Wszyscy słyszeliśmy termin „86”, który wskazuje, że w restauracji czegoś brakuje . Skąd się wziął ten termin? —Jason R., St. Louis
Uwaga redaktora: ten artykuł został zaktualizowany z wcześniejszej wersji.
Kiedy po raz pierwszy zadałem to samo pytanie, Powiedziano mi, że standardowa wysokość ościeżnicy wynosi 8 stóp i 6 cali, a kiedy okropnemu gościowi pokazano drzwi, miał „86d”. To uspokoiło mnie, dopóki później nie usłyszałem, że potrzeba było 86 chochli, aby opróżnić garnek zupy na linii mesy wojskowej. Po tej liczbie chochli zupa miała 86 stopni.
Następnie przeprowadziłem badania i zdałem sobie sprawę, że geneza tego terminu nie jest w ogóle jasna …
Po pierwsze, inne odniesienie do garnka do zupy Termin powstał w jadłodajniach Wielkiego Kryzysu, gdzie w standardowym garnku znajdowało się 85 filiżanek zupy, więc 86. osoba miała pecha.
Wielu twierdzi, że termin ma militarne korzenie. Termin powstał podczas wojny koreańskiej i odnosi się do myśliwca F-86; kiedy F-86 zestrzelił samolot wroga, było to 86 lat.
Stany Zjednoczone mają również jednolity kodeks wojskowej sprawiedliwości, który zawiera artykuł 86: Nieobecność bez urlopu, zwany też AWOL.
Termin pochodzi od wojskowego skrótu. Telefony Rotary miały T na klawiszu 8 i O na klawiszu 6, więc wyrzucenie (TO) czegoś oznaczało 86 to.
Albo pierwotnie mógł to być termin barmana. Alkohol na Dzikim Zachodzie miał 100 dowodów. Kiedy klient był zbyt pijany, barman podawał mu słabszy, 86-stopniowy trunek, tym samym mu odpowiadając. Określenie mogło pochodzić od Old Eighty-Six, popularnego w dawnych czasach proszku do golenia. Szczypta tego w drinku hałaśliwego kowboja najwyraźniej sprawiłaby, że skierowałby się do drzwi.
Być może jego pochodzenie znajduje się w Nowym Jorku. Wiele historii to potwierdza. Przy Bedford Street 86 w Greenwich Village znajdował się bar typu Spyakeasy o nazwie Chumley’s, bez adresu na drzwiach i kilkoma ukrytymi wyjściami. Kiedy pojawił się upał, goście byli znani lub natychmiast usuwali się z lokalu.
W czasach przed zainstalowaniem ogrodzenia ochronnego na tarasie widokowym Empire State Building ludzie popełniali samobójstwa, skacząc z niego. Taras znajdował się na 86. piętrze.
Najwyraźniej , w Nowym Jorku obowiązywał lokalny kod 86, który sprawił, że barmani obsługujący pijanych klientów byli przestępstwem. Barmani mówili takim klientom, że przepraszam, że mieli 86 lat.
Jeden z podwyższonych pociągów w Nowym Jorku kończyło się na 86. ulicy, w którym to momencie konduktor rzucał wszystkich pijaków, którzy stracili przytomność na pokładzie. Konduktor zaczął nazywać ich 86.
Niektórzy mówią, że zaczęło się to w 86. komisariacie oddziału policji w Nowym Jorku. Podobno, gdy funkcjonariusze w innych komisariatach popełnili powtarzające się błędy, groziło wysłanie ich do wredna i krótka 86. wystarczyła, by wyprostować się.
Inni twierdzą, że pochodzi z restauracji Delmonico w Nowym Jorku. Numer 86 w ich menu to stek, najpopularniejsza pozycja w menu i taka, która często się wyprzedawała. Termin przekształcił się w skrót określający, że jest niedostępny z dowolnego przedmiotu.
A może był to termin filmowca? Filtry światła są podzielone na kategorie według numeru, a najciemniejszy filtr ma numer 85. Mityczny filtr 86 byłby zatem całkowicie ciemny i całkowicie negowałby fotografowany obraz , 86 it.
Są tacy, którzy twierdzą, że termin ten odnosi się do 86 cali, standardowej głębokości grobu w USA. Więc do 86 cm trzeba to pogrzebać.
Być może było pozostałością po czasach, kiedy wiadomości były dostarczane teletypem. Aby przyspieszyć ten proces, do typowych działań używano zakodowanych numerów. Na przykład „30” oznaczało ukończoną historię. Najwyraźniej, gdy artykuł / przedmiot został wysłany omyłkowo lub powinien zostać odrzucony, użyto numeru 86.
Wyjaśnienia sięgają nawet do branży elektrycznej, gdzie urządzenia miały numery – 27 to przekaźnik podnapięciowy, 43 to przełącznik wyboru, a 86 to urządzenie wyzwalające i blokujące, więc operacja 86 oznacza uszkodzony element wyposażenia był nieczynny.
Inna teoria mówi, że termin pochodzi od kodów liczbowych używanych przez napoje gazowane: 86 był kodem wskazującym, że nie było ich w produkcie.
A lista jest długa.
Więc jeśli ktoś zapyta Cię, skąd wziął się termin 86, powiedz mu, co mówię ludziom: tak naprawdę nie wiem, ale jest około 86 teorii.
Jeśli masz pytanie do George’a, napisz do niego na adres [email protected]. Możesz również śledzić go na Twitterze @stlmag_dining. Aby uzyskać więcej informacji od SLM, zasubskrybuj lub obserwuj nas na Facebooku, Twitterze i Instagramie.