Southern-Style Peach Crisp z polewą cynamonowo-owsianą! Rustykalny deser przyrządzony z prostych składników!
Wizualny uczeń? Zobacz, jak sprawiam, że ta brzoskwinia jest chrupiąca od początku do końca!
Kupiłem ręczny odkurzacz parowy i dlatego w zeszłym tygodniu byłem MIA . Nawet nie żartuję. O mój. Gawd. Na początku miałem go do czyszczenia moich super brudnych listew przypodłogowych, ale wy, chłopaki, mam obsesję!
Co jest szalone, ponieważ zwykle nie jestem jedną z tych lasek, które ekscytują się gadżetami, zwłaszcza nie czyszczącymi gadżetów , ale to jest tak satysfakcjonujące. Niech ktoś przyjdzie, usiądzie za kierownicą. Czekaj, czy mogę przyjść do twojego domu na parze ??
Odparowałem całą surówkę z każdej wyłożonej kafelkami powierzchni, całą resztkę, która lubi chować się wokół kranów i zlewów, a nawet małe zakamarki drzwi szafy i zakamarki. Cały brud i brud po prostu topi się. Ahhhhh takie magiczne.
Och, co to ma wspólnego z chrupiącą brzoskwinią? Cóż, przez cały tydzień parującej gorączki udało mi się przyrządzić jeden z najsmaczniejszych chipsów brzoskwiniowych. Nie mogłem się doczekać, żeby się ustatkować i nagrać i opublikować dla was. To idealna rzecz, jeśli toniesz w brzoskwiniach lub po prostu masz ochotę na staromodny i sycący deser po obfitym posiłku.
I tak, możesz całkowicie zamienić brzoskwinie na jagody lub jabłka. Uwielbiam proste, rustykalne przepisy, takie jak ten!
Jeśli lubisz swoje brzoskwiniowe chrupiące nadzienie, słodkie i kremowe, z polewą, chrupiące, ale nie chrupiące, to jest to przepis dla Ciebie! Jestem frajerem dla tego dodatku! Wierzch pozostaje idealnie chrupiący, ale spód jest tak kremowy i prawie jak prawdziwa owsianka po zmieszaniu z tymi sokami brzoskwiniowymi.
Mój Boże, nie mogłem przestać jeść tych rzeczy. Podałem go na gorąco z lodami waniliowymi na boku po obiedzie, a potem zjadłem na zimno na śniadanie. Mam na myśli owies i brzoskwinie, więc w mojej książce liczy się to jako zbilansowane śniadanie.
Chrupiące Płatki owsiane czy brzoskwiniowe bez owsa?
Z pewnością możesz pominąć płatki owsiane, jeśli szukasz przepisu na chrupiącą brzoskwinię bez owsa, ale litości, z pewnością sprawiają, że polewa jest niesamowite! Moi chłopcy nazywają to polewą do ciastek owsianych. Polewa zawiera mąkę, cukier biały, cukier brązowy, cynamon, przyprawy, sól, płatki owsiane i masło! Nic dziwnego, że jest tak niesamowity! Wrzuć trochę orzechów pekan na dodatkowe chrupnięcie, jeśli tak lubisz schodzić!
Czy powinienem używać płatków owsianych czy szybkich?
Wiele osób przysięga na staroświecki owies na kruszonki i chipsy. Właściwie wolę jednominutowe płatki owsiane i właśnie tego użyłem w tym przepisie. Nie stworzył tak chrupiącej polewy jak staromodny owies, ale uwielbiam tę konsystencję!
Crisp brzoskwiniowy z mrożonych, świeżych lub konserwowanych brzoskwiń.
Wolę mrożone brzoskwinie do większości deserów brzoskwiniowych. Przede wszystkim dlatego, że uwielbiam to, jak mrożone brzoskwinie zachowują swój jasny pomarańczowy kolor i jędrną konsystencję, nawet po upieczeniu. Z pewnością możesz użyć puszki lub świeżej. Tylko upewnij się, że brzoskwinie są czyste i puszkowane we własnych sokach bez dodatkowych składników.
Weź kilka brzoskwiń i zrób ten fantastyczny brzoskwiniowy placek w ten weekend! Będziesz zadowolony, że to zrobiłeś.
Drukuj pinezkę
Stare -Fashioned Peach Crisp (z owsem)
Składniki
- 3 funty mrożonych pokrojonych brzoskwiń rozmrożonych i odsączonych (patrz uwaga)
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 2-3 łyżki mąki uniwersalnej
TOPPING
- 1/2 szklanki brązowego cukru w opakowaniu
- 1/2 filiżanki cukier granulowany
- 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 3/4 szklanki płatków owsianych (1-minutowy lub staroświecki) Użyłem 1-minutowego owsa
- 1 ½ łyżeczki cynamon
- ¼ łyżeczki całej przyprawy
- ⅛ łyżeczka soli
- 8 łyżek posiekanego niesolonego masła
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
-
W misce wymieszaj rozmrożone i odsączone brzoskwinie oraz cukier puder.
-
Wymieszaj mąkę z brzoskwiniami, aż syrop zgęstnieje. (do zagęszczenia może być potrzebne mniej lub więcej mąki)
-
Używając łyżki cedzakowej, umieścić brzoskwinie na głębokim talerzu do ciasta. (pozwól, aby nadmiar syropu spłynął. Patrz uwaga). Odstaw na bok.
-
Aby przygotować dodatki, w osobnej misce wymieszaj brązowy cukier, granulowany cukier, mąka, owies, cynamon, przyprawy i sól do połączenia.
-
Pokrój masłem rękami, aż mieszanina będzie krucha.
-
Posyp równomiernie brzoskwinie wierzchnią warstwą.
-
Piec przez 35-45 minut lub do momentu, gdy polewa się zarumieni i będzie chrupiące. (Może potrwać dłużej)
-
Niech ostry lekko ostygnie, aby syrop zgęstniał, około 10- 15 minut.
-
Podawaj na ciepło z dodatkiem lodów waniliowych. Najlepiej podawać tego samego dnia. (Polewa nie będzie tak chrupiąca następnego dnia ani po podgrzaniu).
Video
Notatki
Syrop: Jeśli nie lubisz bardzo syropowatego chrupiącego brzoskwiniowego chrupiącego, upewnij się, że nadmiar syropu całkowicie ścieknie przed dodaniem brzoskwiń do potrawy lub dodaj tyle mąki lub skrobi kukurydzianej, aby uzyskać gęstszy syrop. Upewnij się również, że brzoskwinie są W PEŁNI rozmrożone, ponieważ po podgrzaniu brzoskwiń uwolni się dodatkowa woda.
Przyprawy: Jeśli chcesz, możesz dodać do brzoskwiń cynamon, sok z cytryny, wanilię lub inne przyprawy.