Trwała żywność może nie wydawać się szczególnie smaczna, zwłaszcza jeśli wolisz smak świeżych, chrupkich potraw. Ale nawet jeśli większość niepsujących się produktów spożywczych nie wygrywa żadnych testów smaku – ani konkursów piękności, jeśli o to chodzi – te produkty mogą kiedyś uratować Ci życie. Nie wiemy o Tobie, ale uważamy, że jest to cecha, którą każdy z nas może docenić.
Chociaż w Stanach Zjednoczonych odnotowano tylko 14 przypadków koronawirusa, a CDC donosi, że „rząd USA i partnerzy zajmujący się zdrowiem publicznym wdrażają agresywne środki, aby spowolnić i powstrzymać przenoszenie się COVID-19 w Stanach Zjednoczonych ”, zawsze dobrze jest być przygotowanym. W najgorszym przypadku potrzebujesz zdrowej, niepsującej się żywności, która zostanie zachowana, aby Cię utrzymać i swoich bliskich przez co najmniej kilka dni.
Ale nawet jeśli nigdy osobiście nie doświadczyłeś takiego wydarzenia, warto jest dowiedzieć się o najlepszej dostępnej żywności, która nie psuje się. przydają się również przy zabawnych zajęciach, takich jak biwakowanie i wędrówki z plecakiem. Dodatkowo, dodatkowe zdrowe, niepsujące się produkty można przekazać rodzinom w potrzebie. Poza tym zawsze dobrze jest mieć ogólne poczucie gotowości, gdy masz zapasy spiżarni. Nigdy nie wiadomo, kto – lub co – może wpaść na niespodzianka!
Co to jest niepsująca się żywność?
Zgodnie z danymi Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) żywność niepsująca się, zwana także żywnością „stabilną w przechowywaniu”, to produkty, które można bezpiecznie przechowywać w temperaturze pokojowej. Aby łatwo psująca się żywność, taka jak warzywa, stała się niepsująca się, należy je wysuszyć lub poddać działaniu ciepła, aby całkowicie zniszczyć wszelkie bakterie przenoszone przez żywność, które mogą prowadzić do zepsucia lub wywołać chorobę. Następnie żywność tę można zapakować w sterylne, hermetyczne pojemniki, takie jak puszki. Warto zauważyć, że konserwacja tych przedmiotów jest kluczowa; każda żywność w końcu zepsuje się, jeśli nie zostanie odpowiednio zakonserwowana. Bez względu na to, gdzie mieszkasz, jak wygląda Twoja sytuacja finansowa lub jak bezpieczny jest Twój dom, nigdy nie zaszkodzi zaopatrzenie się we wszystkie pozycje z podstawowej listy niepsujących się produktów spożywczych.
Lista niepsujących się produktów spożywczych
Dzięki stosunkowo nowoczesny wynalazek konserw – po raz pierwszy stał się głównym nurtem we Francji w XIX wieku – mamy szczęście żyć w czasach, gdy nie psująca się żywność jest nie tylko łatwo dostępna, ale także łatwo dostępna w sklepach spożywczych i delikatesach. Ta lista niepsujących się artykułów spożywczych z USDA nie jest bynajmniej wyczerpująca (w końcu uwzględnienie każdej niepsującej się puszki na świecie zajęłoby całe wieki!).
- Jerky
- Szynki wiejskie
- Ryż
- Makaron
- Mąka
- Cukier
- Przyprawy
- Żywność przetwarzana w opakowaniach aseptycznych lub retortowych
- Produkty w puszkach i butelkach *
- Inne produkty, które nie wymagają chłodzenia przed otwarciem
* Ważna uwaga: nie wszystkie produkty w puszkach są trwałe. Na przykład niektórych konserw z szynki i owoców morza nie można przechowywać na półce. Jeśli produkt w puszce jest nietrwały, na pojemniku zostanie umieszczony napis „Przechowywać w lodówce”.
Najlepsza żywność niepsująca się w nagłych wypadkach
Nikt nie lubi myśleć o możliwości wystąpienia sytuacji awaryjnej, ale prawda jest taka, że nieprzygotowanie na prawdziwy kryzys to bardzo dużo gorzej niż tylko strach. Nawet jeśli jesteś bezpieczny, jeśli chodzi o lokalizację w koszmarnym scenariuszu, ty i twoi bliscy będziecie musieli jeść, dopóki nie będzie można bezpiecznie przenieść się w inne miejsce – a ostatnią rzeczą, jakiej pragniesz, jest strach i głód Dlatego też zaopatrywanie się w sycące i zdrowe, nie psujące się jedzenie z dużym wyprzedzeniem jest absolutną koniecznością, zwłaszcza jeśli mieszkasz na obszarze o wysokim ryzyku katastrofy. Ready.gov zaleca przechowywanie co najmniej trzydniowego dostarczać ze swojej listy najlepszych zdrowych, niepsujących się produktów spożywczych na sytuacje awaryjne.
