Najlepsze ciasteczka bez nabiału z różnymi opcjami receptur

Ten przepis na ciasteczka bez nabiału (z opcjami bez kokosa i kokosa) to ulubiony dom. To przykładowy deser z mojej flagowej książki Go Dairy Free: The Guide and Cookbook, którym nie mogłem się oprzeć, by udostępnić go online. Lubię, gdy moje ciasteczka są miękkie i krwiste (nie ciastowate!), Ale z perfekcyjnym lekkim spękaniem na wierzchu. W rezultacie te naturalnie bezmleczne ciasteczka są bogate, pobłażliwe, czekoladowe i zdecydowanie smaczne.

Najlepsze ciasteczka bez nabiału z różnymi opcjami przepisów

Czy wspomniałem, że przepis jest również łatwy i wszechstronny? Zebranie razem zajmuje kilka minut i można je dostosować za pomocą ulubionych dodatków lub bez nich. Dołączyłem jedną z moich ulubionych odmian, oprócz opcji bezglutenowych. Tak, robiłam je wiele razy z kilkoma różnymi mąkami.

Aby uzyskać idealną konsystencję, w tym przepisie używam jajek. Jeśli pomylisz jajka z nabiałem, nie jesteś sam. Zobacz ten post: Czy jaja są mleczne? Ale jeśli masz kopię Go Dairy Free: The Guide and Cookbook 2nd Edition, jest w niej opcja bez jajek i wegańska! Wszystkie przepisy w tej książce mają opcje bez jajek. Inne opcje bez jajek obejmują wegańskie ciasteczka z podwójną czekoladą lub wegańskie bezglutenowe ciasteczka wegańskie.

Specjalne uwagi dietetyczne: najlepsze ciasteczka bez nabiału

Według składników ten przepis jest bezmleczny / bez nabiału, opcjonalnie bezglutenowy, bez orzechów, bez orzeszków darmowe i wegetariańskie.

Najlepsze ciasteczka bezmleczne (opcje bezglutenowe)
Czas przygotowania
15 minut

Czas gotowania
30 minut

Całkowity czas
45 minut

Pieczę te ciasteczka od lat i zawsze otrzymują one świetne recenzje. Ten przepis pochodzi z mojej flagowej książki Go Dairy Free: The Ultimate Guide and Cookbook.
Autor: Alisa Fleming
Typ przepisu: Deser
Kuchnia: amerykańska
Ilość porcji: 9 porcji

Składniki
  • ¾ cu mąka p (patrz uwaga na temat mąki poniżej)
  • ½ szklanki niesłodzonego wiórków kokosowych (dodaje smaku, ale można pominąć)
  • ¼ szklanki kakao w proszku
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 szklanka cukru
  • ¼ szklanki ekstra lekkiej oliwy z oliwek, roztopiony olej kokosowy lub ulubiony olej do pieczenia
  • 1½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 2 jajka
  • ¼ do ½ filiżanki bezmlecznych kawałków czekolady (opcjonalnie, ale zalecane!)

Instrukcje
  1. Rozgrzej piekarnik do 350 ° F i nasmaruj naczynie do pieczenia 8×8 cali.
  2. W średniej misce wymieszaj mąkę, orzech kokosowy (jeśli używasz), kakao w proszku i sól, aż nie pozostaną żadne grudki kakao.
  3. Umieść cukier, olej i wanilię w misce i ubij lub ubij ręcznym mikserem. Dodaj jajka i ubij lub ubij do połączenia. Wmieszaj mąkę do połączenia. Złóż kawałki czekolady (jeśli są używane).
  4. Równomiernie rozprowadź ciasto na przygotowanej patelni.
  5. Piecz przez 25 do 35 minut lub do momentu, aż wyjdzie wykałaczka włożona na środek czysty. Może być na nim trochę rozpuszczonej czekolady z kawałków czekolady.
  6. Niech ostygnie całkowicie na drucianej podstawce, a następnie pokrój ciasteczka w kwadraty.

Uwagi
Mąka Uwaga: Z powodzeniem przetestowałem ten przepis z mąką uniwersalną, pszenną, mąką z białego ryżu, mąką owsianą i mąką z brązowego ryżu. Większość glutenu -bezpłatne mąki wydają się działać, ale unikałbym mieszanek mąki z dodatkiem gum, mąki migdałowej i mąki kokosowej. Przepis wymagałby więcej poprawek, aby mąka działała prawidłowo.
Brownie z masłem orzechowym masło orzechowe z jajkami. Podoba mi się też ta wersja z kokosem!

3.5.3229

Leave a Reply

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *