Russisches EssenFinden Sie heraus, was die Russen essen und trinken!

Was ist das beliebteste russische Essen? Finden Sie mit uns heraus, was die Menschen in Russland essen und trinken, mit unserer Liste traditioneller russischer Gerichte und lokaler Produkte.

Russisches Essen ist eine Kombination aus Fisch, Huhn, Käse, Pilzen, Beeren, Gemüse, Obst, Honig und sogar Kasha. Darüber hinaus finden Sie Ernten von Roggen, Weizen, Gerste und Getreide, die eine Mischung aus Zutaten für eine köstliche Fülle von Brot, Pfannkuchen, Müsli, Bier und Wodka darstellen.

Bei russischem Essen geht es auch um Salz, Senf, Meerrettich, Zwiebel, Knoblauch und schwarzen Pfeffer. Es sind die traditionellen Gewürze, auf die man in einer russischen Küche nur schwer verzichten kann. Im Frühling und Sommer werden sie durch Dill, Sellerie und Petersilie ergänzt – traditionell die Lieblingskräuter des Landes.

Von preiswerten Bierrestaurants und Cafés bis hin zu erstklassigen russischen Restaurants bietet Russland heute eine große Auswahl an köstliche russische Gerichte und authentische Rezepte, die Sie während Ihres Urlaubs in St. Petersburg oder Moskau oder anderswo im Land probieren können.

Wenn Sie sich in ein russisches Restaurant oder ein lokales Café setzen Ihnen werden drei Hauptgerichte serviert. In keiner bestimmten Reihenfolge finden Sie die folgenden traditionellen russischen Gerichte:

Die Vorspeisen – Zakuski – können russischer Salat oder Pfannkuchen mit Kaviar und Gurken sein , hausgemachtes Sauerkraut, Essiggemüse und auch Kuchen mit Kohl, Hackfleisch oder Kartoffeln. Es ist interessant zu wissen, dass der russische Salat für jeden Bankfeiertag oder jede Feier immer auf dem Tisch der Russen steht.
Das erste Gericht besteht aus Fleischsuppe mit Gemüse und Getreide wie Borsch, Solyanka, Shchi oder a Fischsuppe Ukha oder Rassolnik, eine Suppe mit eingelegten Gurken. Sie sollten wissen, dass Russen Suppen immer große Bedeutung beigemessen haben. Jede Hausfrau kennt viele Rezepte für Suppen für alle Gelegenheiten.
Das zweite Gericht – besteht aus Fisch oder Fleisch mit einer Beilage, die in einem Stück zubereitet und serviert wird. Ein Beispiel ist ein Braten von einem ganzen Vogel, Spanferkel oder Schinken. Eine Ausnahme bildet ein Stück geliertes Hackfleisch namens Holodets. Reis, Buchweizen, Kartoffeln, Nudeln und gedünsteter Kohl sind sehr beliebte Beilagen.
Sie fragen sich auch, was die Leute trinken?
Die beliebtesten russischen alkoholischen Getränke sind Wein, russisches Bier und natürlich russischer Wodka. Unter den alkoholfreien traditionellen Getränken finden Sie Beerenwasser oder das sogenannte Mors (unser Lieblingsgetränk), eine Art Kompott aus gedünsteten Früchten und ein süßes Getränk, das einem dünnen Gelee ähnelt, das als Kissel bekannt ist. Alte Getränke wie Sbiten oder Kvass sind ebenfalls berühmte russische Getränke und nicht in den Traditionen anderer Nationen zu finden. Darüber hinaus gibt es auch Tee, der seit Generationen ein sehr wichtiger Bestandteil der russischen Kultur ist. Zusammen mit Gebäck rundet es das russische Essen ab.

das BELIEBTESTE RUSSISCHE ESSEN

Wenn Sie mehr über russisches Essen erfahren möchten, sehen Sie sich unten unsere Liste der beliebtesten russischen Gerichte und Getränke an. Klicken Sie zunächst auf eines der folgenden Themen, um zu diesem Abschnitt zu gelangen. Fröhliches Lesen.

beliebteste STARTER

Eine typisch russische Mahlzeit beginnt mit Vorspeisen (Zakuski) und geht weiter zu einer herzhaften Suppe, gefolgt von einem ebenso herzhaften Hauptgericht. Dann endet es mit einem Dessert.

