Prawdopodobnie słyszałeś już o kurkumie – popularnej przyprawie używanej w kuchni od wieków.
Kurkuma jest również znana z leczenia dolegliwości, w tym zapalenia stawów i lęku. Niektórzy ludzie spożywają kurkumę w nadziei, że zapobiegnie on rakowi lub go wyleczy.
Chociaż różne konta internetowe podają, że kurkuma może wyleczyć raka, obecne badania nie potwierdzają tych śmiałych twierdzeń. Istnieją dowody na to, że substancje zawarte w kurkumie zabijają komórki rakowe, ale należy przeprowadzić więcej badań.
POWIĄZANE: 8 przepisów na herbatę z kurkumą w smaku do wypróbowania
Czym właściwie jest kurkuma?
Kurkuma pochodzi z korzenia rośliny kurkumy, która jest spokrewniona z rodziną imbiru i jest uprawiana w Azji i niektórych częściach Afryki.
Aromatyczna przyprawa jest podstawą wielu indyjskich dania, zwłaszcza te, które zawierają curry i musztardy.
Kurkuma zawiera ponad 100 różnych składników. Jeden z nich, kurkumina, jest składnikiem aktywnym, który zapewnia większość korzyści zdrowotnych przyprawy.
POWIĄZANE: Czy kurkuma może pomóc zapobiegać cukrzycy typu 2 lub ją leczyć?
Co badania mówią o kurkumie i raku?
Niektóre badania wykazały, że kurkumina zawarta w kurkumie może odgrywać rolę w zapobieganiu rozwojowi raka, zabijaniu komórek rakowych i łagodzeniu skutków ubocznych leczenia.
Uważa się, że jednym ze sposobów działania kurkuminy jest obniżenie poziomu stanu zapalnego w organizmie.
„Przewlekłe zapalenie jest przyczyną większości chorób przewlekłych, w tym raka” – mówi Lise Alschuler, profesor kliniki medycyny i asystent dyrektora na stypendium medycyny integracyjnej w Andrew Weil Center for Integrative Medicine w Tucson w Arizonie. „Wraz z obniżeniem stanu zapalnego poprawia się jakość życia”.
Badania sugerują, że kurkumina może hamują enzymy takie jak cyklooksygenaza-2 (COX-2) i indukowalna syntaza tlenku azotu (iNOS), które są pomaga w regulacji procesów zapalnych w organizmie. Nieprawidłowe poziomy COX-2 lub iNOS są związane z zaburzeniami zapalnymi i niektórymi nowotworami.
Badania laboratoryjne wykazały, że kurkumina wykorzystuje różne mechanizmy zabijania komórek rakowych i zmniejszania wzrostu nowych naczyń krwionośnych w guzach. Autorzy przeglądu opublikowanego w AAPS Journal doszli do wniosku, że „jej zdolność do zabijania komórek nowotworowych, a nie normalnych komórek, czyni kurkuminę atrakcyjnym kandydatem do opracowywania leków”.
Inne badania pokazują, że dodanie kurkuminy do schematu chemioterapii może uczynić leczenie skuteczniejszym. Badanie opublikowane w czasopiśmie PLoS One przyjrzało się wpływowi kurkuminy i chemioterapii w badaniu laboratoryjnym komórek raka jelita grubego. Naukowcy odkryli, że skojarzone leczenie było lepsze niż sama chemia.
Chociaż większość badań nad kurkuminą i rakiem została przeprowadzona w laboratorium, są pewne obiecujące wyniki u ludzi. W badaniu opublikowanym w Clinical Cancer Research, badacze zbadali wpływ kurkuminy u osób z rakiem trzustki. Uczestnicy otrzymali 8 gramów (g) kurkuminy doustnie dziennie Wyniki wykazały, że związek ten miał „aktywność biologiczną” u niektórych pacjentów. Jedna osoba doświadczyła nawet krótkiej, ale znaczącej regresji guza.
