- Udostępnij105
- Tweetnij
- Pin34374
BBQ szaszłyki wieprzowe z filipińską marynatą BBQ – pyszne grillowane szaszłyki wieprzowe w domowej lepkiej, słodko-pikantnej marynacie BBQ w stylu filipińskim. Ten przepis na grillowaną wieprzowinę to jedna z moich ulubionych potraw na grillu. Są pełne smaku i dobrze komponują się z wieloma różnymi dodatkami!
Narzędzia, które trzeba mieć pod ręką:
- Deska do krojenia
- Nóż szefa kuchni
- Miska do miksowania
- Trzepaczka
- Szaszłyki
- Miarki i łyżki
- Szczelny pojemnik
- Grill / Grill
- Pędzel do fastrygowania
Lato tuż za rogiem, czas rozgrzać te grille, złapać zimny napój i ugotować wszystkie ulubione przepisy na grillowanie! To zdecydowanie przepis, którego używam przez całe lato!
Aby przygotować wieprzowinę, musisz wcześniej wymieszać marynatę, aby schłodzić wieprzowinę przez wiele godzin w lodówce. Lubię zostawiać go na noc w lodówce. Jeśli więc planujesz urządzić grilla z przyjaciółmi i rodziną, przygotuj je dzień wcześniej.
Wcześniejsze przygotowanie sprawi, że grillowanie będzie dziecinnie proste następnego dnia i zapewni Ci więcej czasu na spędzenie czasu z gośćmi! Każdy pokocha te pyszne szaszłyki wieprzowe!
Szaszłyki podawałam z domową sałatką z makaronu hawajskiego i bułeczkami pandezalowymi w stylu filipińskim. Możesz również podawać z pieczonymi ziemniakami, ryżem, warzywami, sałatką ziemniaczaną, fasolką po bretońsku i nie tylko! Poniżej połączę niektóre z moich ulubionych dodatków do tego przepisu.
Oto składniki, których potrzebujesz do tego przepisu:
- grubo krojony kotlet schabowy bez kości
- duże szaszłyki
- koka -cola
- brązowy cukier
- cebula drobno posiekana
- sos sojowy
- keczup
- ocet jabłkowy
- ząbki czosnku, mielone
- sok z cytryny
- sól
- czarny pieprz
- płatki czerwonej papryki
- sriracha
Jak zrobić szaszłyki wieprzowe BBQ z filipińską marynatą BBQ:
Pokrój każdego kotleta wieprzowego z krótszego boku na cztery równe paski. Po pokrojeniu wszystkich czterech kotletów wieprzowych otrzymasz 16 pasków.
W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki marynaty. Pozostaw około 1/4 sosu do lodówki do późniejszego polewania. Do pozostałej marynaty wrzucić paski wieprzowe. Przykryj i wstaw do lodówki na ponad 4 godziny. (Można to zrobić z dnia na dzień)
Aby uszlachetnić kotlety wieprzowe: Umieść 2-4 paski wieprzowiny na każdym szaszłyku – wzdłuż (tyle, ile możesz zmieścić na szpikulcu).
Podgrzewanie Twój grill na średnim ogniu. Gdy grill jest gorący, lekko go naoliwić i ułożyć na nim szaszłyki wieprzowe. Zamknij pokrywę grilla. Chcesz obracać szaszłyki wieprzowe co 3-4 minuty, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 160 stopni. Podsmaż szaszłyki pomiędzy kolejkami. Każdy grill jest inny, więc upewnij się, że monitorujesz wieprzowinę i dostosuj, jeśli niektóre gotują szybciej niż inne. Podsmaż szaszłyki pozostałym sosem.
Wyjmij szaszłyki wieprzowe z grilla i podawaj z ulubionymi dodatkami z grilla!
Uwagi do przepisów:
- Jeśli nie masz kotletów wieprzowych do ręki można również użyć łopatki lub karkówki pokrojonej w paski.
- Ta marynata doskonale sprawdza się również na udach, piersiach, podudziach lub wołowinie z kurczaka!
