Zutaten
Die Zutatenliste ist nichts Unerwartetes. Wie jedes abgeblätterte Getreide mit 5 zugesetzten Vitaminen (B6 ist ungewöhnlich) und 3 zugesetzten Mineralien (Kalzium und Zink sind ungewöhnlich).
Ernährung
Hier ist unser Vergleich von Special K mit vier anderen ähnlichen Getreideflocken Die gleiche Portionsgröße von 30 g, was ungefähr einer Tasse oder einer durchschnittlichen Schüssel entspricht.
Kilojoule
Special K wird als „Dieter-Müsli“ vermarktet, jedoch für dieselbe Portionsgröße , Guardian, Just Right und Sultana Bran haben weniger Kilojoule. Überrascht? Ich auch.
Protein
Von diesen fünf Getreidearten ist Special K aufgrund des Zusatzes das höchste Protein Weizengluten. Special K mit einer halben Tasse Magermilch liefert mehr Protein als ein Smoothie oder sogar ein pochiertes Ei auf Vollkorntoast. Daher ist sein Proteingehalt schwer zu übertreffen. Eine weitere Überraschung! Protein hat den Vorteil, dass es das Sättigungsgefühl verlängert ( Zufriedenheit) nach ra Mahlzeit, so bestätigt dies eine seiner Gewichtsverlust Behauptungen.
Zucker, Ballaststoffe und GI
Neben Kilojoule sind Zucker, Ballaststoffe und GI weitere wichtige Überlegungen zur Gewichtsreduktion Es wurde gezeigt, dass alle den Blutzuckerspiegel beeinflussen, was wiederum die Fülle und das Verlangen beeinflussen kann.
Zucker
Getreide mit mehr als 15 g pro 100 g (5 g pro 30 g Portion) gilt als zuckerhaltig. In einigen Getreidesorten wie Just Right und Sultana Bran stammt ein Teil oder der größte Teil dieses Zuckers aus Früchten, im Fall von Special K ist dies alles Zuckerzusatz. Mit genau 15 g Zucker pro 100 g ist Special K daher grenzwertig mäßig / zuckerreich. Von den Flockengetreide ohne Frucht hat Special K den höchsten Zuckergehalt. Da wir versuchen, den Zucker moderat zu halten, ist dies aus Ernährungsgründen am wenigsten wünschenswert.
Ballaststoffe
Die Gesundheitsbehörden empfehlen, einige davon zu konsumieren 30 ga Tag. Kinder haben einen geringeren Faserbedarf. Neben der Unterstützung der Darmgesundheit hilft Ballaststoffe bei Völlegefühl und sind für den Gewichtsverlust von entscheidender Bedeutung.
Guardian (6,3 g) und Sultana Bran (4,5 g) ) sind die höchsten in Faser. Genau richtig (2,4 g) hat eine moderate Menge an Ballaststoffen und Cornflakes mit 3,3 g sind niedrig. Spezielles K (mit nur 0,8 g) liefert das Mindeste, was nur 3% der empfohlenen Tagesdosis entspricht – das am wenigsten wahrscheinliche Gefühl der Fülle und hilft, morgens mit dem Naschen aufzuhören.
GI
Special K hat einen niedrigen GI von 53 – knapp unter dem Grenzwert von 55, der besser ist als Cornflakes, Sultana Bran und Just Right. Guardian hat jedoch einen noch niedrigeren GI-Wert, weshalb es Special K vorzuziehen ist.
Portionsgröße
Eine Portionsgröße von 30 g Special K ist recht klein (ein Kind im schulpflichtigen Alter könnte dies iss diese Menge und möglicherweise mehr!). Es ist unwahrscheinlich, dass Sie sich von morgens bis mittags satt fühlen. Der hohe Zuckergehalt und der niedrige Ballaststoffgehalt (beide sind schlecht darin, ein Gefühl der Fülle zu vermitteln) in Verbindung mit einer sehr kleinen empfohlenen Portionsgröße führen dazu, dass Diätbemühungen fehlschlagen.
Kalzium
Ein klarer Vorteil von Special K ist sein hoher Kalziumgehalt. Es enthält 200 mg Kalzium pro Portion – und das Kalzium aus der Milch nicht. Eine Portion Special K mit ½ Tasse Magermilch liefert 359 mg Kalzium – dies sind 50% des täglichen Bedarfs für einen 4-8-Jährigen, 30% für einen 12-18-Jährigen und 35% für einen Erwachsenen. Ziemlich beeindruckend. Daher wäre es ein nahrhafter Nachmittagssnack für Erwachsene (sowie Kinder) und eine gesündere Alternative zu zuckerreichen Produkten wie Donuts, Muffins oder Ice Pops.
Fett
Mit 0,1 g pro Portion ist Special K niedrig und liegt bei nahezu Null. Die meisten Getreideprodukte sind jedoch fettarm. Daher ist es unerheblich, ob ein Getreide 0,1 g oder 0,5 g Fett enthält.
Das Endergebnis
Mit seinem hohen Zuckergehalt, seinem niedrigen Fasergehalt und nicht Special K, der niedrigste GI, hat keine ernährungsphysiologischen Eigenschaften, die beim Abnehmen helfen. Und es ist nicht einmal das niedrigste Kilojoule. Offensichtlich sind andere Getreidearten wie Guardian wegen ihres geringeren Zuckergehalts, ihres viel höheren Fasergehalts und ihres niedrigeren GI-Werts und daher ihrer Fähigkeit, beim Abnehmen zu helfen, Special K vorzuziehen. Alles in allem ist Special K … na ja, nichts Besonderes, zumindest als Frühstücksflocken zur Gewichtsreduktion. Stimmen Sie zu?