Kurkuma może również chronić zdrowe komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi radioterapią. W badaniu opublikowanym w Radiation Research, naukowcy zaobserwowali działanie kurkuminy u 30 pacjentów z rakiem piersi. Okazało się, że 6 g doustnej kurkuminy przyjmowane codziennie podczas radioterapii zmniejszyło nasilenie popromiennego zapalenia skóry (uszkodzenie zewnętrznych warstw skóry spowodowane promieniowaniem).
POWIĄZANE: 12 naukowych korzyści zdrowotnych kurkumy i kurkuminy
Ograniczenia kurkumy
Nie wszystkie badania przyniosły pozytywne wyniki, jeśli chodzi o kurkumę. Niektóre badania wykazały, że długotrwałe stosowanie kurkumy nie miało żadnego wpływu na niektóre rodzaje raka.
Jedną z potencjalnych wad, na które zwrócono uwagę w kilku badaniach, jest to, że kurkumina nie jest łatwo wchłaniana przez organizm. Naukowcy pracują nad znalezieniem sposobów rozwiązania tego problemu.
Chociaż kurkuma jest badana jako lek na raka, ostatnie eksperymenty wykazały, że przyprawa może zakłócać działanie niektórych leków chemioterapeutycznych.
„Ważne jest, aby zawsze informować lekarza o swoim zainteresowaniu kurkumą, aby mógł upewnić się, że nie ma ryzyka interakcji między kurkumą a leczeniem raka – ma to coraz częściej miejsce w przypadku ukierunkowanych terapii molekularnych” – dr Alschuler mówi.
ZWIĄZANE: Czy jedzenie zbyt dużej ilości kurkumy może wywołać negatywne skutki uboczne?
Jak wziąć kurkumę?
Kurkuma jest w postaci surowej i proszku , pasta, ekstrakt lub olej.
„W celu ogólnej promocji zdrowia warto dodać kurkumę do codziennej diety jako przyprawę lub nawet dodać do codziennych koktajli.Jest kluczowym składnikiem curry, więc jest to świetny sposób na spożycie kurkumy ”- mówi Alschuler. „Aby uzyskać specyficzne i wyraźniejsze działanie przeciwzapalne kurkumy, generalnie zaleca się ekstrakty z kurkuminy.”
Dokładne dawki kurkuminy w profilaktyce lub terapii raka nie zostały ustalone. W badaniach klinicznych uczestnicy zazwyczaj przyjmują dodatkowe dawki od 1 g do 6 g.
Niektóre badania wykazały, że kurkumina jest bezpieczna w dawkach nawet do 12 g dziennie przez trzy miesiące.
„Zaleca się skonsultować się z doświadczonym lekarzem, aby dowiedzieć się, która forma kurkuminy byłaby najlepsza i jaka dawka byłaby najbardziej pomocna ”- mówi Alschuler.
POWIĄZANE: Czy kurkuma może pomóc w zapobieganiu cukrzycy typu 2 lub leczeniu? >
Efekty uboczne kurkumy i ostrzeżenia
Chociaż kurkuma jest ogólnie bezpieczna, istnieją środki ostrożności, które warto podjąć.
Przyprawa może wpływać na niektóre leki, takie jak leki rozrzedzające krew i leki obniżające poziom cukru we krwi. Dodatkowo może to wpływać na skuteczność chemioterapii.
Niektóre osoby przyjmujące kurkumę zgłaszały ból brzucha lub reakcję alergiczną.
Poinformuj lekarza o wszystkich swoich chorobach i lekach stosować przed zażyciem suplementu kurkumy.
POWIĄZANE: 13 ziół i przypraw na łagodzenie objawów reumatoidalnego zapalenia stawów
Podsumowanie
Kurkuma to silna przyprawa, która może zaoferować korzyści zdrowotne.
Chociaż niektóre badania pokazują, że może to być walka z rakiem, należy przeprowadzić więcej badań, aby potwierdzić rolę kurkumy w profilaktyce i leczeniu raka.
„Środek przeciwzapalny dieta (taka jak dieta śródziemnomorska), regularne ćwiczenia, wystarczająca ilość spokojnego snu, radzenie sobie ze stresem i niektóre suplementy, takie jak kurkuma, są ważnymi składnikami zmniejszenia ryzyka i stanowią część ogólnego planu leczenia raka ”- mówi Alschuler.