Glutaminian sodu (MSG) jest stosowany w prawie wszystkich produktach spożywczych jako środek konserwujący lub wzmacniający smak. MSG, toksyczny dodatek do żywności, tworzy szeroką gamę objawów, zmuszając ofiary do szukania ulgi w skutkach ubocznych i reakcjach alergicznych. Niewielkie ilości glutaminianu sodu znajdują się we wszystkim, co jest przetworzone, nawet w warzywach i mleku organicznym. Te stosunkowo łagodne ilości są aktywowane przez podgrzewanie podczas przetwarzania, które staje się szkodliwe, aw niektórych przypadkach trujące – powodując niebezpieczne reakcje zdrowotne po spożyciu.
Objawy zatrucia glutaminianem sodu
Poniżej przedstawiono niektóre z objawów, które mogą wystąpić po spożyciu pokarmów zawierających glutaminian sodu. Bóle głowy, drętwienie, zawroty głowy, pieczenie szyi i klatki piersiowej, mrowienie, kołatanie serca, podwyższone ciśnienie krwi, trudności w oddychaniu, ataki paniki, senność, depresja, dezorientacja, zaburzenia poznawcze i apetyt na jedzenie to typowe objawy u osób wrażliwych.
MSG może powodować zagrażające życiu reakcje alergiczne, w tym pokrzywkę, obrzęk twarzy, język i gardło utrudniające oddychanie i powodujące anafilaksję. Ten stan wymaga natychmiastowej pomocy medycznej.
Unikanie MSG
Unikaj przetworzonej i pakowanej żywności, gotowych zup, sosów sałatkowych i sa uces. Unikaj jedzenia w restauracji, zwłaszcza sałatek i gorących batonów. Większość sfermentowanych produktów spożywczych, takich jak sos sojowy, zawiera duże ilości glutaminianu sodu. Unikaj dań kuchni chińskiej i azjatyckiej, chyba że robisz je sam lub wiesz z absolutną pewnością, że restauracja nie używa glutaminianu sodu. W szczególności poproś o „bez MSG” przy zamawianiu i konsumowaniu potraw świeżo przygotowanych dla Ciebie bez dodatkowych sosów.
Środki zaradcze na zatrucie MSG
Krem z kamienia nazębnego: Trzymaj mały pojemnik z kamieniem nazębnym w pobliżu. Po zmieszaniu z wodą, krem z kamienia nazębnego natychmiast zneutralizuje zatrucie MSG, łagodząc większość objawów. Krem z kamienia nazębnego tworzy środowisko alkaliczne, gdy połknięty, podnosząc pH krwi i stabilizując system. Wymieszaj 1/2 łyżeczki z ośmioma uncjami wody i wypij lub wlej trochę do małej butelki wody, wstrząśnij i wypij.
Homeopatyczny MSG: dostępny jest środek homeopatyczny wykonany z glutaminianu sodu i jest przydatny do antidotum na działanie toksyny, łagodząc większość objawów. Oto jak go używać:
Umieść jedną lub dwie małe peletki w 1 uncji. brązowa butelka z zakraplaczem. Napełnij do połowy wodą destylowaną i uzupełnij wódką. Oznaczyć butelkę. Chwycić butelkę jedną ręką i mocno uderzyć dnem butelki o dłoń drugiej ręki, ale nie na tyle mocno, aby złamać. Uderz ją pięć razy, otwórz butelkę i wąchaj, jeśli odczuwasz objawy po spożyciu glutaminianu sodu. Załóż pokrywkę. Nazywa się to dawką węchową. Weź jedną lub dwie dawki, aby złagodzić objawy. Jeśli objawy nie ustąpią, skontaktuj się z homeopatą lub innym lekarza medycyny naturalnej w celu dalszego leczenia.
Pij wodę: przepłucz swój system, pijąc dużo czystej wody po spożyciu posiłku zawierającego MSG.
MSG pod inną nazwą …
Naucz się alternatywnych nazw w przypadku glutaminianu sodu i czytaj etykiety podczas zakupów. Jeśli nie jest wyraźnie napisane, że nie zawiera glutaminianu sodu, załóż, że wszystko, co jest przetwarzane lub spożywane w restauracji, zawiera go w jakiejś formie.
Oto kilka nazw używanych w odniesieniu do MSG; są inni. Odżywka drożdżowa, kazeinian wapnia, kazeinian sodu, białko teksturowane, glutaminian monopotasu, drożdże autolizowane, ekstrakt drożdżowy, pokarm drożdżowy, hydrolizowany gluten kukurydziany, glutaminian sodu, hydrolizowane białko, karagen, maltodekstryna, naturalny aromat wołowy, naturalny aromat wieprzowy, proteaza białka serwatkowego, ekstrakt słodowy, aromat słodowy, naturalny aromat kurczaka, izolat białka sojowego, kwas cytrynowy, ultra-pasteryzowany, wszystko, co modyfikowane enzymatycznie, sos sojowy, ekstrakt z sosu sojowego, koncentrat białka serwatkowego, bulion, bulion, bulion, pektyna, białko sojowe, koncentrat białka sojowego, słód jęczmienny, izolat białka serwatki, enzymy proteazy, wszystko wzbogacone w białko, aromaty i aromaty, naturalny aromat i aromat, fermentowana żywność, enzymy, przyprawy.