Daty ważności produktu mogą być trudne do zlokalizowania i jeszcze trudniejsze do rozszyfrowania. Obecnie w Stanach Zjednoczonych nie ma regulowanego ani standardowego systemu kodowania dat ważności na produktach spożywczych, z wyjątkiem tych dotyczących żywności dla niemowląt i preparatów dla niemowląt. Wszystkie inne daty i kody są dodawane dobrowolnie przez producentów. Niezależnie od tego, czy jesteś konsumentem, który jest zainteresowany ustaleniem terminu wygaśnięcia produktu, który chcesz kupić, czy też sprzedawcą, który przejmuje inicjatywę w celu śledzenia dat wygaśnięcia, nauka odczytywania różnych typów kodów daty ważności jest ważną umiejętnością .
Typy kodów daty ważności
Istnieją dwa rodzaje kodów daty ważności na produktach. Pierwszy typ to randki otwarte, które korzystają ze standardowego czasu lub daty kalendarzowej. Po tych datach zwykle umieszczane są etykiety, takie jak „przydatność do spożycia”, „przydatność do spożycia” lub „data przydatności do spożycia”. Daty przydatności do spożycia są przeznaczone dla konsumentów i wskazują, kiedy produkt zacznie się pogarszać, podczas gdy ten ostatni dwa dotyczą tego, aby sklepy spożywcze wiedziały, jak długo należy przechowywać produkty na półkach. Zwykle produkty są dobre przez siedem do dziesięciu dni po upływie daty sprzedaży lub odbioru. Jest to jednak tylko wskazówka. Na przykład nawet zaksięgowana etykieta sprzedaży lub best-if-used-by znajdująca się na wielu produktach suchych, takich jak żywność w puszkach, może nie odzwierciedlać najdokładniejszego okresu przydatności do spożycia tych produktów. Konserwy mogą w rzeczywistości trwać miesiące po upływie kodu ważności, jeśli skutecznie przechowywane i obsługiwane.
Zamknięte kodowanie to kolejna forma umieszczania dat wygaśnięcia na produktach. Kody te są zwykle krótkimi ciągami cyfr, a czasem liter wybitych na górze lub na dole produktów. W przeciwieństwie do datowania otwartego, zamknięte kodowanie jest używane nie przez konsumentów, ale przez producentów do pomocy w śledzeniu zapasów.
Produkty, których termin ważności upłynął, mają moc ograniczania sprzedaży i odwracania klientów od Twojego sklepu spożywczego. Kliknij tutaj, aby pobrać naszego nowego e-booka, który przedstawia najważniejsze przyczyny przeterminowanej żywności na poziomie sklepu oraz częstotliwość sprawdzania daty ważności.
Jak to zrobić Przeczytaj etykiety z kodem zamkniętym
Biorąc pod uwagę, że nie ma jednego ujednoliconego systemu tłumaczeń dla kodowania zamkniętego, nauka czytania tych etykiet często może okazać się trudna.
W kodowaniu, jeśli używane są litery aby oznaczyć miesiące, „A” będzie oznaczać styczeń aż do grudnia kończącego się na „L”. Obok tych liter będą zwykle cyfry wskazujące dzień i rok. Czasami jednak numerowany rok będzie poprzedzony literą. Z drugiej strony, jeśli do oznaczenia miesiąca używa się liczb, 1-9 będzie oznaczać od stycznia do września, podczas gdy ostatnie trzy miesiące otrzymają odpowiednio pierwszą literę ich nazwy (O dla października, N dla listopada i D na grudzień).
Kody mogą również składać się wyłącznie z liczb prezentowanych zazwyczaj w standardowej kolejności MMDDYY lub RRMMDD (np. 12 września 2016 r. to 091216 lub 160912). Niektóre kody są również zgodne z kalendarzem juliańskim, który przypisuje numer do każdego dnia w roku od 1 do 365. W tym przypadku 12 września to 255.
Ponownie, nie ma ostatecznego systemu tłumaczeń dla prywatne kody wygaśnięcia, ponieważ każdy producent używa własnego, unikalnego systemu. Jednak nauka tych różnych form kodowania może w końcu pomóc w odczytaniu tych pozornie złożonych kodów dat przydatności do spożycia z nieco większą łatwością.