Sie können diese schnellen und einfachen chinesischen Frühlingszwiebelpfannkuchen erhalten Innerhalb von fünf Minuten auf dem Herd kochen. Inspiriert von der Methode zur Herstellung von Pfannkuchen nach westlicher Art habe ich sie für die Herstellung von chinesischen herzhaften Pfannkuchen angepasst. Das einzige Werkzeug, das für diese Pfannkuchen mit schnellen Frühlingszwiebeln benötigt wird, ist nur eine Schüssel und eine Pfanne.
Ein schnelles Rezept für die Herstellung von chinesischen Frühlingszwiebeln Pfannkuchen – einfach, eine Schüssel!
Einer meiner Lieblingskinder zum Frühstück waren chinesische Frühlingszwiebelpfannkuchen (auch als chinesische Frühlingszwiebelpfannkuchen bekannt). Wenn ich darüber nachdenke, ist es bis heute ein Favorit von mir.
Für die längste Zeit wurde ich davon abgehalten, chinesische Frühlingszwiebelpfannkuchen zu machen, da die traditionelle chinesische Version Schmalz erfordert und arbeitsintensiv ist und auf jeden Fall Ihre Geduld auf die Probe stellen.
Sie müssen den Teig kneten, ruhen lassen, mit einem Nudelholz ausrollen, wie eine Zimtschnecke aufrollen und dann wieder in eine Pfannkuchenform ausrollen . Das wiederholte Ausrollen verleiht den chinesischen Pfannkuchen viele Flockenschichten.
Puh, das ist sogar eine Handvoll zu schreiben und ein Schluck zu sagen. Nach langem Experimentieren und Testen verschiedener Rezepte habe ich einen schnellen Weg entwickelt, um diese chinesischen Frühlingszwiebelpfannkuchen herzustellen.
Lassen Sie diese chinesischen Frühlingszwiebelpfannkuchen innerhalb von fünf Minuten auf dem Herd kochen.
Jetzt habe ich keine Entschuldigung mehr, da meine Version des chinesischen Rezeptes für Frühlingszwiebelpfannkuchen innerhalb von fünf Minuten gemischt und auf dem Herd gekocht werden kann.
Inspiriert von der Methode zur Herstellung von Pfannkuchen nach westlicher Art habe ich sie angepasst, um schnell und einfach chinesische herzhafte Pfannkuchen zuzubereiten.
Sie benötigen nur eine Schüssel und eine Pfanne, um diese einfachen chinesischen Pfannkuchen zuzubereiten
Das bedeutet, dass Sie den Teig nicht ruhen lassen, kneten oder ausrollen müssen.
Sie müssen nur den Teig mischen, ihn dann auf einer Pfanne kochen und den Teig umdrehen Pfannkuchen auf halbem Weg.
Und noch besser, das einzige Werkzeug, das für diese Pfannkuchen mit schnellen Frühlingszwiebeln benötigt wird, ist nur eine Schüssel und eine Pfanne. Also minimales Abwaschen, was in meinem Buch immer ein Plus ist.
Zähe herzhafte Pfannkuchen, die als echt gelten können
Also, was ist der Haken an diesem Rezept für chinesische Frühlingszwiebelpfannkuchen?
Die Textur unterscheidet sich offensichtlich von traditionellen chinesischen Frühlingszwiebelpfannkuchen, die eher einem geschichteten schuppigen Croissant ähneln. Dieses chinesische Pfannkuchenrezept mit Frühlingszwiebeln ähnelt eher dem Verzehr einer einzelnen zähen Schicht.
Aber Sie verlieren nicht den Geschmack.
Verwenden Sie hochwertige Zutaten, um den authentischen Geschmack zu erhalten
Diese herzhaften Pfannkuchen schmecken aufgrund des Mangels an Schmalz auch etwas anders als die traditionellen chinesischen Frühlingszwiebelpfannkuchen, aber meiner Meinung nach nicht viel (und wir sind chinesische Pfannkuchen-Kenner mit grünen Zwiebeln, wenn ich so sagen darf Ich selbst.
Stellen Sie nur sicher, dass Sie hochwertiges reines Sesamöl verwenden. Der Geschmack des Sesamöls schneidet durch die Pfannkuchen, also sparen Sie nicht daran. Dies ist eine japanische Marke, aber es ist die Marke, mit der meine Familie immer aufgewachsen ist.
