Pierś z indyka z grilla z południowego zachodu

Dzielenie się to troska!

Południowo-zachodnia grillowana pierś z indyka

Ta południowo-zachodnia grillowana pierś z indyka była jednym z najlepszych indyków, jakie kiedykolwiek jedliśmy! Jeśli znasz nasze gospodarstwo domowe, to wiele mówi, ponieważ kochamy indyka!

Zawsze szukamy nowych i ekscytujących sposobów podania obiadu lub przekąsek, czy to wołowiny, wieprzowiny czy drobiu. Pierś z indyka gotowaliśmy również na wiele różnych sposobów. Czasami cały indyk to po prostu za dużo dla naszej rodziny, więc zrobimy roladkę lub coś w tym stylu!

POMOCNE POZYCJE DLA TEGO PRZEPISU

Ten post zawiera linki partnerskie. Jako partner Amazon zarabiam niewielką część z kwalifikujących się zakupów bez dodatkowych opłat.

Małe szklane miseczki z pokrywkami

BARDZO DUŻA organiczna deska do krojenia z bambusa i rowkiem na sok

8 ″ Nóż do krojenia i 7 ″ Zestaw widelców

jak grillować pierś indyka na grillu gazowym

Grillowanie piersi indyka jest takie proste. Zwłaszcza na grillu gazowym z tym fantastycznym przepisem na grillowaną pierś z indyka! Ponieważ masz pełną kontrolę nad tym, które obszary powierzchni grilla są ogrzewane bezpośrednio, a które nie. Gotowanie piersi z użyciem ciepła pośredniego jest łatwe!

Składniki na przyprawę

• Wędzona papryka
• Ancho Chile w proszku
• Sól selerowa
• Cebula w proszku (jeśli wolisz możesz użyć czosnku w proszku)
• Kminek
• Koszerna sól i pieprz

Ten przepis jest prosty, ale pełen smaku! Nawet jeśli gotujesz całą pierś indyka bez kości, wychodzi ona tak delikatna i soczysta. Jeśli chcesz, możesz pobawić się mieszanką przypraw. Uważam, że ta kombinacja jest zdecydowanym zwycięzcą. Wolę cebulę w proszku niż czosnek, ale możesz spróbować w dowolny sposób lub odważyć się na przygodę i użyć obu!

Proces jest prosty; wyjąć pierś z lodówki około 30 minut wcześniej. Wymieszaj ze sobą przyprawy i dobrze wymasuj mieszanką przypraw. Upewnij się, że dostałeś trochę pod skórę swojego indyka!

Rozgrzej grill, aż temperatura osiągnie 350 stopni F. Przygotuj grill do gotowania pośredniego, wyłączając jeden z palników. Zwykle wyłączam ten po prawej stronie. Połóż piersi skórą do góry z boku wyłączonego grilla.

Jak długo grillować pierś z indyka na funt?

Czas pieczenia piersi z indyka będzie się różnić w zależności od wielu czynników.

Po pierwsze, rozmiar piersi ma duży wpływ na to, jak długo zajmie gotowanie. Także temperatura i wiatr.

To może nie być prawdą wszędzie, ale tutaj, na wielkiej białej północy, może być zimno i wietrznie o każdej porze roku! Może to wpływać na temperaturę grilla, więc warto mieć go na oku.

Nasze 6- funtowa pierś potrzebowała 2 i 1/4 godziny, aby osiągnąć bezpieczną temperaturę wewnętrzną 165 stopni F. Użyłem termometru do mięsa Thermoworks Thermapen. Grillowanie piersi indyka i wszystkiego innego, co gotujesz, całkowicie eliminuje zgadywanie! Zgodnie z ogólną zasadą i aby dać ci wyobrażenie, pierś indyka zajmie od 18 do 23 minut na funt.

Po upieczeniu indyka wyjmij go z grilla i pozostaw na przynajmniej 15 minut przed krojeniem. Niektórzy lubią przykrywać go folią aluminiową, ale nie musisz. Skórka indyka była pięknie brązowa i chrupiąca, a sama pierś była delikatna i soczysta!

Do solanki czy nie do solanki

To odwieczne pytanie i są ludzie, którzy mają naprawdę mocne opinie po obu stronach debaty. Jestem po stronie solanki; Myślę, że dodaje ona Twoim mięsom smaku i wilgoci, której nie można uzyskać w inny sposób.

Generalnie prawie zawsze solę całe moje indyki lub kurczaki, zanim ugotuję je na grillu. Lubię je nawet zalać solanką, zanim wrzucę je do wędzarni. Po prostu nie możesz pokonać wilgotnych, soczystych rezultatów, które otrzymujesz!

Ale mówiąc to, ten przepis na grillowaną pierś indyka z południowego zachodu jest tak pełen smaku, że stwierdziłem, że nie musiałem go wcześniej solić grillowanie.

Sama pasta jest pełna wspaniałych smaków, a ponieważ gotujesz ją tylko przez kilka godzin, pierś pozostanie wilgotna i soczysta.

Grillowanie indyka na grillu na pośrednim średnim ogniu jest tak łatwe, numer jeden, zamknięta pokrywa, numer dwa, smacznej kolacji! Poza tym lubię to, ponieważ wydaje się, że smakuje o wiele lepiej niż pieczenie w piekarniku. Plusem jest również to, że latem nie ogrzewa się domu, gdy piekarnik jest włączony.

Mam nadzieję, że spodoba ci się ten wspaniały przepis tak samo jak my, na pewno jest to jego opiekun!