Pieczone ćwiartki kapusty to świetna nowość zdrowa strona pieczeni.
Czasami wszystko, co musisz zrobić z warzywami, to je upiec, aby odblokować wszystkie pyszne smaki. Nasze ćwiartki z pieczonej kapusty zachowują odrobinę chrupkości i są pełne naturalnej słodyczy. Nie martw się, jeśli brzegi pieczonej kapusty złowią się i trochę przypalą – tak naprawdę lubimy te kawałki najbardziej. Te zimowe zielone warzywa – w lutym sezonie – są również świetne jako dodatek do prostej grillowanej piersi z kurczaka lub steku.
Składniki
- 1 mała kapusta zimowa, pokrojona na 8 kawałków, okrojona na rdzeń
- 4-5 łyżek oliwy
- 1 łyżka kminku lub kminku, nasiona
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 duża cytryna pokrojona w 4 cząstki
Metoda
-
Ustaw piekarnik na 220 ° C / 425 ° F / Znak gazowy 7. Posmaruj kawałki kapusty na całej powierzchni olejem. Połóż je na blasze do pieczenia. Posyp nasionami i dobrze dopraw. Dodaj cząstki cytryny.
-
Piecz przez około 25-30 minut, obracając je w połowie gotowania. Wyciśnij sok z cytryny przed podaniem.
Najważniejsze wskazówki dotyczące robienia kawałków pieczonej kapusty
Ten przepis może być dostosowany do użycia z kapustą włoską lub brukselką, ale ugotuj je na patelni i wrzuć nasiona.
Zamiast kroić pieczoną kapustę na kawałki, możesz również spróbować kroimy je na grube steki i podawaj jako część wegetariańskiego głównego posiłku.