Ich liebe dieses reine Sesamöl. Als wir aufwuchsen, mussten wir immer in ein Fachgeschäft gehen, um es zu kaufen. Jetzt ist es bei Amazon leicht zugänglich!
Aufgrund der pikanten Natur dieser Pfannkuchen können Sie eine Charge zum Frühstück kochen. oder machen Sie dieses Frühstück zum Abendessen. Es wird oft als Beilage auf Menüs aufgeführt und passt gut zu einer Vielzahl verschiedener Paarungen.
Diese chinesischen Pfannkuchen können zum Frühstück oder Abendessen serviert werden.
Ich finde, dass dies der Fall ist lecker zum Frühstück. Wenn ich aber besonders hungrig bin, kombiniere ich es mit einem Spiegelei. Eine andere beliebte Art, diese chinesischen Frühlingszwiebelpfannkuchen zu genießen, ist ein bisschen chinesische Schweinefilet.
Kimbo ist meine Lieblingsmarke für chinesische Schweinefleischseide. Eine Wanne davon lebt immer in unserer Speisekammer! Es passt perfekt zu diesen schnellen chinesischen Frühlingszwiebelpfannkuchen.
Dies ist ein herzhafter Pfannkuchen, den die ganze Familie genießen kann
Aber wie viele Leute, die dieses Gericht gegessen haben, können Sie möglicherweise nicht aufhören, diese Frühlingszwiebelpfannkuchen zu essen, wenn Sie anfangen.
Und als solches möchten Sie Ihre wahrscheinlich nicht füllen Magen mit irgendetwas anderem. Es ist ein herzhaftes und sättigendes Frühstück, das die ganze Familie genießen kann.
Schnelle chinesische Frühlingszwiebelpfannkuchen (vegan)
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Zutaten
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 2 / 3 Tassen Wasser
- 1/4 Tasse reines Sesamöl
- 3/4 Teelöffel Salz
- 2 Bund Frühlingszwiebeln (Frühlingszwiebeln / Salatzwiebeln) (ca. 10)
- Öl – zum Kochen
Anweisungen
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In einer großen Schüssel Mehl, Wasser, Sesamöl und Salz mit einem Schneebesen glatt rühren. Beiseite stellen.
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In der Zwischenzeit waschen und Die Frühlingszwiebeln fein hacken, die Wurzeln und die Spitzen der grünen Spitzen wegwerfen. Mit den Fingern schnell auseinander brechen die gehackten Frühlingszwiebeln, um die Schichten zu trennen. In den Teig mischen.
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Erhitzen Sie etwa 2 Teelöffel Öl in einer großen Pfanne (ich verwende eine, die 25 cm groß ist) auf mittlerer Stufe. Hohe Hitze. Wenn die Pfanne heiß ist, schwenken Sie das Öl herum, damit es die Pfanne bedeckt.
Schnell auf den Teig in Form eines Rings schöpfen, dann sofort mit einem Spatel den Teig verteilen, um den Ring zu füllen, und den Teig nach außen verteilen, um den Pfannkuchen zu einem Kreis zu machen (ich benutze ungefähr 3/4 Tasse Teig für jeden Pfannkuchen auf einer 10-Zoll-Pfanne). Der Teig kocht schnell in der heißen Pfanne. Verteilen Sie ihn also so weit wie möglich.
Kochen Sie den Pfannkuchen etwa 4 Minuten lang und heben Sie ihn regelmäßig an, um zu überprüfen, ob der Boden gebräunt ist. Wenn der Frühlingszwiebelpfannkuchen auf dem Boden gebräunt ist, heben Sie den Pfannkuchen mit einem Spatel an, geben Sie schnell etwas mehr Öl in die Pfanne und drehen Sie den Pfannkuchen um.
Weitere 4-5 Minuten kochen, bis der Boden braun ist. Vom Herd nehmen und auf ein ölabsorbierendes Papier (oder Papiertuch) legen, um das überschüssige Öl zu entfernen. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig. Die gleichzeitige Verwendung von 2 Pfannen beschleunigt den Garvorgang.
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Sofort servieren.
Hinweis: Die Nährwertangaben sind eine grobe Schätzung.