Spróbuj tego wyjątkowego stylu gotowania na swojej następnej pieczeni z dziczyzny
Składniki przepisu na pieczeń z dziczyzny
- Twój wybór, 2-5 funtów
- Oliwa z oliwek
- Cabela’s Open Season All Purpose Seasoning
Wskazówki dotyczące przygotowania:
1 . Rozgrzej piekarnik do 500 stopni.
2. Gdy piekarnik się nagrzeje, posmaruj pieczeń całą oliwą z oliwek i ulubionymi przyprawami z dzikiej zwierzyny lub użyj pasty z soli, pieprzu, mielony czosnek i trochę oliwy z oliwek.
3. Wstawić pieczeń do piekarnika holenderskiego lub na płytką brytfannę i włożyć do nagrzanego piekarnika. lub 7 minut na funt w przypadku średniej. Następnie wyłącz piekarnik i odejdź. Nie otwieraj drzwi piekarnika!
4. Pozostaw pieczeń z dziczyzny na dwie godziny w ciepłym piekarniku. godzin minęła, wyjmij pieczeń z piekarnika i pokrój tak cienko, jak to możliwe.
Kliknij tutaj, aby wydrukować lub pobrać pieczeń z dziczyzny ponownie cipe
Kluczem do takiego przyrządzenia pieczeni z dziczyzny jest wiara, ponieważ podczas dwugodzinnego odpoczynku nie ma możliwości zajrzenia do piekarnika. Po prostu wyłącz piekarnik po zalecanym czasie gotowania 5 minut na funt, a następnie odejdź na kilka godzin. Otwarcie piekarnika spowoduje uwolnienie ciepła, które nadal piecze pieczeń nawet po wyłączeniu piekarnika. Jeśli obawiasz się przypalenia, zdalna sonda temperatury wetknięta w środek pieczeni poinformuje Cię, kiedy pieczeń osiągnie docelową temperaturę 130 stopni.