Jeśli kiedykolwiek pozwoliłeś, aby bochenek chleba stał się tak stęchły, że nie zrobił nawet przyzwoitych grzanek, wiesz, że to wstydliwe uczucie przychodzi z wyrzuceniem go. Nie wstydź się już dłużej: ta zmieniająca życie (naprawdę to mamy na myśli) wskazówka dotycząca ożywiania czerstwego chleba jest tak skuteczna, że nie możemy uwierzyć, że nie odkryliśmy jej wcześniej. Oto jak ocalić następny bochenek jadący na południe.
1. Być smutny; Twój chleb zestarzał się
Wyjaśnijmy sobie jedną rzecz: chleba, który spleśniał, nie da się naprawić. Taki smutny. Kompostuj i ruszaj dalej. Ale jeśli twój bochenek właśnie stał się trochę chrupiący i twardy, jest nadzieja. Czytaj dalej.
2. Umieść chleb pod wodą
Na początku ten krok może wydawać się przerażający, ale zostań z nami. Odkręć kran z bieżącą wodą – wystarczy gorąca lub zimna – i włóż bochenek chleba bezpośrednio pod niego. Spróbuj ustawić go tak, aby odsłonięta lub wycięta strona była skierowana z dala od kranu, ale jeśli wnętrze bochenka zamoknie, nie obawiaj się. być nieśmiałym; dobrze przygotuj skórkę i zmocz ją przed kontynuowaniem.
3. Włóż chleb do piekarnika
Jeśli Twój piekarnik ma ustawienie „ciepłe” i czekałeś na jego użycie, to jest twoja chwila. Jeśli nie, po prostu ustaw go na 300-325 stopni i pop chleb w piekarniku, bezpośrednio na ruszcie. Ustaw minutnik na 6-7 minut, w zależności od wielkości bochenka – lub 10-12 w przypadku bardzo mokrego bochenka (takiego, którego wnętrze zamoczyło się). bądź jak nowy bochenek: wilgotny wewnątrz, popękany na zewnątrz.
4. Bądź szczęśliwy! Masz teraz świeży bochenek chleba
Co to jest Jak to wszystko działa? Woda zamienia się w parę, która nawadnia miękisz chleba lub wnętrze, podczas gdy ciepło piekarnika wzmacnia skórkę. Dodatkowo Twoja kuchnia świetnie pachnie. A teraz weź ten dżem – mamy bochenek chleba do zjedzenia.