Włoska Sałatka Tortellini z serowym tortellini, pomidorami, salami, oliwkami, bazylią, pikantnym włoskim sosem domowej roboty i nie tylko! Ta obfita sałatka makaronowa może być podawana jako danie główne lub dodatek.
Nasza grecka sałatka z tortellini od lat jest ulubieńcem czytelników! Tak się cieszę, że to kochacie.
Pozwólcie, że przedstawię wam inną ulubioną, naszą włoską sałatkę Tortellini. Jeśli lubisz sałatkę grecką, wiem, że spodoba ci się ta włoska wersja. Przygotowanie zajmuje tylko 30 minut i może być podawane jako danie główne lub dodatek.
Moi chłopcy UWIELBIAJĄ tę sałatkę z makaronem i za każdym razem, gdy zabieram ją na imprezę, wychodzę z pustą miską. To zawsze dobry znak 🙂
Składniki sałatki
Ta sałatka z tortellini zawiera wszystkie Twoje ulubione włoskie składniki!
- Tortellini serowe (chłodzone lub mrożone)
- Pomidory (winogronowe lub wiśniowe)
- Czarne oliwki
- Czerwona papryka ( żółty, pomarańczowy lub zielony też byłby dobry)
- Czerwona cebula
- Salami (jeśli chcesz, aby sałatka była wegetariańska, możesz pominąć salami).
- Papryczki Pepperoncini (Możesz użyć łagodnej lub średniej, dodają świetnego smaku!)
- Parmezan
- Bazylia
Możesz również dodaj: pepperoni, kurczak, prosciutto, szynka, serca karczochów, świeży ser mozzarella, ser provolone, kapary lub włoską pietruszkę. Nie krępuj się!
Sos włoski
Sałatka jest ubrana w prosty domowy włoski dressing. Oczywiście możesz użyć swojego ulubionego sosu włoskiego kupionego w sklepie, ale mój domowy dressing jest NAJLEPSZY!
I obiecuję, że to zajmie tylko kilka minut. Dodatkowo możesz to zrobić z wyprzedzeniem. Przechowuje się w lodówce do dwóch tygodni.
Jak zrobić włoską sałatkę z tortellini
- Ugotuj tortellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu, chcesz, aby było al dente. Nie gotuj zbyt mocno makaronu, bo tortellini się rozpadnie.
- Opróżnij i spłucz zimną wodą. Umieść tortellini w dużej misce.
- Dodaj smakołyki, pomidory, oliwki, czerwoną paprykę, cebulę, salami, pepperoncini, parmezan i bazylię.
- Skropić włoskim dressingiem, upewniając się, że sałatka jest dobrze obtoczona i dobrze wymieszać.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj sałatkę w temperaturze pokojowej lub schłodzoną.
A jeśli chcesz podawać pieczywo czosnkowe, czosnek caprese lub bruschettę na boku, POSTAW NA TO! Zawsze mówię „tak” na więcej węglowodanów
Jak przechowywać
Możesz zrobić tę sałatkę z wyprzedzeniem, ale nie wrzucaj sałatki z całym dressingiem, użyj tylko połowy sosu, a resztę zarezerwuj na później . Dodanie części dressingu zapobiegnie sklejaniu się tortellini i nada smak wszystkim składnikom podczas schładzania w lodówce.
Gdy będziesz gotowy do podania sałatki, dodaj pozostały sos i wymieszaj. To odświeży go. Lubię też dekorować więcej bazylią i parmezanem tuż przed podaniem.
Przygotowaną sałatkę przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do trzech dni. Resztki są świetne! Czasami wymykam kilka kęsów prosto z pojemnika, nie mówię Joshowi 🙂
Więcej przepisów na sałatkę z makaronem
- Sałatka z greckim tortellini
- Łatwa sałatka z makaronem
- Tortellini Caesar Salad
- Szpinak Sałatka z Makaronem Karczochami
- Sałatka z Makaronem Pesto
Sałatki
Włoska sałatka z tortellini
Składniki 1x2x3x
- 18 uncji tortellini z serem
- 3 szklanki pomidorów winogronowych, przekrojone na pół
- 6 uncji czarnych oliwek bez pestek, odsączonych i przekrojonych na pół
- 1 czerwona papryka, łodyżka, posiekana i posiekana
- 1/4 posiekanej czerwonej cebuli
- 8 uncji salami, posiekane
- 1/2 filiżanki posiekanej papryki pepperoncini
- 1/2 szklanki rozdrobnionego parmezanu
- 1/2 filiżanki posiekanej bazylii
- koszerna sól i czarny pieprz do smaku
- Dressing włoski
Instrukcje
-
Ugotuj tortellini na al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i spłucz zimną wodą. Umieść tortellini w dużej misce.
-
Dodaj pomidory, oliwki, czerwoną paprykę, cebula, salami, pepperoncini, parmezan, bazylia. Skropić odpowiednią ilością opatrunku i dobrze wymieszać. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawać w temperaturze pokojowej lub schłodzone. W razie potrzeby możesz udekorować dodatkową bazylią i parmezanem.
Notatki
Odżywianie
Próbowałeś już tego przepisu?
Zostaw komentarz poniżej i udostępnij zdjęcie na Instagramie. Oznacz @twopeasandpod i oznacz go hashtagiem #twopeasandtheirpod
Zdjęcia autorstwa Molly
Dziękujemy za udostępnienie!