• Kaviar (Икра)

Ikra ist ein berühmter russischer schwarzer Kaviar (der Rogen von Mitgliedern der Störfamilie), der seit langem gefeiert wird als schmackhaftes und nahrhaftes Fischprodukt – obwohl es im alten Russland nie als Delikatesse angesehen wurde. Heute ist es ein sehr teures russisches Essen und nicht sehr beliebt bei gewöhnlichen Russen, die im Urlaub lieber billigen roten Kaviar essen, was auch schmackhafter ist.

• Olivier-Salat (russischer Salat / Оливье) )

Olivier ist ein traditionelles Salatgericht aus Russland, das auch auf der ganzen Welt beliebt ist. Es besteht aus Kartoffelwürfeln, Karotten, Zwiebeln, eingelegten Gurken, Eiern und Rindfleisch (Huhn, Brühwurst, Schinken). Es ist mit Mayonnaise gekleidet und normalerweise mit Petersilie und Dill bestreut. Es gibt eine billigere Variante namens Stolichny-Salat (Capital Salad), die in unserer Kultur jedoch weniger beliebt ist. Olivier ist ein sehr beliebtes russisches Essen, das zu einem der Hauptgerichte geworden ist, das während Neujahrsfeiern und vielen anderen Feiertagen serviert wird.

• Selyodka Pod Shuboy (Селёдка под шубой)

Selyodka Pod Shuboy kann als Hering unter einem Pelzmantel (Shuba) übersetzt werden. Es ist ein geschichteter Salat aus gewürfeltem gesalzenem Hering, bedeckt mit Schichten von geriebenem gekochtem Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Rote Beete, Zwiebeln). Wie die meisten russischen Salate ist es mit Mayonnaise gekleidet. Einige Variationen dieses Gerichts enthalten eine Schicht frisch geriebenen Apfels. Geriebene gekochte Rote Beete als letzte Schicht verleiht dem Salat eine satte lila Farbe.Dressing Heringsalat wird oft mit geriebenen gekochten Eiern dekoriert.

• Holodets (Холодец)

Holodets ist geliertes Hackfleisch. Die Textur ist wie kleine Fleischstücke in einem kalten Gelee. Es gibt auch Gemüseschnitte, Gewürze und manchmal Eier im Gelee. Klassische Holodets werden hergestellt, indem Schweinefleischteile gekocht werden, die viel Knochen, Haut und Knorpel (wie Beine, Ohren und sogar Hufe) oder nur Rindfleisch enthalten. Holodets ist die beste Fleisch-Vorspeise mit Wodka und ein traditionelles Gericht für viele russische Feste.

• Kasha (Каша)

Kasha ist mindestens tausend Jahre alt und eines der ältesten bekannten Gerichte der osteuropäischen slawischen Küche. Kasha ist ein in Russland üblicherweise gegessenes Getreide. Es kann aus jedem Getreide hergestellt werden, insbesondere aus Hafer, Buchweizen, Weizen, Gerste, Hirse und Roggen. Es gibt ein russisches Sprichwort „Щи да каша – пища наша“ (Shchi und Kasha sind unser Essen), was bedeutet, dass diese beiden russischen Gerichte alles sind, wovon wir leben müssen. Dies erklärt nur, warum es ein beliebtes russisches Essen ist, das sehr einfach zu essen ist in jedem Supermarkt finden.

Wussten Sie, dass Kasha das russische Lieblingsessen von Präsident Wladimir Putin ist? Wenn Sie das jetzt lesen, wissen Sie es!!

beliebteste russische Suppen

Suppen waren in der russischen Küche schon immer wichtig, weil ihre Wurzeln der Vergangenheit angehören.

• Borshch (Борщ)

Borshch oder Borscht ist eines der beliebtesten russischen Alltagsgerichte. Es hat slawischen Ursprung und ist in Polen, der Ukraine und Russland zu finden Borshch ist eine Kohlsuppe mit einer Basis aus fettem Fleisch und Rote Beete, die ihm seine charakteristische dunkelrote Farbe verleiht.

