe bakterie mogą się rozmnażać i tworzyć własne, szczęśliwe, lepkie kolonie rozrodcze – znane jako biofilm.
I nie chodzi tylko o dotknięcie bakterie wodne pływające w butelce po napojach, to także te wszystkie soczyste bakterie jamy ustnej.
„Te bakterie w naszych ustach utrzymują nasze zęby i komórki skóry w błonie śluzowej w bardzo dobrym stanie” – mówi profesor McLaws.
„Ale poza naszymi ustami bakterie mogą tworzyć film i zepsuć wszystko, co pijesz – jeśli narażasz się na te bakterie, prawdopodobnie nie zachorujesz, chociaż ze względów higienicznych potrzebujemy być uważnym. ”
Tak więc, chociaż miedziane naczynie na wodę może być mniej podatne na tworzenie się biofilmu z czasem, dobrym pomysłem jest codzienne mycie butelki z wodą – niezależnie od tego jest zrobiony z.