Mój ulubiony squash, po prostu palony i z pewnością ulubiony w dni powszednie. Wszystko, czego potrzebujesz, to sól, pieprz i olej, aby upiec tę dynię do perfekcji.
To zawsze był mój ulubiony squash i jedyny, jaki zje mój mężulek.
Dlaczego powinieneś zrobić ten przepis
Prawidłowo ugotowana kabocha ma idealną konsystencję i smak. Jeśli jesteś podobny do mnie i nie jesteś największym fanem papkowatej dyni, ta dynia jest dla Ciebie.
Dynia jest cienko pokrojona i ugotowana aż do brązowego na brzegach. Tekstura w środku jest mieszanką dyni i ziemniaków, gdy ją gotujesz do tej pory i jest po prostu piękna.
Co to jest Kabocha?
Kabocha – zielona Japoński squash z wyboistą skórką, jasnozielonymi plamkami i paskami oraz słodkim, pomarańczowym środkiem. Środkowa konsystencja jest podobna do słodkich ziemniaków, a miąższ jest jadalny. Jest dostępny przez cały rok, ale jest uważany za sezon późnym latem zimą.
Zobacz wszystkie moje jesienne przepisy tutaj.
Kabocha N łagodzenie
Podobnie jak dynia i inne potrawy o pomarańczowym miąższu, kabocha jest bogata w antyoksydacyjny beta-karoten i witaminę A. Jadalna skóra jest doskonałym źródłem błonnika.
Jak Pokrój tego squasha
Podobnie jak w przypadku innych twardych dyni, takich jak orzech piżmowy, będziesz potrzebować bardzo ostrego noża i zachować ostrożność podczas krojenia kabaczki.
Najpierw przekrój dynię na pół.
Następnie możesz wybrać, czy chcesz kliny lub plasterki:
Kliny: Wytnij kliny o grubości do 1 cala z szerokiej strony.
Plasterki: Pokrój połówki kabaczki na plasterki 1/2 „-3/4”.
Temperatura pieczenia & Przygotowanie
Piecz plastry kabochy o grubości 1 / 2-3 / 4″ w 400F przez 25-30 minut. Jeśli pokroisz plasterki grubsze niż 3/4 cala, gotowanie zajmie więcej czasu, w zależności od grubości, na jaką je pokroisz, ~ 5-10 minut dłużej. Jeśli pokroisz je cieńsze niż 1/2 cala, będą potrzebować więcej oleju do zapobiegają przywieraniu do patelni.
są gotowe, gdy są lekko rumiane na brzegach.
Często zadawane pytania dotyczące Kabocha
Chociaż mają ten sam rodzaj, smakują zupełnie inaczej.
Wyobraź sobie batata zmieszane z dynią z nutą kasztana.
Tak, i dodaje wspaniałą teksturę.
Więcej ulubionych na jesień
SUBSCRIBE
I otrzymaj 6-częściową serię e-maili od obiadu do deseru, dzięki czemu możesz odnieść sukces w kuchni, być zdrowym i pewnym siebie.
★ Czy przygotowałeś ten przepis? Podaj poniżej liczbę gwiazdek! ★
Uwielbiam wiadomości od Ciebie! Możesz także OBSERWOWAĆ MNIE na INSTAGRAMIE, FACEBOOKU, TWITTERZE i PINTERESTIE, aby zobaczyć więcej pysznych potraw i moje plany.
Drukuj przepis
Pieczona kabocha Squash
Składniki
- ▢ 2 funty. kabocha squash
- ▢ 2 łyżki oleju bez smaku, takiego jak rzepak lub awokado
- ▢ sól & pieprz
Instrukcje
-
Rozgrzej wstępnie do 400F.
-
Pokrój squasha na pół. Wyjmij nasiona.
-
Pokrój na plastry lub kliny o średnicy 1 / 2-3 / 4 cala, dużą stroną do góry do 1 cala.
-
Umieść na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia. Skropić olejem, doprawić solą i pieprzem.
-
Piec 25-35 minut, w zależności od grubość, którą pokroisz dynię. Powinieneś móc je łatwo przekłuć widelcem i uzyskają lekkie brązowienie. Chrupiące brzegi są najsmaczniejsze!
Uwagi
Skórka kabochy jest jadalna.
Jeśli interesuje Cię przyprawianie czymś więcej niż tylko solą & pieprz, kabocha jest często doprawiana syropem klonowym i / lub cynamonem.
Piecz plastry kabochy o grubości 1 / 2-3 / 4 cala w temperaturze 400 F przez 25-30 minut. Jeśli pokroisz plasterki grubsze niż 3/4 cala , gotowanie potrwa dłużej, w zależności od grubości pokrojonej w plasterki, ~ 5-10 minut dłużej. Jeśli pokroisz je cieńsze niż 1/2 „, będą potrzebować więcej oleju, aby zapobiec przywieraniu do patelni.
Odżywianie
Ten post został pierwotnie opublikowany w listopadzie 2017 roku, ale został ponownie opublikowany z nowymi zdjęciami, instrukcjami krok po kroku i wskazówkami w październiku 2020 roku.