• Shchi (Щи)

Shchi ist eine traditionelle Suppe Russlands, die bereits im 9. Jahrhundert, kurz nach c Müll wurde aus Byzanz eingeführt. Kohl ist der Hauptbestandteil dieser Suppe. Shchi ist relativ einfach mit oder ohne verschiedene Fleischsorten (Rind, Schweinefleisch, Lamm oder Geflügel) zuzubereiten. Es wurde festgestellt, dass die meisten Russen Shchi nicht satt haben und es täglich essen können! Tatsächlich finden Sie in fast jedem Kühlschrank in Russland einen großen Topf Shchi, der mehrere Tage lang gekocht wurde.

• Solyanka (Cолянка)

Solyanka ist eine dicke, würzige und saure Suppe in der russischen und ukrainischen Küche. Es gibt drei Grundtypen von Solyanka, wobei die Hauptzutat entweder Fleisch, Fisch oder Pilze ist. Alle enthalten eingelegte Gurken mit Salzlake und häufig Kohl, gesalzene Pilze, Smetana (saure Sahne) und Dill.

• Ukha (

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Ukha ist eine klare Suppe, die aus verschiedenen Fischarten wie Stör, Lachs oder Kabeljau hergestellt wird Enthält Wurzelgemüse, Petersilienwurzel, Lauch, Kartoffel, Lorbeerblatt, Dill, Estragon und grüne Petersilie. Ukha wird mit schwarzem Pfeffer, Safran, Muskatnuss und Fenchelsamen gewürzt. Viele Reisende, die Russland besuchen, behaupteten, Ukha sei einer der besten Russen Suppengerichte.

• Rassolnik (Рассольник)

Rassolnik existiert bereits im 15. Jahrhundert. Es ist ein traditionelles Russische Suppe aus eingelegten Gurken, Perlgerste und Schweine- oder Rindfleischnieren. Es gibt auch eine vegetarische Variante von Rassolnik. Der Name der Suppe stammt von „Rassol“, einer Flüssigkeit, die auf dem Saft eingelegter Gurken mit einigen anderen Zusätzen basiert. Rassol ist auch als Katerbehandlung bekannt.

beliebtesten HAUPTKURSE

Die Hauptgerichte in Russland werden aus verschiedenen Arten von russischem Essen hergestellt. Sicherlich Sie „l Ich finde etwas, das Ihnen gefällt.

• Pelmeni (Пельмени)

Die Slawen haben die Technik der Herstellung von Pelmeni von den Völkern der eurasischen Steppe erworben wo es Dutzende verschiedener Variationen der Idee gibt. Heute sind sie eines der beliebtesten Gerichte der russischen Küche. Pelmeni sind Knödel, die aus einer Füllung bestehen, die in dünnen, ungesäuerten Teig gewickelt ist. Die Füllung kann Hackfleisch (Schweinefleisch, Lammfleisch, Rindfleisch oder jede andere Art von Fleisch), Fisch oder Pilze sein. Pelmeni können über lange Zeiträume mit geringem Qualitäts- oder Geschmacksverlust gefroren gehalten werden. So finden Sie sie in jedem Gefrierschrank in Russland.

• Vareniki (Вареники)

Der Name Varenik bedeutet „gekochtes Ding“, vom Adjektiv Varenyy. Vareniki sind eine Art gefüllte Knödel, die mit der ukrainischen Küche verbunden sind. Es wird jedoch angenommen, dass sie aus sibirischen Einflüssen stammen und auch in Russland sehr beliebt sind. Vareniki werden mit Käse, Kartoffelpüree, Kohl, Sauerkraut, hart gekochtem Ei oder mit einer Fruchtfüllung gefüllt.