- Gotujesz dla tłumu? Po prostu podwoić lub nawet potroić ten przepis.
Oto kilka moich ulubionych dodatków do tego przepisu:
- Pandesal – filipińskie bułki chlebowe – bułki pandezalowe to bułka w stylu filipińskim, która jest słodka, puszysta i ma pyszną chrupiącą polewę, która naprawdę je wysyła over the top.
- Hawajska sałatka z makaronu – kremowa i pyszna hawajska sałatka z makaronu to doskonały dodatek do grillowanego kurczaka huli huli, wieprzowiny i nie tylko!
- Kremowe puree ziemniaczane – łatwe, kremowe, maślane puree ziemniaczane posypane świeżą pietruszką.
- Ziemniaki Hasselback z grilla – posypane masłem czosnkowym i posypane stopionym serem cheddar, chrupiący bekon, kwaśny śmietana i zielona cebula, są przepyszne.
- Klasyczna amerykańska sałatka ziemniaczana – Idealny dodatek na nadchodzące letnie grillowanie! Wykonana z jajek na twardo klasyczna sałatka ziemniaczana jest kremowa, pyszna i niezwykle łatwa do wykonania!
Jeśli podobał Ci się ten przepis, oto kilka innych moich ulubionych przepisów na grillowanie Myślę, że pokochasz:
- Mój ulubiony burger BBQ z chipsami ziemniaczanymi – pyszny burger zaczyna się od maślanej tostowanej bułki z sosem barbecue , grillowany burger z pieczonym serem cheddar, a na koniec chrupiące chipsy ziemniaczane! Takie proste, ale tak pyszne.
- Grillowane, pikantne udka z kurczaka z grilla – Soczyste grillowane udka z kurczaka zapiekane w pikantnym, domowym sosie barbecue.
- Uda z kurczaka owinięte w bekon BBQ – przyprawione uda z kurczaka zawinięte w gruby pokrojony bekon, zapiekane w słodkim sosie, a następnie grillowane do uzyskania chrupkości.
Print Pin
Szaszłyki wieprzowe BBQ z marynatą BBQ z filipińską marynatą
Składniki
- 4 grube kotlety wieprzowe bez kości
- 8 dużych szaszłyków
Marynata:
- 1/3 szklanki koki -cola
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 1/4 szklanki keczupu
- 1/4 szklanki octu jabłkowego
- 3 mielone ząbki czosnku
- 2 łyżeczka soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 1/2 łyżeczki sriracha
Instrukcje
-
Pokrój każdą wieprzowinę posiekaj z łodygi z boku na cztery równe paski. Po krojeniu wszystkich czterech kotletów wieprzowych będziesz mieć 16 pasków.
-
W dużym w misce, wymieszaj wszystkie składniki marynaty. Pozostaw około 1/4 sosu do lodówki do późniejszego polewania. Do pozostałej marynaty wrzucić paski wieprzowe. Przykryj i wstaw do lodówki na ponad 4 godziny. (Można to zrobić z dnia na dzień)
-
Aby nabijać kotlety wieprzowe: Umieść 2-4 wieprzowiny paski na każdym szpikulcu – wzdłuż (tyle, ile można zmieścić na szpikulcu).
-
Ciepło Twój grill na średnim ogniu. Gdy grill jest gorący, lekko go naoliwić i ułożyć na nim szaszłyki wieprzowe. Zamknij pokrywę grilla. Chcesz obracać szaszłyki wieprzowe co 3-4 minuty, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 160 stopni. Podsmaż szaszłyki pomiędzy kolejkami. Każdy grill jest inny, więc upewnij się, że monitorujesz wieprzowinę i dostosuj, jeśli niektóre gotują szybciej niż inne. Podsmaż szaszłyki pozostałym sosem.
-
Wyjmij szaszłyki wieprzowe z grilla i podawaj z ulubionymi dodatkami z grilla!
Ten post został pierwotnie opublikowany 12 lutego 2019 roku i zaktualizowany 22 kwietnia 2020 roku.
