Hühnchen wird in Zitrone und Knoblauch mariniert und dann im Ofen goldbraun gebacken. Dieses einfache libanesische Shish Tawook-Hühnchenrezept mit 5 Zutaten ist ideal für Salate, Pitas, Reis und mehr.
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Zweifellos ist das libanesische Shish Tawook-Huhn wahrscheinlich eines meiner Lieblingsrezepte für das Abendessen unter der Woche. Traditionell in einer Pfanne hergestellt, habe ich beschlossen, dieses 5-Zutaten-Rezept noch einfacher zu machen, indem ich es im Ofen auf einer Blechpfanne backe.
Das Huhn wird mit viel hellem Zitronensaft, frischem Knoblauch und nativem Olivenöl extra gewürzt den Ofen, während meine Hände frei sind, um andere wichtige Dinge zu tun.
Sie wissen, wie man einen schnellen syrischen Salat wirft oder eine Seite libanesischer Gurken-Joghurt-Sauce (laban) aufschlägt. Shish-Tawook-Hühnchen wird auch köstlich über einem heißen Bett aus libanesischem Reis serviert Pilaf.
Egal, wie Sie dieses libanesische Hühnchenrezept genießen möchten, ich empfehle dringend, eine doppelte Charge zuzubereiten. Reste schmecken am nächsten Tag köstlich in einer Pita mit cremigem Hummus oder über einem libanesischen gehackten Salat.
Ihre Gabel wartet.
Sheet Pan Libanesisches Shish Tawook-Huhn
Liz Della Croce
Zutaten 1x2x3x
- 24 Unzen Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut gewürfelt
- ¼ Tasse Zitronensaft
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- 1 ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
Anweisungen
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In einer mittelgroßen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen. Mit Hühnerwürfeln vermengen und 30 Minuten (oder bis zu einer Nacht) marinieren.
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Ofen auf 350 Grad erhitzen und ein Backblech mit Kochspray einsprühen. Das Huhn in einer Schicht verteilen und ca. 20 Minuten goldbraun backen und durchgaren.
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Ernährung
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