• Shashlik (Шашлык)

chaschlik ist das beliebteste russische Essen in Russland. Es ist schwer zu sagen, wann es im Kaukasus erschien, aber es scheint von Nomaden gebracht worden zu sein (vielleicht Skythen? Arianer? Wir wissen es nicht!): Auf ihren Campingplätzen finden Archäologen alte Kohlenbecken an Beinen, ähnlich wie die von heute.Fleisch für Schaschlik (im Gegensatz zu anderen Formen von Schaschlik) wird normalerweise über Nacht in einer Marinade mit hohem Säuregehalt wie Essig, trockenem Wein oder saurem Obst- / Gemüsesaft unter Zusatz von Kräutern und Gewürzen mariniert. Fleisch kann Lamm, Schweinefleisch, Rindfleisch oder Huhn sein.

• Beef Stroganoff (Бефстроганов)

Beef Stroganoff (oder Beef Stroganov) stammt ursprünglich aus Russland des 19. Jahrhunderts und hat diese Art russischer Küche ist auf der ganzen Welt populär geworden. Der Name leitet sich vermutlich von einem Mitglied der großen und wichtigen Familie Stroganov oder einem Diplomaten, Graf Pavel Stroganov, ab. Beef Stroganoff besteht im Wesentlichen aus zarten Streifen von Rindfleisch und Pilzen, die in einer Sauce mit Smetana (saure Sahne) gekocht und über Nudeln, Reis oder sogar Pommes Frites serviert werden.

• Hühnchen Kiew (Котлета по) -киевски)

Hühnchen Kiew gilt traditionell als ukrainischer Herkunft. Der russische Lebensmittelhistoriker William Pokhlebkin behauptete jedoch, dass Chicken Kyiv im frühen 20. Jahrhundert im Moskauer Merchants „Club erfunden wurde. Anschließend wurde es von einem sowjetischen Restaurant in Chicken Kyiv umbenannt. Chicken Kyiv ist ein klassisches Hauptgericht aus Hühnchenbrötchen ohne Knochen, gefüllt mit Butter und eine Frühlingszwiebelmischung, dann paniert, gebraten und goldbraun gebacken.

• Koriushka (Корюшка)

Dies ist ziemlich klein Fisch (Schmelze) ist zu einer Art „kulinarischem Symbol“ von St. Petersburg geworden, das untrennbar mit der Ankunft der Weißen Nächte verbunden ist. Koriushka mündet im Mai in die Newa, um zu brüten. Das Auftreten dieses Fisches auf dem Markt sowie in Restaurants und Cafés ist mit dem Beginn des Sommers verbunden. Diese saisonale Delikatesse wird normalerweise in einer Pfanne in heißem Pflanzenöl gegrillt oder gekocht. Das leckere Koriushka verströmt ein leichtes Aroma frischer Gurken.

• Golubtsy (Голубцы)

Golubtsy erschien im 18. Jahrhundert in Russland, als Französische Küche wurde in St. Petersburg populär. Das Gericht hat seinen Namen von der französischen Praxis, in Kohlblättern gewickelte Tauben zu kochen – das russische Wort für Taube ist „Golub“. Golubtsy ist Kohl, der traditionell mit Fleisch (Rindfleisch, Lamm, Schweinefleisch) gefüllt ist. Reis wird üblicherweise der Füllung und hinzugefügt gewürzt mit Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen. Es wird normalerweise mit Smetana (saure Sahne) serviert. Golubtsy ist vielleicht das gemütlichste russische Gericht.

beliebteste russische DESSERTS

Unter den russischen Gerichten müssen wir auch russische Desserts erwähnen, die vor langer Zeit „zaedkami“ genannt wurden, was „Nachesser“ bedeutet wurden und werden nach dem ersten Essen serviert und sind ehrlich gesagt sehr lecker.

• Bliny (Блины)

Bliny, Pfannkuchen , eines der ältesten rituellen Gerichte der indogermanischen Küche, das zum Ende des russischen Winters hergestellt wurde (vergleiche die keltischen Dialektwörter blyni und blyn, die „Ende“ bedeuten, und die verwandte indogermanische Glina, die so etwas bedeutet ft). Der Pfannkuchen selbst symbolisierte die Sonne. In der russischen nationalen Küche sind Bliny noch heute das Hauptmerkmal der beliebten Maslenitsa-Feierlichkeiten („Pfannkuchenwoche“ / Fastnacht). Bliny kann mit Butter, Smetana-Marmelade (Sauerrahm), Honig oder Kaviar überzogen sein. Füllungen wie Marmelade, Obst, Kartoffeln, Hüttenkäse, gekochtes Hackfleisch oder Hühnchen, gehackte Pilze, Kohl und viele andere werden gerollt oder in eine vorgebratene Bliny gehüllt, und dann werden die Bliny leicht erneut gebraten.