- Gotowe do spożycia konserwy mięsne, owoce i warzywa les *
- Batoniki proteinowe lub owocowe
- Suszone płatki zbożowe lub muesli
- Masło orzechowe
- Suszone owoce
- Konserwy soki
- Niepsujące się mleko pasteryzowane
- Żywność wysokoenergetyczna
- Żywność dla niemowląt
- Żywność zapewniająca komfort / stres
* Nie zapomnij o otwieraczu do puszek!
Najlepsze niepsujące się jedzenie na kempingu
Oczywiście biwak jest znacznie mniej stresującą sytuacją niż sytuacja awaryjna.To powiedziawszy, nawet jeśli jesteś na kempingu, który znasz jak własną kieszeń, ostatnią rzeczą, jakiej pragniesz, jest brak jedzenia w środku nocy, gdy masz burczący żołądek. Ale ważne jest, aby pamiętać, że niepsujące się produkty, które zapakujesz na wypadek sytuacji awaryjnej, niekoniecznie są najlepszą, niepsującą się żywnością na kemping. Na przykład USDA zauważa, że chociaż wiele produktów w puszkach to zazwyczaj dobra, niepsująca się żywność, mogą one być również dość ciężkie i nie nadają się do noszenia w plecaku lub torbie sportowej. Dlatego oferują listę niepsujących się przykładów żywności, które są stosunkowo lekkie. Doradzają również wczasowiczom, aby starannie planowali swoje menu, zwłaszcza jeśli ich wycieczki mają trwać dłużej niż jeden dzień. Każdy, kto kiedykolwiek był na kempingu, wie, że zdrowe, nie psujące się przekąski są również koniecznością.
- Masło orzechowe w plastikowych słoikach
- Pudełka na zagęszczony sok
- Suszone makarony i zupy
- Suszona wołowina i inne suszone mięsa
- Produkty odwodnione
- Suszone owoce i orzechy
- Mleko w proszku i napoje owocowe
- Lekkie puszki tuńczyka, szynki, kurczaka i wołowiny
Najlepsza niepsująca się żywność na darowizny
Warto pamiętać, że niektóre rodziny mają trudności z zdobyciem jedzenia przez cały rok. Niezależnie od tego, czy kiedykolwiek będziesz musiał wykorzystać swoją trwałą żywność na huragany, tornada lub inne nieoczekiwane problemy, jest to prawie gwarancja, że inni potrzebują tej żywności teraz. Dlaczego nie rozważyć pożyczenia im ręki? Oto kilka przykładów najlepszej niepsującej się żywności do ofiarowania, prosto od organizacji charytatywnych i non-profit, takich jak Bank Żywności Second Harvest, Bank Żywności w Central Texas i Hunger Task Force.
- Gulasz wołowy chili i podobne posiłki o niskiej zawartości soli, cukru i tłuszczów nasyconych
- Suszone lub konserwowane rośliny strączkowe, takie jak groszek, soczewica, orzeszki ziemne i fasola
- Przetwory spożywcze, takie jak słodkie ziemniaki, dynia i mus jabłkowy
- Owoce w puszkach, zwłaszcza z niską zawartością cukru (ale bez sztucznych słodzików)
- Konserwy rybne, takie jak łosoś, tuńczyk i sardynki
- Konserwy mięsne, takie jak kurczak i indyk
- Masło orzechowe (preferowane są plastikowe słoiki)
- Warzywa w puszkach o niskiej zawartości sodu, takie jak fasolka szparagowa i kukurydza
- Ziarna, które są całe, np. brązowy ryż, płatki owsiane i płatki bez dodatku cukru
- Przekąski takie jak muesli, batoniki śniadaniowe lub orzechy
- Przyprawy takie jak salsa, olej lub przyprawy bez soli
- Sosy pomidorowe w puszkach
- Mleko trwałe
- Dziecko formuła
- Słoiki z jedzeniem dla niemowląt
- Mleko w proszku lub w puszkach
- Płatki dla niemowląt