Cudownie lekkie i puszyste wegańskie babeczki waniliowe z kremowym kremem truskawkowo-waniliowym. Idealne małe paczuszki mniam!
Od kiedy robiłem nasze wegańskie czekoladowe babeczki, mam w głowie babeczki!
Świetnie!
Nie mogłem się doczekać, aby zarobić więcej! Postanowiłem więc zrobić te wspaniałe wegańskie babeczki waniliowe z lukrem truskawkowo-waniliowym!
I wyszły tak dobrze!
Szczególnie zachwycił mnie lukier. Nie byłam pewna, jak by się sprawdziło użycie aromatu truskawkowego, ale wykonało to zadanie niesamowicie dobrze i zapewniło najpiękniejszy bladoróżowy kolor, a smak był niesamowity. Jaye przypomniał sobie truskawkowy koktajl mleczny!
Babeczki są tak łatwe, że są moją nową ulubioną rzeczą. O wiele łatwiejsze niż pełne ciasta (chociaż uwielbiam robić ciasta!), Ponieważ pieczą się w krótszym czasie i nie musisz wycinać pergaminu na foremki do ciasta.
Jedyną trudną częścią było dla mnie przeniesienie ciasta na wkładki do ciastek, moja pierwsza partia babeczek była bardzo brudna, dopóki nie doszedłem do wniosku, że najlepszą metodą było przeniesienie ciasta do dzbanka za pomocą wylewkę i wlej ją starannie do każdej wkładki do ciastek.
Problem z bałaganem rozwiązany.
Świetny rzeczą w tych babeczkach jest to, że smaki są tak łagodne i tak pięknie się ze sobą łączą. Masz delikatne aromaty wanilii mieszające się ze słodkimi aromatami truskawek.
Tekstura tych waniliowych babeczek jest również idealnie lekka i gąbczasta.
Pokochasz te babeczki za ich piękny kolor, lekką i gąbczastą konsystencję oraz mieszankę smaków.
Udekoruj je świeżymi posiekanymi truskawkami, jeśli chcesz obsługujemy ich od razu. Jeśli chcesz je zachować (bardzo dobrze trzymają się w zamkniętym pojemniku na ciasto w lodówce do tygodnia), nie używaj do dekoracji świeżych owoców, ponieważ truskawki będą się spływać, a ciasta będą rozmiękłe.
Możesz też udekorować posypką wegańską lub suszonym kokosem.
Więc daj mi znać, co myślisz o tych wspaniałych wegańskich waniliowe babeczki w komentarzach i oceń również przepis!
Aby uzyskać bardziej wspaniałe przepisy na wegańskie babeczki, sprawdź te wspaniałe opcje:
- Wegańskie babeczki cytrynowe
- Wegańskie czerwone aksamitne babeczki
- Wegańskie babeczki truskawkowe
- Wegańskie babeczki miętowe
- Wegańskie babeczki bananowe
Zarejestruj się nasza lista e-mailowa, gdy tu jesteś! Otrzymasz niesamowity darmowy ebook z przepisami z 10 przepysznymi wegańskimi przepisami na kolacje i jako pierwszy dowiesz się, kiedy na blogu pojawią się nowe przepisy!
Drukuj
Opis
Cudownie lekkie i puszyste wegańskie babeczki waniliowe z kremowym lukrem truskawkowo-waniliowym. Idealne małe opakowania mniam!
Składniki
Wegańskie babeczki waniliowe:
- 1 i 3/4 szklanki (220 g) uniwersalnej mąki
- 1 szklanka (200g) białego cukru granulowanego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka (240 ml) mleka sojowego (lub innego mleka bez mleka)
- 1/3 szklanki (80 ml) oleju rzepakowego *
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka białego octu
Lukier truskawkowo-waniliowy
- 1/2 szklanki (112g) masła wegańskiego
- 3 szklanki (360g) sproszkowany cukier
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 łyżeczki ekstraktu truskawkowego
Dekoracja:
- Świeże truskawki w plasterkach (opcjonalnie)
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (180 ° C) i wyłóż tacę na babeczki 12 ciasteczkami.
- Przesiej mąkę do miski i dodaj cukier, sodę oczyszczoną i sól.
- Następnie dodaj mleko sojowe, ekstrakt waniliowy, olej i białą masę ocet.
- Miksuj do momentu wymieszania, używając ręcznej trzepaczki, aby usunąć wszelkie duże grudki. Nie mieszaj zbyt mocno, małe grudki są w porządku.
- Przelej ciasto do dzbanka, który umożliwia łatwe nalewanie i wlej równomiernie do 12 ciastek, upewniając się, że całe ciasto zostało zużyte.
- Wstawić do piekarnika i piec 20-25 minut. Sprawdź babeczki po 20 minutach, a jeśli wykałaczka włożona do środka nie wyjdzie czysta, włóż je z powrotem na kolejne 5 minut.
- Przenieś na stojak chłodzący i pozostaw do ostygnięcia, zanim lukier.
- Przygotuj lukier, dodając wegańskie masło, cukier puder, ekstrakt waniliowy i aromat truskawkowy do miski miksera elektrycznego.Rozpocznij mieszanie na niskich obrotach, stopniowo zwiększając prędkość, aż do uzyskania idealnie gładkiego lukru.
- Przed podaniem udekoruj plasterkami świeżych truskawek (opcjonalnie).
Uwagi
* Jeśli wolisz, możesz przełączyć się na olej roślinny. Zrobiliśmy je również na lekkiej oliwie z oliwek (jak na filmie) i działały świetnie! Ale dla bardziej spójnych wyników wśród marek lepszym rozwiązaniem jest olej rzepakowy lub olej roślinny.
* Przepis na podstawie mojego wegańskiego ciasta waniliowego.
- Kategoria: Deser, Ciasto, Babeczki
- Metoda: Pieczenie
- Kuchnia: Wegańska
Odżywianie
- Porcja: 1 babeczka (12 sztuk)
- Kalorie: 357
- Cukier: 47,9 g
- Sód: 274 mg
- Tłuszcz: 10,8 g
- Tłuszcz nasycony: 1,7 g
- Węglowodany: 62,6 g
- Błonnik: 0,6 g
- Białko: 2,4 g
Słowa kluczowe: wegańskie babeczki waniliowe