Przepis na taco w skorupkach ze zdjęciami krok po kroku. Przedstawiam tutaj mały eksperyment, który okazał się ogromnym sukcesem. Jakiś czas temu podzieliłem się łatwym przepisem na wegetariańskie tacos. Od tamtej pory chciałam od podstaw wypróbować przepis na muszlę taco w domu. Myślałem o zakupie foremki do taco, ale nie znalazłem idealnej. Potem moja misja robienia muszelek taco zajęła tylne miejsce: P. W zeszłym tygodniu czyściłem stare magazyny i przypomniałem sobie stary numer dobrego jedzenia z przepisem na muszle taco od podstaw, który zachowałem. Zrobiłam ten przepis na muszle taco następnego dnia.
Zrobiłam przepis na muszle taco w stylu desi, podobny do methi kakara. Najlepsze jest to, że te muszle taco są pieczone i jest to przepis na zero oleju. Tak, te muszle taco były tak chrupiące i chrupiące, mimo że nie zawierają oleju. Użyłem połączenia mąki pszennej i maidy. Możesz użyć samej mąki pszennej lub samej maidy. Przyprawy dodane do tych muszli sprawiają, że same muszle są tak smaczne. Kasuri methi, chili w proszku, amchur, kurkuma i zielone papryczki imbirowe .. te muszelki taco są wystarczająco dobre do jedzenia jako przekąska bez nadzienia 🙂 Zrobiłem pyszne indyjskie nadzienie chaat do tych tacos.
Aby przygotować przepis na muszelki taco w piekarniku, potrzebujemy metalowego rusztu . Użyłem rusztu do grillowania dostarczonego z piekarnikiem. Zrobiłam małe muszelki do taco, żeby zmieściły się w moim małym piekarniku. Te muszelki taco dobrze przechowują się przez 10-15 dni, jeśli są szczelnie przechowywane.
Podawaj muszelki taco z ulubionym nadzieniem, sosem i sałatką.
Oto jak zrobić przepis na muszle taco w kroku zdjęcia krok po kroku. Sprawdź także wegetariańskie tacos, przepis na tortillę od podstaw, przepis na fajitas
Przepis na skorupki taco krok po kroku.
1 Mąkę pszenną, maidę i sól do miski. Dobrze wymieszaj.
2. Dodać kasuri methi, kurkumę, sproszkowane chili, drobno posiekane zielone papryczki chili, pokruszony imbir, proszek amchur. Dobrze wymieszaj.
3. Dodaj wystarczającą ilość wody i zrób sztywne, ale elastyczne ciasto.
4. Podziel ciasto na 18-20 małych kulek.
5. Rzuć każdą kulkę w bardzo cienkie kółko. W razie potrzeby posyp mąką. Pozostaw zwinięte kółka do wyschnięcia na 10 minut.
6. Rozgrzej piekarnik do 180C. Przygotuj metalowy stojak.
7. Podgrzej tawę na średnim ogniu. Umieść 2-3 zawinięte kółka i gotuj przez 10 sekund. Odwróć i gotuj jeszcze przez 10 sekund. Nie nakładaj oleju ani masła. Nie trzeba czekać na brązowe plamy na rotis.
8. Teraz ułóż każde roti na metalowym stojaku, aby uzyskać muszlę w kształcie taco. Piec w piekarniku przez 7-9 minut, aż muszelki staną się chrupiące i lekko zarumienione.
9. powtórz to samo ze wszystkimi rotis. Zachowaj muszelki taco hermetycznie i podawaj w razie potrzeby.
Karta z przepisem na skorupki taco poniżej:
Przepis na skorupkę Taco | Przepis na skorupkę taco z pełnoziarnistym taco bez oleju
Harini
Składniki 1x2x3x
- ▢ 1 1/2 szklanki mąki pszennej
- ▢ 1/2 szklanki maida lub mąka zwykła
- ▢ 2 łyżeczki kasuri methi
- ▢ 1/4 łyżeczki kurkumy w proszku
- ▢ 1/2 łyżeczki chili w proszku
- ▢ 1/2 łyżeczki amchur
- ▢ 2 zielone papryczki chili drobno posiekane
- ▢ pokruszony imbir
- ▢ Sól
- ▢ Woda do wyrobu ciasta
Instrukcje
-
Weź mąkę pszenną, maidę i sól do miski. Dobrze wymieszaj.
-
Dodaj kasuri methi, kurkumę w proszku, chili w proszku, drobno posiekane zielone chili, pokruszony imbir, proszek amchur. Dobrze wymieszaj.
-
Dodaj wystarczającą ilość wody i zrób sztywne, ale elastyczne ciasto.
-
Podziel ciasto na 18-20 małych kulek.
-
Przetocz każdą kulkę w bardzo cienkie kółko. W razie potrzeby posyp mąką. Pozostaw zwinięte kółka do wyschnięcia na 10 minut.
-
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Przygotuj metalowy stojak.
-
Podgrzej tawę na średnim ogniu. Umieść 2-3 zawinięte kółka i gotuj przez 10 sekund. Odwróć i gotuj jeszcze przez 10 sekund. Nie nakładaj oleju ani masła. Nie musisz czekać na brązowe plamy na rotis.
-
Teraz ułóż każdy roti na metalowym stojaku aby uzyskać muszlę w kształcie taco. Piec w piekarniku przez 7-9 minut, aż muszle staną się chrupiące i lekko zarumienione.
-
powtórz to samo ze wszystkimi rotis. Zachowaj muszelki taco szczelnie i podawaj w razie potrzeby.
Notatki
2. Możesz zmieniać przyprawy według własnego gustu.
3. Możesz posmarować muszle taco niewielką ilością oleju po umieszczeniu ich w stojaku