Oto, jak przyrządzić przyprawę grecką! Ta smaczna domowa mieszanka zawiera śródziemnomorskie zioła, takie jak oregano i koperek, idealna do warzyw, ryb, dipów i nie tylko.
Chcesz mieszanki przypraw, która oddaje magię Morza Śródziemnego? Spróbuj tej greckiej przyprawy! Ta mieszanka przypraw jest prosta, ale absolutnie pełna smaku. Chociaż istnieje wiele greckich mieszanek przyprawowych, domowe mieszanki przypraw pomijają dodatki i konserwanty z wersji kupionych w sklepie. Dodatkowo możesz dostosować zawartość soli do swoich upodobań. Kiedy Alex i ja po raz pierwszy spróbowaliśmy tej przyprawy, byliśmy zachwyceni! Lubimy go nawet bardziej niż przyprawy włoskie: świetnie posypane krewetkami, rybą, warzywami i dipami.
Co to jest przyprawa grecka?
Nie ma oficjalnej definicji czegoś takiego jak przyprawa grecka w porównaniu z bardziej znormalizowanymi mieszankami, takimi jak Old Bay czy nawet przyprawa do taco. W Grecji nie ma czegoś takiego jak grecka przyprawa! To mieszanka przypraw, która została stworzona, aby ułatwić kucharzom szybkie nadanie potrawom śródziemnomorskiego charakteru.
Mieszanki, które znajdziesz w sklepie, zawierają zioła powszechne w kuchni greckiej, takie jak oregano i koper. Poza tym nie ma wiele normalizacji!
Jak zrobić grecką przyprawę
W przypadku tego przepisu chcieliśmy zachować prostotę, używając składników, które prawdopodobnie masz już w spiżarni. Po wypróbowaniu tej mieszanki przyprawowej na grillowanych warzywach byliśmy uzależnieni! Wymieszaj ze sobą następujące zioła:
- Suszone oregano
- Suszony koperek
- Czosnek w proszku
- Cebula w proszku
- Sól i czarny pieprz
Jak długo należy przechowywać domowe przyprawy
Domową mieszankę przypraw greckich można przechowywać w hermetycznym pojemniku przez 6 miesięcy do 1 roku. Oczywiście najlepiej, gdy jest najświeższy! Przyprawy utrzymują się w chłodnym, suchym miejscu od 8 miesięcy do 1 roku. Możesz użyć tej mieszanki przypraw, aby ożywić przyprawy, które masz przez jakiś czas.
Potrzebujesz wskazówek dotyczących organizacji przypraw? Jeśli Twoja szafka na przyprawy jest przepełniona (tak jak nasza!), Przejdź do artykułu Jak zorganizować przyprawy… w minimalistyczny sposób. To dobry sposób, aby mieć oko na swoje przyprawy.
Sposoby używania greckich przypraw
Grecka przyprawa to świetny sposób na ożywienie pieczonych lub grillowanych warzyw, ryb, a nawet dipy lub pasty. Oto kilka pomysłów od czego zacząć:
- Grillowane warzywa: przenieś grillowane brokuły, grillowaną paprykę lub grillowane grzyby na nowy poziom.
- Grecki dip: wymieszaj z Jogurt grecki do smaku, podawany z podpłomykiem lub warzywami. Lub po prostu posyp go oliwą z oliwek i użyj jako dip do chleba.
- Pieczone warzywa: pieczone brokuły, pieczony kalafior lub pieczony bakłażan są fantastyczne z koktajlem lub dwoma.
- Warzywa smażone: idealne Smażone marchewki lub smażone szparagi również uwielbiają greckie przyprawy.
- Burgery: dodaj do grillowanych burgerów portobello, najlepszych burgerów wegetariańskich lub dowolnego ulubionego przepisu na burgera.
- Krewetki: posyp krewetki z grilla, pieczone Krewetki lub smażone krewetki są doskonałe.
- Łosoś: spróbuj pieczonego łososia lub łatwego łososia z desek cedrowych oraz posypki i wyciśniętej cytryny.
- Pieczone ziemniaki: Dodaj nowe życie do Quick Baked Ziemniaki.
- Frytki: Idealnie pasuje do pieczonych frytek.
- Sos sałatkowy: wypróbuj nasz włoski lub grecki sos sałatkowy i dodaj do smaku przyprawy greckie.
Ten przepis jest…
Wegetariański, gluten darmowy, wegański, na bazie roślin, bez nabiału, naturalnie słodki, rafinowany bez cukru, niskowęglowodanowy i keto.
Drukuj
Opis
Oto jak przyrządzić grecką przyprawę! Ta smaczna domowa mieszanka zawiera śródziemnomorskie zioła, takie jak oregano i koperek, idealna do warzyw, ryb, dipów i nie tylko.
Składniki
- 2 łyżki suszonego oregano
- 1 łyżka suszonego kopru
- 1 łyżka czosnku w proszku
- 1 łyżka cebuli w proszku
- 1 / 2 łyżeczki soli koszernej
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Instrukcje
- Wymieszaj składniki w małej misce. Przenieś do hermetycznego pojemnika lub słoika. Przechowywać od 6 miesięcy do 1 roku w chłodnym, suchym miejscu.
- Kategoria: Przyprawa
- Metoda: Mieszana
- Kuchnia: Przyprawy
Słowa kluczowe: grecka przyprawa, grecka przyprawa, grecka mieszanka przypraw, grecka mieszanka przypraw, łatwa grecka przyprawa
Więcej mieszanek przypraw
Tworzenie własnych mieszanek przypraw w domu jest takie proste! Smakują niesamowicie – znacznie lepiej niż kupione w sklepie – i są też zabawnymi prezentami. Wypróbuj wszystkie nasze mieszanki przypraw (wymienione według stylu):
- Meksykańska: przyprawa Fajita, przyprawa do taco
- Śródziemnomorska: przyprawa włoska, zioła prowansalskie
- Cajun: Cajun Seasoning, Blackened Seasoning
- Amerykańskie: Old Bay Seasoning, Chili Seasoning, Everything Bagel Seasoning, Ranch Season
- Uniwersalne: Sól sezonowana, Przyprawa do owoców morza, Przyprawa do łososia
O autorach
Sonja Overhiser
Autorka i autorka książek kucharskich
Sonja Overhiser jest autorką Pretty Simple Cooking, uznanej za jedną z najlepszych zdrowych książek kucharskich 2018 roku. Prowadzi podcast kulinarny Small Bites i założycielkę bloga kulinarnego A Couple Cooks. Sonja, promowana od TODAY Show po Bon Appetit, stara się inspirować odważne jedzenie, aby jeden kęs na raz stał się lepszym miejscem.
Alex Overhiser
Książka kucharska Autor i fotograf
Alex Overhiser jest uznanym fotografem kulinarnym i autorem mieszkającym w Indianapolis. Jest gospodarzem podcastu kulinarnego Small Bites i założycielem witryny z przepisami A Couple Cooks. Wyróżniony z TODAY Show w Bon Appetit, Alex jest autorem Pretty Simple Cooking, uznanej przez Epicurious za jedną z najlepszych wegetariańskich książek kucharskich.