• Pirogi (Пироги)

Pirog ist ein russischer Kuchen, der entweder eine süße oder eine herzhafte Füllung haben kann. Der Name Pirogi (Plural von Pirog) leitet sich vom alten Proto- Slawisches Wort „pir“, was „Bankett“ oder „Fest“ bedeutet. Pirogi wird normalerweise aus Hefeteig hergestellt und mit Fleisch, Kohl, Pilzen, Kartoffeln, Fruchtmarmeladen und vielen anderen Füllungen gefüllt. Die Standardform für Pirogi ist länglich mit sich verjüngenden Enden, aber auch rechteckige oder kreisförmige Pirogi sind üblich. Sie können geschlossen oder offen sein. Normalerweise wird Pirogi mit einer herzhaften Füllung traditionell (wie Pirozhki) als Beilage zu Suppen oder als Zakuski serviert. Pirogi mit süßen Füllungen passt perfekt zum Dessert mit Tee.

• Pirozhki (Пирожки)

Pirozhki bedeutet ein wenig Pirogi, Pirozhki sind individuell groß gebackene oder gebratene Brötchen, gefüllt mit verschiedenen Füllungen. Sie werden aus Hefeteig gebacken und oft mit Ei glasiert, um die übliche goldene Farbe zu erzeugen. Pirozhki enthalten üblicherweise Rindfleisch-, Fisch- oder Gemüsefüllung (Kartoffelpüree, Pilze, Zwiebeln und Ei oder Kohl). Füllungen auf Süßbasis können gedünstetes oder frisches Obst, Marmelade oder Hüttenkäse sein.

• Pishki (Пышки)

Pishki (einer meiner Favoriten) ist ein beliebtes russisches Dessert, das an die Donuts (Puffs, Gebäck). Pishki ist rund mit einem Loch im Inneren, das mit Puderzucker bestreut ist. Sie sind geschwollen, weich, feucht und zart. Wenn Sie probieren möchten, wie lecker sie sind, besuchen Sie die älteste Cafeteria in St. Petersburg, Pyshechnaya.

• Syrniki (Сырники)

Syrniki ist Quarkkrapfen, garniert mit Smetana (Sauerrahm), Marmelade oder Honig. Tatsächlich leitet sich der Name syrniki vom Wort syr (сыр) ab, was „Käse“ bedeutet. Syrniki wird aus cremigem Hüttenkäse hergestellt, der Rosinen für zusätzlichen Geschmack enthalten kann, gemischt mit Mehl, Eiern und Zucker. Die weiche Mischung ist geformt in Kuchen, die in Pflanzenöl gebraten werden. Die Außenseite wird knusprig und die Mitte ist warm und cremig. Süßes Syrniki ist ein beliebtes russisches Gericht zum Frühstück oder als Dessert.

• Russische Apfel-Charlotte (Яблочная шарлотка)

Dieses Gericht wurde im frühen 19. Jahrhundert in London von einem französischen Koch im Dienste von Alexander I. erfunden. Ursprünglich ein Gericht namens Charlotte à la Parisienne (Pariser) Charlotte) wurde später unter dem Namen Charlotte Russe (russische Charlotte) zu einem weltweit bekannten Dessert. Zum Kochen der russischen Charlotte wurde die Form mit savoyischen Keksen oder Keksen bestrichen und dann mit bayerischer Sahne und Schlagsahne gefüllt. Das Dessert sollte abgekühlt werden während der Regierungszeit Stalins und des Kampfes gegen „ko wtowing to the West “wurde der Name in Apple Oma geändert. Derzeit ist Apple Charlotte ein Schwamm Pirog, gefüllt mit geschnittenen Äpfeln, der sehr einfach zu kochen ist. Sehr lecker!

