Postępuj zgodnie z naszym szczegółowym, ilustrowanym na zdjęciach przepisem pieczenia tej pysznej golonki wieprzowej z brązowym cukrem Glazura. Świetne jako danie główne, świetne do zrobienia kanapek. Niezależnie od tego, jak go użyjesz, Twoja rodzina z pewnością go pokocha. Zawiera przepis do druku.
…
Pieczona golonka z brązowym cukrem.
…
Pierwotnie opublikowano: 26 lutego 2017 r.
Golonki to jeden z tych kawałków wieprzowiny, które pojawiają się najczęściej podczas świąt, takich jak Wielkanoc, Święto Dziękczynienia i Boże Narodzenie. Mimo to można je zwykle znaleźć w blacie swojego ulubionego sklepu spożywczego przez cały rok.
Zwykle golonki są jednym z tańszych kawałków wieprzowiny i stanowią wspaniały rodzinny posiłek, który można szybko i łatwo przygotować Przygotuj.
Upiecz to dla rodziny, pokrój w plasterki i podawaj z ulubionymi warzywami jako dodatek do pełnego posiłku w ciągu tygodnia, a nawet niedzielnej kolacji. Następnie, i to jest mój ulubiony sposób, aby się nim delektować, użyj resztek do zrobienia kanapek. Tak czy inaczej, pokochasz to.
Używam golonki z szynką wieprzową z napisem „W pełni gotowana”. Został również wędzony dla dodatkowego smaku. Pamiętaj, aby sprawdzić etykietę tego, co kupujesz lub już kupiłeś, aby zobaczyć, co masz. Możesz mieć taki, który jest całkowicie niegotowany lub „świeży”. Możesz też mieć etykietę „Gotowy do spożycia” lub „Podgrzać i podawać”.
Jeśli używasz świeżej golonki, będzie ona wymagała dłuższego czasu gotowania niż jest to wymienione tutaj, ale poza tym proces będzie prawie taki sam. Po prostu postępuj zgodnie ze wskazówkami na etykiecie dotyczącymi wymaganego czasu gotowania i pracuj razem z tym przepisem, a będziesz gotowy.
Możesz dowiedzieć się więcej o szynkach i bezpieczeństwie żywności w odniesieniu do szynek, postępując zgodnie z tym link do strony w witrynie internetowej Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.
Powyższa strona zawiera znacznie więcej informacji, niż mogę podać tutaj.
Jeśli więc jesteś gotowy, aby wypróbować nasz przepis na golonkę wieprzową, przejdźmy do kuchni i… Zaczynamy gotować.
…
Pieczona golonka z brązowym cukrem: Będziesz potrzebować tylko tych składników.
…
Jak wspomniana powyżej, ta golonka jest wymieniona jako „W pełni ugotowana”. Twój może być inny, więc sprawdź etykietę i postępuj zgodnie ze szczegółami pieczenia na etykiecie.
Ten ważył 8,51 funta. Musisz także znać wagę, abyś mógł dostosować czas gotowania potrzebna odpowiednio do golonki.
Uwaga: nie zablokowałem powyżej daty użycia / zamrożenia, po prostu odpadła, gdy usunąłem metkę z ceną, którą nałożył sklep spożywczy. na wypadek, gdybyś się zastanawiał, zapłaciłem 1,79 USD za funt.
…
Usuń zewnętrzne opakowanie i wszelkie inne materiały opakowaniowe.
Umieść golonkę w brytfannie.
…
Twoja cholewka może nawet wyglądać trochę inaczej niż ta. Ten konkretny trzon ma usuniętą część „stawu skokowego”. Część kupionej / kupionej cholewki może mieć więcej sensu niż ta, zależy tylko od tego, jak jest przycięta. Po prostu mówię.
…
Umieść większy koniec W DÓŁ na brytfannie, a następnie dobrze pokryj Musztarda.
…
Rozprowadź cienką warstwę musztardy na całej goleni, odwracając ją, aby pokryć całość boki.
Musztarda pomoże tylko utrzymać brązowy cukier na mięsie. Tak naprawdę nie dodaje wyraźnego smaku musztardy, więc nie bój się jej użyć, jeśli nie lubisz musztardy.
…
Dodaj brązowy cukier.
…
Dobrze pokryj trzon brązową Cukier. Zacznie się rozpuszczać, ale przykryje trzon najlepiej jak potrafisz ze wszystkich stron.
…
Umieść trzonek w rondlu większą płaską stroną DO DÓŁ.
…
Całość lekko przykryj folią aluminiową . Po prostu umieść go na wierzchu patelni, nie musi być szczelnie zamknięty.
…
Piec w temperaturze 325 ° F przez 1,5 godziny lub do momentu, gdy mięso osiągnie wewnętrzną temperaturę 145 ° F.
Oblicza się to na 15-20 minut na funt.
…
Sprawdź temperaturę golonki, uważając, aby nie dotykać kości termometrem.
I ' Zawsze sugerowałem zakup i używanie dobrego termometru cyfrowego. To jedno z najważniejszych narzędzi, jakie możesz mieć w swojej kuchni i można je znaleźć we wszystkich typach przedziałów cenowych. Zapewnią Ci szybki i dokładny odczyt mięsa, które gotujesz, dzięki czemu nie musisz się martwić o przegotowanie i wysuszenie mięsa.
…
Trzonek osiągnął już 149F stopni, ale chcę go ugotować do 165F stopni.
USDA mówi, że minimalna temperatura gotowanej golonki z kością w wieprzowinie wynosi 145 ° F.
