Zwykle gotuję kapustę raz lub dwa razy w roku. Nie wiem dlaczego, bo uwielbiam ten produkt, jest zdrowy i jeszcze lepszy, jest tani!
Chwileczkę, wiem, dlaczego nie gotuję, ponieważ często, bo psuje kuchnię! Ughhh, w zapachu gotowania kapusty jest coś, czego nienawidzę. Tak było do chwili, gdy znajomy dał mi małą wskazówkę:
„Nie gotuj kapusty, gotuj na wolnym ogniu!”
Niektórzy mówią, że jeśli dodasz trochę octu lub soku z cytryny podczas gotowania, znacznie zmniejszy to zapach. Hmmm… Będę musiał spróbować pewnego dnia.
Moja mama zawsze gotowała swoją kapustę od początku do końca, więc po prostu automatycznie zrobiłem to samo. Gotowanie na wolnym ogniu naprawdę ogranicza zapach. Słowo kluczowe: Ogranicz. Nie pozbądź się. Przynajmniej mogę to teraz tolerować.
Oto jak gotuję moją podstawową kapustę. Uwielbiam ten przepis na kapustę południową, ponieważ tworzy delikatną, ale lekko jędrną kapustę, czyli pełen smaku, nawet sok pozostawiony w garnku smakuje dobrze!
To bardzo prosty (ale aromatyczny) przepis na kapustę. Jeśli chcesz dodać lilię do wrzuć do kapusty trochę smażonej cebuli, czosnku, płatków czerwonej papryki i wędzonego mięsa. Mniam!