• Pryaniki (Пряники)

Pryaniki ist Honigkuchen, eine Art Lebkuchen. Der Name Pryaniki leitet sich vom Adjektiv „Pryaniy“ ab – würzig. Die Form eines Pryaniki ist normalerweise rechteckig, rund oder oval mit einer Schicht Puderzucker-Süßwaren und einem einfachen Design darüber. Historisch gesehen ist Pryaniki ein Symbol für das Urlaub, da die Zutaten nicht billig waren. Heutzutage ist Pryaniki billige Süßigkeiten, die von russischen Babuschkas (Großmüttern) und Kindern geliebt werden.

beliebteste russische Getränke

Neben einer Vielzahl russischer Gerichte gibt es auch mehrere russische Getränke auf der russischen Speisekarte, die Sie ausprobieren sollten.

• Russischer Wodka (Русская водка)

Seltsamerweise stammte der Wodka nicht aus Russland. Die Geschichte besagt, dass sein Prototyp – Aqua Vitae („das Wasser des Lebens“) – nach Moskau gebracht wurde von genuesischen Kaufleuten im 14. Jahrhundert. Dmitry Donskoy wurde eine Audienz gewährt und von seiner Gastfreundschaft geschmeichelt. Sie überreichten ihm ein Gefäß mit Traubengeist. Seitdem wurde es allmählich populär, zuerst in Russland und später auf der ganzen Welt. Wenn Sie russisches Essen mit russischem Wodka kombinieren möchten, sollten Sie in den russischen Wodka-Raum Nr. 1 gehen, das beste russische Restaurant in St. Petersburg, Russland.

• Russisches Bier ( Русское пиво)

Nach Wodka ist russisches Bier mit seinem bitteren Hopfenaroma das zweitbeliebteste alkoholische Getränk in Russland. Das lokale Bier wird eher nach Farbe als nach Fermentationsprozess klassifiziert: Hell, Rot oder Halbdunkel und Dunkel. Es gibt auch starke Biere (6-10% Alkohol). Im Jahr 2011 waren in Russland 561 Bierproduzenten tätig. St. Petersburg „Baltika“ gehört zu den größten Bierproduzenten. Einige Restaurants in St. Petersburg haben ihre eigenen Brauereien. Wie auch immer, das Bier ist gut, probieren Sie es aus!

• Mors (Морс)

Mors (eines meiner Lieblingssaftgetränke) ist ein erfrischendes Getränk aus Beeren. Obwohl Preiselbeeren die traditionellste Wahl sind, Jede Beere der Saison kann verwendet werden. Derzeit bieten Handelsmarken in Russland alles von schwarzer Johannisbeere bis Himbeere an.

• Kompott (Компот)

Kompott ist ein traditionelles russisches Getränk. Vor dem 17. Jahrhundert war in Russland ein Getränk aus Früchten und Beeren als Uzvar (gedünstete Früchte) bekannt. Uzvar war ein festliches Getränk, das an Heiligabend serviert wurde. Es wurde mit getrockneten Früchten zubereitet: Birnen, Äpfel, Pflaumen , Pflaumen, Rosinen. Das Wort „Kompott“ kam im 18. Jahrhundert aus dem Französischen in die russische Sprache. Kompott besteht jetzt aus ganzen oder Stücken frischer oder getrockneter Früchte, die in Wasser mit Zucker und Gewürzen gekocht werden. Das Kompott wird entweder warm oder kalt serviert.

• Kissel (Кисель)

Der Name „Kissel“ leitet sich von einem slawischen Wort ab, das kisly bedeutet „sauer“. Die erste Erwähnung dieses flüssigen Fruchtdesserts in Russland erfolgte im Jahr 997. Kissel besteht aus gesüßtem Saft, der mit Pfeilwurzel, Maisstärke oder Kartoffelstärke eingedickt ist. Russisches Kissel wird mit wenig Stärke hergestellt, so dass es zum Beispiel im Vergleich zu finnischem Kissel getrunken werden kann. In Russland sind Cranberry, Kirsche und rote Johannisbeere die beliebtesten Geschmacksrichtungen. Es kann heiß oder kalt serviert werden.