Zamierzamy podlać golonkę sokami, a następnie położyć z powrotem w piekarniku, aby trochę się zarumienił, więc będzie przy tym gotować trochę więcej.
…
Użyj łyżki, aby nabrać soki z dna patelni i podlać całą trzonkę.
Pozostaw trzonek ODKRYTY i włóż z powrotem do piekarnika, aby lekko się zarumienił.
…
Po odsłonięciu trzonka włóż go z powrotem do piekarnika na około 10 do 15 minut, aby lekko się zarumienił.
…
Wyjmij ugotowaną golonkę z piekarnika i lekko przykryj folią aluminiową.
Przed pokrojeniem i podaniem pozwól mięsu RESTAĆ przez 10-15 minut.
…
Pokrój golonkę przed podaniem.
…
To zdjęcie sprawia, że ślinka mi do ust. Widzisz, jakie jest wilgotne?
…
Trudno mi czekać na „resztki”. To mój ulubiony sposób na delektowanie się pieczoną golonką szynki.
Połóż warstwę wieprzowiny na białym chlebie, posmaruj majonezem Duke’a i zjedz.
…
Ciesz się!
Podaj ciepłe plasterki tej golonki z ulubionymi dodatkami.
Pamiętaj, aby zachowaj kość ze swojej golonki. Świetnie nadaje się do przyprawiania i jest częścią naszego przepisu na fasolę z szynką, który znajdziesz w Taste of Southern.
…
Drukuj
Opis
Postępuj zgodnie z naszym szczegółowym, ilustrowanym zdjęciem przepisem na pieczenie tej pysznej golonki wieprzowej, w komplecie z glazurą z brązowego cukru. Świetne jako danie główne, świetne do robienia kanapek. Niezależnie od tego, jak go użyjesz, Twoja rodzina z pewnością go pokocha. Zawiera przepis do druku.
Składniki
- 1 golonka wieprzowa (około 8 funtów s)
- 1 pudełko brązowy cukier, jasny lub ciemny
- ½ szklanki żółtej musztardy
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 325F stopni.
- Usuń opakowanie i wszelkie inne materiały z golonki.
- Linia a Patelnia 13x9x2 z folią aluminiową lub użyj jednorazowej brytfanny.
- Umieść golonkę, ściętym końcem w dół, w brytfannie.
- Obficie pokryj zewnętrzną część golonki żółtym musztarda ze wszystkich stron.
- Przykryj golonkę szynki brązowym cukrem.
- Użyj rąk, aby rozprowadzić cukier po wszystkich stronach szynki, na górze i na dole.
- Przykryj lekko patelnię folią aluminiową.
- Umieść brytfannę w piekarniku.
- Piec w temperaturze 325 F przez 1,5 godziny.
- Wyjmij folia aluminiowa pokrywająca golonkę szynki. Odłóż folię na później.
- Podsmaż szynkę sokami na dnie patelni.
- Włóż otwartą patelnię do piekarnika.
- Kontynuuj piec, aż trzon osiągnie 165F stopni, odejmując odczyt od kości.
- Uwaga: całkowity czas pieczenia wyniesie około 15-18 minut na funt.
- Gdy trzon osiągnie 165F, wyjmij z piekarnika.
- Lekko zbierz folią. Odstaw na 10 do 15 minut.
- Pokrój w plastry, podawaj na ciepło … i ciesz się.
- Pamiętaj, aby zachować kość szynkową na dobre danie z szynką i fasolą później.
Notatki
Pamiętaj, aby zachować kość z golonki. Świetnie nadaje się do przyprawiania i do naszego przepisu na fasolę z szynki w Smaku Południa.
Słowa kluczowe: Pieczona golonka z brązowym cukrem Przepis, golonka, przepisy na wieprzowinę, od podstaw, południowe przepisy
…
Twoje uwagi: Czy kiedykolwiek upiekłeś golonkę wieprzową? Bardzo chciałbym usłyszeć Twoje komentarze na temat naszego przepisu. Udostępnienie komentarzy w sekcji poniżej zajmie tylko minutę lub dwie. Pamiętaj tylko, że wszystkie komentarze są moderowane. Oznacza to po prostu, że osobiście przeczytałem każdego z osobna, zanim zostaną zatwierdzeni do przeglądania w naszej witrynie przyjaznej rodzinie. Z góry dziękujemy za udostępnienie.
Zapisz się do naszego bezpłatnego biuletynu: skoro już tu jesteś, zapisz się do naszego całkowicie BEZPŁATNEGO NEWSLETTERA. Co jakiś czas wyślę Ci e-maila z przypomnieniem, kiedy opublikuję nowy przepis lub gdy wokół Taste of Southern dzieje się coś ważnego. Rejestracja jest całkowicie bezpłatna i bardzo łatwa. A jeśli kiedykolwiek zdecydujesz, że już Cię to nie interesuje, anulowanie subskrypcji jest jeszcze szybsze. Jakie to jest świetne? Nie mogę się doczekać, aż dodasz swoje imię do naszej listy. Pole rejestracji znajduje się poniżej, a znajdziesz je również w prawym górnym rogu każdej strony. Mam nadzieję, że dzisiaj to zrobisz.
Bądź błogosławiony !!!
Steve
Tagi: pieczona golonka, pieczona golonka z brązowym cukrem, przepis na szynkę bożonarodzeniową, golonka, dania główne , wieprzowina, golonka wieprzowa, Steve Gordon, Taste of Southern
Kategoria: Dania Główne, Wieprzowina