- Udostępnij
- Tweetnij
- Przypnij
Uwielbiam te siekane sałatki, wiecie te, o których mówię w dziale produktów spożywczych w sklepie spożywczym ? Są one zazwyczaj oparte na kapuście, niektóre z jarmużem i dostarczane z dressingami i dodatkami. Są szybkim i łatwym posiłkiem, gdy ja i dzieci idziemy na basen. Jedynym minusem jest to, że zwykle wystarczają tylko dla Jake’a i dla mnie. Nic dla dzieciaków, więc pakujemy im kanapki lub coś innego. Kiedy nasi chłopcy grali w baseball, te sałatki były również wielkim hitem w grach nocnych, dzięki czemu łatwo było & pyszny piknik.
Jedyna inna rzecz te sałatki w workach to dressingi. Nie wszystkie z nich są dobre? Więc tak naprawdę jest tylko jedna sałatka, do której używamy dressingu, a jest to Chopped Asian Salad, reszta sałatek, zwykle robimy własny dressing lub po prostu go nie mamy, co jest oczywiście desperackim posunięciem.
Tego lata postanowiłem zrobić własne domowe wersje tych sałatek i okazały się one wielkim hitem. Moja Chopped Asian Salad to jeden z moich najpopularniejszych letnich przepisów. Ale ta Chopped Southwestern Salad jest moją ulubioną, a to wszystko ze względu na dressing. Jest po prostu boski.
Uwielbiam dodawać do tej sałatki paski tortilli, a także pokrojone w kostkę awokado. Ale jeśli gdzieś to zabieram, zostawiam te dwa składniki, ponieważ frytki stają się rozmiękłe, a awokado robi się brązowe.
Moja rada dotycząca przygotowywania tej sałatki to nie dodawać sosu, dopóki nie wyjdziesz zjeść to. Jeśli chcesz mieć resztki, dodaj do porcji tylko sos, a nie całą sałatkę. W przeciwnym razie następnego dnia zjesz rozmoczoną sałatkę i nikt tego nie chce, prawda?
Chciałbym wiedzieć, na co masz ochotę latem posiłków, podziel się nimi poniżej w komentarzach. Ale szukając innych letnich inspiracji na sałatki, sprawdź te: Łatwa sałatka migdałowo-jabłkowa z quinoa, prosta sałatka salami, prosta sałatka z ogórków i tradycyjna sałatka grecka. Cieszyć się! XOXO San
Jak zrobić sałatkę południowo-zachodnią?
- Pokrój kurczaka w kostkę.
- Mój grillowałem, ale kurczak z rożna kupiony w sklepie też działa dobrze.
- Pokrój wszystkie warzywa.
- W dużej misce dodaj sałatkę coleslaw, kurczaka, czarną fasolę, kukurydzę, zieloną cebulę, pomidory i kolendrę.
- Zrób dressing.
- Drobno posiekana 1/2 papryczki jalapeno, ząbek czosnku, kolendra i imbir; dodaj do małego słoika.
- Dodaj sok z limonki, miód, ocet balsamiczny i sól.
- Przekręć pokrywkę słoika z masonem i energicznie wstrząśnij, aż dobrze się połączą.
- I ponownie wstrząśnij tuż przed podaniem.
- Skrop dressingiem na sałatkę i wymieszaj.
- Dodaj paski tortilli i wymieszaj ponownie.
- Podawaj natychmiast.
Nie zapomnij przypiąć tego do swojej ulubionej tablicy Pinterest na później.
Drukuj przepis
Siekana sałatka południowo-zachodnia
Składniki
- 8 filiżanek sałatki coleslaw
- 4 filiżanki posiekanego gotowanego kurczaka
- 5 posiekanych zielonych cebul
- 1 szklanka grubo posiekanej kolendry
- 1 filiżanka ćwiartowane pomidory koktajlowe
- 1 1/2 filiżanki gotowanej kukurydzy cukrowej
- 14 uncjowa puszka czarnej fasoli opłukana i odsączona
Cilantro Lime Dressing
- 1/2 papryki jalapeno ziaren i grubo posiekanej
- 2 łyżeczki mielony czosnek
- 3/4 łyżeczki mielonego świeżego korzenia imbiru
- 1/4 szklanki soku z limonki
- 1/3 szklanki miodu
- 2 łyżeczki octu balsamicznego
- 1/2 łyżeczki soli lub do smaku
- 1/4 szklanki zapakowanych liści kolendry
Instrukcje
-
Pokrój kurczaka w kostkę. Mój grillowałam, ale kurczak kupiony w sklepie też działa dobrze.
-
Pokrój wszystko warzywa.
-
W dużej misce dodaj sałatkę coleslaw, kurczaka, czarną fasolę, kukurydzę , zielona cebula, pomidory i kolendra.
-
Przygotuj sos.
Cilantro Lime Dressing
-
Drobno posiekaj 1/2 papryczki jalapeno, ząbek czosnku, kolendrę i imbir, dodaj do małego słoika z masonem. Dodaj sok z limonki, miód, ocet balsamiczny i sól. Przekręć pokrywkę słoika z masonem i energicznie wstrząśnij, aż dobrze się połączą. Wstrząśnij ponownie tuż przed podaniem.
-
Polej sałatkę dressingiem i wymieszaj. Dodaj paski tortilli i ponownie wrzuć. Wyświetlaj natychmiast.
-
Jeśli nie obsługujesz od razu – możesz dodać wszystko w dużym miskę z wyjątkiem pasków tortilli i dressingu, a następnie dodaj je tuż przed podaniem. To świetna sałatka na początek.
Odżywianie
Zapisz