Einfache Rühreier für die Mikrowelle in einer Schüssel in weniger als 2 Minuten! Ein brillanter Koch-Hack, der köstlich schmeckt und kaum aufgeräumt werden muss.
Einfacher geht es nicht als mit diesen Mikrowelleneiern! Sie brauchen nur 4 Zutaten und 2 Minuten, um sie zu machen. Es ist im Grunde unmöglich, sie mit fast keinem Aufräumen durcheinander zu bringen. Genießen Sie sie mit Ihren Lieblingsbelägen oder fügen Sie Frühstückstacos, Frühstücksburritos oder herzhaften Crepes hinzu.
Mein Mann und ich lieben es zu essen Eier zum Frühstück. Wir haben Mini-Ei-Frittatas oder Omeletts, die mehrere Tage die Woche mit Gemüse und Käse beladen sind (manchmal sogar zum Abendessen!). Sie sind proteinreich und fett- und kalorienarm (es sei denn, Sie fügen ein Pfund Käse hinzu! Schuldig!).
Aber mein Mann ist der bessere Rührei / Omelette-Hersteller, daher fällt er immer besser aus als meiner. Und ehrlich gesagt, manchmal habe ich morgens einfach keine Zeit, Rührei zu machen. Oder ich möchte mich nicht mit Aufräumen befassen.
Meine Lösung? Rührei in der Mikrowelle… in einer Schüssel… in weniger als zwei Minuten! Wenn Sie diese Methode noch nie ausprobiert haben, werden Sie erstaunt sein, wie lecker sie schmecken. Es verändert das Leben! Die Eier sind locker, cremig und schmecken genau wie Rührei! Sie würden nie erfahren, dass sie direkt aus der Mikrowelle stammen.
Zutaten
Die Basis für diese Mikrowelle Eier ist so einfach. Alles was Sie brauchen sind Eier, geriebener Käse, Salz, Pfeffer und Wasser. Wenn Sie Extras wie gehackten Spinat, Paprika, Speck oder Pilze hinzufügen möchten, können Sie dies auf jeden Fall tun. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie die zusätzlichen Zutaten hinzufügen, nachdem Sie das Ei und das Eiweiß zusammengeschlagen haben.
- Eier: Ich verwende gerne eine Mischung aus 3 Eiweiß und 1 ganzen Ei. Es macht sie perfekt leicht und flauschig. Sie können definitiv 100% des einen oder anderen verwenden.
- Käse: Dies ist meiner Meinung nach ein Muss bei der Herstellung von Rührei. Sie brauchen nicht viel – nur einen Löffel oder so.
- Gewürze: Nach Belieben etwas Salz und Pfeffer darüber streuen. Sie können sogar andere Gewürze wie Knoblauchpulver oder Paprika hinzufügen.
- Wasser: Wenn Sie ein wenig Wasser hinzufügen, entsteht eine flauschigere Textur.
So kochen Sie Eier in der Mikrowelle
- WHISK. Sprühen Sie eine mikrowellengeeignete Schüssel großzügig mit Kochspray ein. Das Eiweiß und das Ei in die Schüssel geben. 1 Esslöffel Wasser hinzufügen. Eine Minute verquirlen. Auf Wunsch geriebenen Käse und besonders bevorzugtes Gemüse oder Fleisch einrühren. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- KOCHEN. Stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle und stellen Sie sie für 45 Sekunden in die Mikrowelle. Rühren Sie die Eier um und stellen Sie sie für weitere 45 Sekunden in die Mikrowelle.
- SERVIEREN. Aus der Mikrowelle nehmen und die gewünschten Beläge hinzufügen. Warm servieren!
Lieblingsbeläge
Stellen Sie sich vor dem Servieren Ihre Mikrowelleneier mit einer der folgenden Belagideen vor. Meine Favoriten sind frisch gewürfelte Tomaten und Ketchup.
- Tomatenwürfel
- Ketchup
- Salsa
- Frühlingszwiebeln
- Geriebener Käse
- Avocado-Würfel
- Scharfe Sauce
Kochtipps + Variationen
- Sie können bei Bedarf alle ganzen Eier oder alle Eiweiße verwenden.
- Kann auch den Esslöffel Wasser mit Milch unterwerfen.
- Wenn Sie möchten, können Sie den geriebenen Käse auch weglassen.
- Sprühen Sie Ihre Schüssel unbedingt mit Kochspray ein, damit die Eier nicht am Boden kleben.
- Sie Wenn Sie möchten, können Sie einen großen Becher anstelle einer Schüssel verwenden. Stellen Sie nur sicher, dass er groß genug ist.
- Beobachten Sie die Eier genau, damit sie nicht über den Rand der Schüssel aufblähen oder explodieren.
Weitere Frühstücksrezepte:
- Eiweiße Muffins
- Frühstücksbratpfanne mit käsigem Speck
- Schinken-Brokkoli-Frittata
- Eiweiß-Omelett
- Krustenlose Quiche
Mikrowellen-Rühreier
Zutaten
- 3 Eiweiße
- 1 Ei
- 1 Esslöffel geriebener Käse
- 1 Esslöffel Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optionale Add-Ins : Gehackter Spinat, rote Paprika, zerbröckelter Speck, Schinkenwürfel, Pilze, Zwiebeln
Optionale Beläge: Tomatenscheiben, Avocado, Frühlingszwiebeln, Salsa, Ketchup
Anleitung
-
Sprühen Sie eine mikrowellengeeignete Schüssel großzügig mit Kochspray ein. Eiweiß und Ei in die Schüssel geben. 1 Esslöffel Wasser hinzufügen. Eine Minute verquirlen.
-
Rühre geriebenen Käse und zusätzliches Gemüse oder Fleisch ein, falls gewünscht. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
-
Stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle und stellen Sie die Mikrowelle 45 Sekunden lang auf Hoch. Rühren Sie, dann Mikrowelle weitere 45 Sekunden oder bis die Eier locker sind.
-
Nehmen Sie die Schüssel vorsichtig aus der Mikrowelle, fügen Sie die gewünschten Beläge hinzu und genießen Sie!
Ernährung
PIN DIESES REZEPT