• Kwas (Квас)

Das Wort „Kwas“ stammt aus dem alten ostslawischen kvas und bedeutet „Hefe“ oder „Sauerteig“. Das erste Die Erwähnung von Kwas erfolgte irgendwann um 1553. Kwas ist ein fermentiertes Getränk aus schwarzem oder normalem Roggenbrot. Der Alkoholgehalt aus der Fermentation liegt normalerweise unter 1,2% (0,05% – 1,0%), daher wird es in Russland als Nicht-Kwas eingestuft. alkoholisches Getränk. Es wird manchmal mit Früchten oder Kräutern wie Erdbeeren, Rosinen oder Minze gewürzt.Kwas wird auch zur Zubereitung einer kalten Suppe Okroshka verwendet. Kwas wurde kürzlich als patriotische Alternative zu Cola vermarktet.

• Sowjetischer Champagner

Der sowjetische Champagner geht auf den Sekt zurück, den Prinz Golisym auf seinem Krim-Anwesen Novy Svet produzierte, das mit dem ausgezeichnet wurde Grand Prix auf der Weltausstellung in Paris im Jahr 1900. Dieses von Anton Frolov Bagreyev gegründete Getränk ist in Clubs, Bars und Restaurants sehr beliebt.

• Georgian Wines

Georgian Wines (mein Favorit) sind lebhaft und komplex mit ihrem spezifischen Aroma. Ihre Qualität gilt insbesondere für die roten Tafelweine, zu denen der alteingesessene Muzukani (mindestens drei Jahre in Eichenfässern gelagert; dunkelrot mit einem unverwechselbaren Aroma), Saperavi (der Färber – natürlich halbsüß) einen Ehrenplatz einnimmt mit einem starken unverwechselbaren Bouquet und harmonischem Geschmack) und auch den späteren Kindzmarauli (mit einem starken unverwechselbaren Bouquet-Aroma und einem samtigen Geschmack).

TIPPS und EMPFEHLUNGEN

• Wenn Sie Fleisch lieben, sollten Sie den legendären Schaschlik probieren, das Lieblingsgericht vieler Russen, das in jeder Art und überall erhältlich ist. Schaschlik ist Lamm, Schweinefleisch oder Rindfleisch, das auf einem Grill gekocht und über Nacht in Essig und trockenem Wein mariniert wird oder saurer Obst-Gemüse-Saft mit Kräutern und Gewürzen. Außerdem sollten Sie Beef Stroganoff oder Chicken Kiev probieren, beide sind lecker und beide mein russisches Lieblingsessen.

• Wenn Sie Vegetarier sind, ist jede Art von russischem Salat in Ordnung. Probieren Sie auch beide Suppen, Borshch oder Solyanka.

• Falls Sie Brot verpassen, keine Sorge! Brot in Russland ist das angesehenste Lebensmittel und wird in der russischen Kultur mit Gastfreundschaft in Verbindung gebracht. Es wird regelmäßig während des Essens und auf verschiedene Arten serviert.

• Am Ende einer Mahlzeit ist ein Dessert ein Muss. Probieren Sie also den russischen Apfel Charlotte und / oder den Pishki, Pirogi oder Syrniki. Sie werden es sicherlich genauso lieben wie wir.

• Bei Getränken passt ein georgischer Wein perfekt zu einem Gericht aus Fleisch und Kartoffeln, das werden Sie kaum Finden Sie im Westen, also verpassen Sie es nicht. Außerdem ist jede Art von Saftkompott wie das Mors ein Muss.

• Schließlich, wenn Sie daran denken, zu reisen In St. Petersburg im Mai müssen Sie sicherlich Koriushka probieren, das kulinarische Symbol von Sankt Petersburg.

Natürlich gibt es viele andere Arten russischer Küche auf der Speisekarte, aber mit den Gerichten haben wir oben empfohlen, sollten Sie ziemlich zufrieden sein.

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